کیوں بنیادی مفن؟ یہ ایک اچھا سوال ہے. آپ کو مفین پسند کرنا چاہتے ہیں، کیا آپ ان کو نیلے رنگ یا چاکلیٹ چپس یا گری دار میوے یا ممیز کے ساتھ نہیں چاہتے ہیں یا آپ جانتے ہیں، کچھ؟
لیکن سوال کے جواب سے پہلے، ان تین الفاظ پر غور کریں: سادہ کیک ڈونٹس .
دوسرے الفاظ میں، بعض اوقات تم سادہ چیز کے لئے موڈ میں ہو. حقیقت میں، بعض اوقات آسان ختم ہونے کے بعد بہتر ختم ہوتا ہے. ایک چیز کے لئے، آپ اصل میں مفن ذائقہ کرتے ہیں.
لیکن اس بات کا یقین بھی ہوسکتا ہے کہ آپ اس بنیادی مفن ہدایت سے شروع کرنا چاہتے ہیں اور کچھ کپ، نیلے رنگ، چاکلیٹ چپس یا جو کچھ بھی پیسہ میں ہلچل کرنا چاہتے ہیں. اور اگر آپ کرتے ہیں، تو یہاں ایک ٹپ ہے: اپنے سرکشی کو خشک اجزاء کے ساتھ شامل کریں، بجائے ان کو اس کے بجائے ختم کرنا. انہیں آٹا کے ساتھ کوٹنگ کرنے میں ان کی مدد کرنے میں مفین کے نچلے حصے میں ڈوبنے سے روکنے میں مدد ملے گی.
ویسے، جار زمین کی مصالحوں کے بجائے تازہ زمانے مصالحے کا استعمال کرتے ہوئے ہمیشہ بہتر نتائج پیدا کرنے کے لئے جا رہا ہے، کیونکہ جار میں جھاڑیوں سے جلدی جاتی ہے اور ذائقہ کھو جاتی ہے. آپ کو پورے دار چینی چھڑکیں اور پوری نٹمم حاصل کر سکتے ہیں اور اس مائیکروپلین جیسے مصالحے کے میدان میں استعمال کرتے ہیں.
آخر میں، اگر آپ اپنے مفینوں کو تھوڑا سا پھینکنا چاہتے ہیں، تو آپ یہاں چند دہائیوں میں ڈالنے کے لئے دار چینی برشسیل کے لئے ہدایت رکھتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 260 گرام
- تمام مقصد کا آٹا (تقریبا 2 کپ) یا پیسٹری آٹا (2 1/4 کپ)، sifted
- ½ کپ گندم چینی
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- ½ ٹسپلے نمک
- 1/4 ٹیسس زمین کی سمت
- 1/8 tsp تازہ ترین زمین کے نطفے
- 1 کپ پورے دودھ
- 1 پی ایس خالص وینیلا نکالنے
- 1 بڑی انڈے
- 4 Tbsp مکھن (½ چھڑی)
اسے کیسے بنائیں
- اپنے تندور کو 400F تک پیش کریں.
- آٹا، بیکنگ پاؤڈر، دار چینی، نٹیم اور نمک کو یکجا.
- ایک مائکروویو محفوظ کٹورا میں، مائکروویو میں مکھن کو گرم منٹ کے لئے گرم کریں، جب تک یہ اچھی طرح سے پگھلا ہوا ہے. اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈی کرنے کے لۓ مقرر کریں، لیکن اسے دوبارہ مضبوط نہ ہونے دیں.
- الگ الگ کٹورا میں انڈے مارو اور پھر چینی، دودھ اور ونیلا شامل کریں.
- اچھی طرح سے چکنائی اور آٹا 12 کپ کپ مفن پین (یا کاغذ مفن liners استعمال کریں).
- یقینی بنائیں کہ پگھلنے مکھن گرم ہے لیکن گرم نہیں ہے. انڈے وینیلا-دودھ کا مرکب میں مکھن کا ایک چھوٹا سا مکھن ڈالو اور اس میں ہلچل کریں. کچھ اور بار بار پھر مائع مکھن کا تھوڑا سا بڑا حصہ بھی شامل کریں جب تک کہ یہ سب شامل نہیں ہوسکتا.
- اب خشک اجزاء کے لئے مائع اجزاء شامل کریں اور جب تک خشک اجزاء کو محض بے شمار طور پر شامل نہیں کیا جاسکتا ہے. بہت لمحہ مت کرو! سب سے زیادہ سے دس سے 15 سیکنڈ. بیٹریاں واضح طور پر لپٹی ہو جائے گی، اور آپ خشک آٹا کی جیب دیکھ سکتے ہیں، لیکن یہ ٹھیک ہے. بیٹریاں ختم کرنا آپ کے مفین کو rubbery بنانا ہوگا.
- بیٹریاں آرام سے دس سے 15 منٹ تک آتے ہیں، آٹا میں گلوٹین کو آرام کرنے کے لئے اور خشک آٹا میں سے کچھ ضبط کرنے کی اجازت دیتا ہے.
- آہستہ تیار مفن پین میں بیٹریاں ڈال اور فوری طور پر پکانا.
- 20 منٹ یا جب تک ایک مفن کے مرکز میں داخل ہونے والے دانتوں کا ٹکڑا صاف آتا ہے.
یہ بھی دیکھتے ہیں: کیا یہ ٹھیک ہے کہ پینکیک بیٹر میں لپپس ہو؟
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1713 |
| کل فیٹ | 90 جی |
| لبریز چربی | 44 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 31 جی |
| کولیسٹرول | 1،050 ایم جی |
| سوڈیم | 4،493 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 181 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 47 جی |