حیرت انگیز طور پر، وہاں کچھ ڈیسرٹ ہیں جو ابھی تک مزیدار بنانے کے لئے بہت آسان ہیں، یہ سختی سے قابل اعتبار ہے. مثال کے طور پر، یہ آسان سیب موسس ہدایت لیں.
یہ کھانا پکانے کے سیب یا تیز ذائقہ کھانے والے سیب استعمال کرنے کے لئے یہ صرف ایک حیرت انگیز طریقہ نہیں ہے، لیکن میٹھی ایک ہلکا ابھی تک مزیدار ڈش بھی ہے جو لنچ باکس، پکنک، جماعتوں کے لئے بہت اچھا ہے، اور کسی بھی وقت ہلکی میٹھا کہا جاتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 درمیانے سیب (نانی سمتھ کی طرح پکانا سیب، کھلی، سہ ماہی اور مربوط)
- 3.5 آئس / 100 ملی پانی کا پانی
- 0.5 ounces / 15 g سفید چینی
- 1/4 چائے کا چمچ نیبو کا رس
- 10 آونس / 300 ملی لیگ سیب سیڈر (غیر منحصر، غیر الکوحل سیڈر)
- 3
- جیلیٹن پتیوں (تھوڑا ٹھنڈے پانی میں نرمی، یا 1 1/2 چائے کا چمچ پاؤڈر جیلٹن)
- 1 کپ / 300 ملی میٹر کڑھائی کریم
اسے کیسے بنائیں
- ایک ساسپین میں تیار سیب رکھیں، پانی، چینی، اور نیبو کا جوس شامل کریں اور 10 منٹ کے لئے کم گرمی سے زیادہ گرم کریں یا جب تک سیب ٹینڈر نہ ہو اور اس وقت تک توڑنے لگۓ.
- سیب صاف کرنے کے لئے ایک وسرجن بلینڈر کا استعمال کریں یا ان کو مٹا دیں اور پھر ایک سادہ چٹنی پیدا کرنے کے لئے ٹھیک چھت کے ذریعہ انہیں دھکا دیں.
- تقریبا 5 چمچوں تک کم ہونے تک سیڈر ایک اور چٹنی اور ابال میں رکھیں.
- گرمی سے سیڈر کو ہٹا دیں پھر نرم جلیٹن کے پتے شامل کریں یا پاؤڈر جیلٹن پر چھڑکیں. ہلچل تک ہلچل اور ٹھنڈی دو
- جب تک کریم نرم نہ ہو تو اس سے نرم چوٹیوں کی شکل ہوتی ہے اور اس کے بعد سیب پرسی، سائڈر اور جیلٹن مرکب میں داخل ہوتا ہے.
- سیب mousse کے مرکب کو چار (3.5 انچ / 9 سینٹی میٹر) ریمکنز میں تقسیم کریں. ایک چھوٹا سا پیلیٹ چھری یا چمچ کے پیچھے ہموار کی سطح اور ریفریجریٹر کو دو گھنٹے تک سیٹ کرنے دیں.
- ایک دفعہ سیٹ کریں، تازہ ٹکسال اور شاید چند چند کھنگالیں کوکیز کے ساتھ فورا فوری طور پر بند کریں .
تغیرات
سیب mousse کے لئے اس ہدایت ایک کلاسک ہے اور اس طرح شاید اکیلے سب سے بہتر باقی ہے. تاہم، چیزوں کو تھوڑا سا تبدیل کرنے کے لئے وقت سے وقت اچھا ہے تو یہاں چند تجاویز ہیں.
- سیب کو تبدیل کریں: نانی سمتھ نے موسس کو کرکرا، تیز ذائقہ دے لیکن آپ شاید دوسرے سیب کی کوشش کرنا چاہتے ہو. گلابی فروں کو بہت زیادہ اور میٹھی ہو جائے گا.
- پھل تبدیل کریں: میٹھی ولیمز اور Concord ناشپاتیاں سیب کے طور پر اسی طرح سے کھانا پکانا اور صاف کریں گے، لہذا صرف ان کے ساتھ سیب تبدیل کریں گے.
- تھوڑا اضافی ذائقہ شامل کریں: سیب موسس ہدایت سائڈر کا استعمال کرتا ہے پس منظر ذائقہ کے طور پر. دیگر ذائقہ مشروبات (الکحل یا دوسری صورت میں) کا استعمال کرتے ہوئے اس کو تبدیل کریں. ناشپتیوں کا ذائقہ مائکروں کو اچھی طرح سے کام کرتا ہے یا Armagnac یا Calvados کی کوشش کریں، لیکن قدرتی طور پر یہ بچوں کے لئے مناسب نہیں ہیں.