جلدی، غیر جانبدار، اور مزیدار اسکاٹش شربت کی ہدایت کے لۓ کوئی اور نہیں دیکھو. مختصر طور پر کرسمس کے ارد گرد روایتی طور پر کھایا جاتا ہے اور ایک روایتی سکاٹش نیو یارک ( ہگمنائی ) کے ایک لازمی حصہ کے طور پر سب سے زیادہ مشہور سکاٹش کوکیز میں سے ایک ہے. لیکن ایماندار ہو، سال میں ایک بار پھر یہ سوادج علاج بہت اچھا ہے، لہذا اس سال کیوں نہیں کھایا ہے؟
مختصر "کے لئے" مختصر "ایک مختصر نام کی کامیابی - آستین کی دیکھ بھال کے ساتھ اور ہر ممکن حد تک کم سے کم کرنے کے لئے ہے. پونڈ نہ کرو یا بھاری گندگی نہ کرو اور اس بات کا یقین کرو کہ آپ کے ہاتھ اور آپ کے استعمال کے برتن سردی ہیں. اس کے نتیجے میں اس کے نتیجے میں ہلکے ہلکا پھلکا لگے گا اور گھنے بیری کے ذائقہ سے دوسری صورت میں ہوسکتی ہے.
آٹ کے باہر "رولنگ" کے لئے آپ کو ترجیح دیتے ہیں. آپ ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہیں اور شکلیں کاٹ سکتے ہیں، اسے بیکنگ پین میں دبائیں اور پھنسے ہوئے ہونے کے بعد کاٹ سکتے ہیں یا ایک خوبصورت نمونہ کے لۓ، اگر آپ کے پاس ایک چھوٹا سا موڈ میں اسے دبائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 آون / 225 جی مکھن
- چھوٹے چکن نمک
- 1/2 کپ / 110 جی سپر چینی (کتر چینی، علاوہ چھڑکاو کے لئے اضافی)
- 2 کپ / 225 جی
- تمام مقصد کے آٹے (علاوہ دھول کاری کے لئے اضافی)
- 3 1/2 ounces / 100 g cornstarch
اسے کیسے بنائیں
- پہلے ہی تندور 325 ایف / 170 سی تک.
- ایک بڑے کٹوری کریم میں مکھن، نمک اور چینی کے ساتھ رنگ میں روشنی اور بھوک اور پیلا تک. یہ کم از کم 10 منٹ لگ سکتا ہے. آپ کو ہاتھ سے ایسا کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اگر آپ کے پاس ایک برقی مکسر استعمال ہوسکتا ہے اور یہ بہت تیز ہو جائے گا.
- ایک علیحدہ درمیانے کٹورا میں، مکھن اور مکھن اور مکھن کے مکھن اور مکھن اور بکر میں جمع. جلدی اور اچھی طرح سے تمام اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ لانے کے لئے مکس کریں لیکن مرکب نہ کریں کیونکہ آپ کو مختصر طور پر گرم بنانے کے خطرے کا خطرہ ہوگا اور اس طرح اس میں ایک غریب گونگا پڑے گا.
- مرکب کو ہلکا پھلکا پھٹا ہوا کام کی سطح پر ٹپ لیں اور ہلکے اور جلدی سے کھینچیں.
- آٹے کو چراغ کاغذ کے 2 شیٹوں کے درمیان 1/4 انچ / 1 سینٹی میٹر موٹی سے باہر کریں. ایک ٹرک کے ساتھ سطح پر پھینک دیں. کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے مطلوبہ شکل یا راؤنڈ میں کٹائیں.
- اسکاٹش کے ساتھ ہلکا پھلکا بھری ہوئی بیکنگ شیٹ پر لگائیں اور 25 منٹ کے لئے یا ہلکے اور کرکرا تک پکانا. گرم سکاٹش کے مختصر گرمی سے چھڑکیں اور ایک تار ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا دیں.
- ایک یارٹائٹ ٹن یا باکس میں اسٹور.
بیکنگ تبدیلی
- مکھن کے ساتھ 13x9 انچ / 33x23 سینٹی میٹر پین کو بڑھو. آہستہ آہستہ پین میں آٹا پریس کریں اور ایک بار پھر اس کے ساتھ چھڑکیں. 45 منٹ یا سنہری براؤن تک گرم تندور میں پکانا.
- ابھی تک پین میں قارئین کے ساتھ، چوکوں یا انگلیوں میں کاٹ اور کامل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک تار ریک سے احتیاط سے ہٹانے سے پہلے 15 منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے دو.
- ایک یارٹائٹ ٹن یا باکس میں اسٹور.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 233 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 41 ملی گرام |
| سوڈیم | 145 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |