زچینی اور سمر اسکواش کی اقسام

01 کے 10

تو موسم گرما اسکواش کی بہت سی قسمیں

ہم سب زچگی جانتے ہیں، لیکن وہاں سے موسم گرما اسکواش کی بہت سی قسمیں ہیں - یہاں ان کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں. آپ کہاں ہیں، آپ ان مصنوعی موسم گرما اور ابتدائی موسم خزاں کی محبتوں کو بھی courgettes یا مار کے طور پر جان سکتے ہیں.

نوٹ: جب وہ "موسم گرما اسکواش" نامزد کررہے ہیں، تو یہ سبزیوں کو کافی لمبائی فصل کا موسم ہوتا ہے اور موسم سرما میں اسکواش کے ساتھ سب سے زیادہ خوشگوار راستہ میں زیادہ تر راحت کا راستہ ہے.

02 کے 10

Chayote اسکواش

ناشپاتیاں اسکواش کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، یہ ہلکی سبز نمبر اسکواش، ککڑی، اور خشک کے درمیان قریبی بوٹینیکل تعلقات کے بہترین مثال ہیں. دوسرے موسم گرما اسکواش کی طرح، سلاد میں سوادج خام (کٹائی یا کٹا) یا سوپ میں شامل، stews میں پھینک دیا گیا ہے، گرل پر پھینک دیا گیا ہے، یا سوٹ یا ہلکا پھلکا میں شامل ہے.

03 کے 10

کرکوکیک اسکواش

زچینی ذائقہ میں ہلکا پھلکا، رنگ میں اکثر پیلے رنگ کا پیلا رنگ ہوتا ہے لیکن دوسروں کو نازک پیلا سبز، اور ان کی چوٹیوں پر ایک مخصوص تنگی کے ساتھ اور اکثر ان کی شکل میں ایک موہک وکر کے ساتھ، کرکنوک اسکواش موسم گرما اسکواش کے خاندان میں تھوڑا سا بہاؤ شامل کرتا ہے . صرف زچینی کی طرح استعمال کریں.

04 کے 10

کوکوزیلا دی ناپولی

یہ ہلکا سبز رنگدار اطالوی ہیرولووم زچینی نوعیت میں بہت ذائقہ اور بھوس ہے جو بھوک نہیں لکڑی اور کڑھائی کے طور پر بڑھتے ہیں. کسی بھی ہدایت میں استعمال کریں جو زچینی کے لئے کہتے ہیں، لیکن اس کے خوبصورت ذائقہ خاص طور پر خام منڈے ہوئے زچینی ترکاریاں میں کام کرتی ہیں.

05 سے 10

پٹپپن اسکواش

پٹپسس پیلے رنگ، سیاہ سبز، ہلکے سبز، کریم، اور یہاں تک کہ ایک ماضی میں سفید ہوتے ہیں. وہ نوجوانوں سے سائز میں بھی چار یا 5 انچ تک ہوتے ہیں. وہ کٹ یا کٹائی اور کسی موسم گرما کے اسکواش کی طرح پکایا جا سکتا ہے، پیار لگایا اور خوبصورت اثر سے بھرے ہوئے، یا اپنے طویل اور سبز بھائیوں کی طرح بہاؤ اور گرے ہوئے .

10 کے 06

پیلا زچینی

سبزیوں کی قسمت کے ایک خوش قسمت موڑ میں، پیلے رنگ زچینی اس وقت روشن چمکتا رنگ رکھتا ہے جب پکایا جاتا ہے، لہذا آپ صرف سبز زچینی جیسے چمکدار، روشن اور زیادہ رنگا رنگ اثر کو استعمال کرسکتے ہیں. میں خاص طور پر اس زچینی Frittata میں پیلے رنگ کے زچگی کا استعمال کرنا پسند کرتا ہوں، کیونکہ پیلے رنگ کے مرکب ایک ٹھنڈے راستے میں ہوتے ہیں، کیونکہ موسم گرما کے اسکواش کو کم کم مشاہدے والے ڈائنرسوں میں حیرت کی بات ہوتی ہے.

07 سے 10

گرین (کال کلاسک!) زچینی

جب ہم لفظ "زچینی" سنتے ہیں تو یہ سب سے زیادہ تصویر ہے. جب وہ چھوٹا سا حصہ اٹھایا تو ان کے نرم مزاج اور حیرت انگیز نازک اور ہموار ساخت بن جاتے ہیں. اگر بائیں بڑھنے کے لئے بائیں بائیں، تاہم، وہ سخت اور لکڑی بدل جاتے ہیں.

سبز زچینی کے ساتھ ہونے کے لئے بہت کچھ ہے، لیکن میرے پسندیدہ میں سے ایک یقینی طور پر یہ اچار ہے اور یہ ایک سادہ لیکن بالکل مزیدار زچینی پاستا ہے .

08 کے 10

گول (آٹھ بال) زچگی

وہ چھوٹے، بہت دور زچگی ہیں. یہی ہے. ان کے طور پر صرف زچینی کے طور پر استعمال کریں، اگرچہ یہ قابل ذکر ہے کہ راؤنڈوں کو باہر، بھرنے، اور برتن یا بیکنگ کرنے کے لئے خاص طور پر اچھا ہے.

09 کے 10

پھول کے ساتھ زچینی

موسم گرما کی اونچائی کے دوران، آپ بازار میں زچینی اور موسم گرما اسکواش تلاش کرسکتے ہیں جو اب بھی ان کے پھول سے منسلک ہیں. یہ ایک شاندار دو فیر پھولوں کو ہٹانے، ان کو کاٹ، اور انہیں سلادوں میں شامل کریں (مزید نظریات کے لئے اگلے سلائڈ پر کلک کریں)، اور ایک سادہ منڈوا، خام زچینی ترکاریاں بنانے کے لئے ان الٹرا ٹینڈر زچینی کا استعمال کریں.

10 سے 10

زچینی پھول

زچینی پھول - اور دیگر موسم گرما میں اسکواش سے منسلک پھول پھیلاتے ہیں- ایک نازک لیکن مخصوص زچگی / موسم گرما اسکواش ذائقہ ہیں. وہ روایتی طور پر بکھرے ہوئے اور بھرا ہوا ہیں ، لیکن سلڈوں میں بھی اچھی کٹی ہوئی ہیں. یہاں مزید زچینی پھول کی ترکیبیں تلاش کریں.