یہ آسان سکلیٹ چکن تھوڑا سا سفید شراب یا شیری کے ساتھ ساتھ دلی اور لہسن کے ساتھ ذائقہ ہے. چکن بھوری ہوئی ہے اور پھر شراب اور موسمیاتی کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے. یہ ایک حیرت انگیز آسان ہدایت ہے اور جلدی کھانا پکاتا ہے. آپ سب کی ضرورت ہے کچھ کیجری، پیاز، اور لہسن. اگر آپ برتن میں شراب سے بچنے کے لئے پسند کرتے ہیں تو چکن اسٹاک کا استعمال کریں.
پکا ہوا آلو یا گرم پکا ہوا چاول یا نوڈلس کے ساتھ چکن کی خدمت کریں، اور بھاپ کر بروکولی یا کسی دوسرے طرف سبزیوں یا سلاد شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل (زیادہ مرچ چکن کے لئے)
- 3 سے 3 1/2 پونڈ چکن حصوں *
- 1 چائے کا چمچ کوش نمک (یا ذائقہ)
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- 1/4 کپ کٹ پیاز
- 1 للی لہسن (منسلک)
- 1 کپ کاٹا کیلوری
- 1/4 کپ خشک سفید شراب
- 1 چمچ تازہ چھڑی (کٹی، یا 1 چائے کا چمچ خشک پریمی)
اسے کیسے بنائیں
- چکن کے ٹکڑوں پر کچھ زیتون کا تیل برش کریں.
- اعلی گرمی پر ایک بھاری چمک یا سٹی پین کو رکھیں؛ زیتون کے تیل کی 3 چمچیں شامل کریں.
- جب تیل گرم اور چمکتی ہے تو، چکن ٹکڑوں کو سکیللی میں شامل کریں.
- نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور ہر طرف، یا سنہری براؤن تک تقریبا 4 سے 5 منٹ تک کھانا پکانا.
- گرمی کو کم کرکے درمیانے درجے کو کم کریں اور پھر کٹ پیاز، لہسن، الکحل، شراب، اور دلہن شامل کریں. دو منٹ کے لئے کک
- پین کو ڈھانپیں، کم از کم گرمی کو کم کریں، اور چکن کو 25 سے 30 منٹ تک چھوڑ دو، یا جب تک یہ ٹینڈر نہیں ہوتا اور کم از کم 165 ایف.
- چکن چکن کے ساتھ کبھی کبھار چکن.
* اس ڈش میں کٹ اپ چکن یا تمام چکن سینوں، رانوں یا پورے ٹانگوں کا استعمال کریں.
** USDA کے مطابق، چکن کو کم سے کم 165 F. چکن کے درجہ حرارت کی جانچ پڑتال کے لئے، چکن کے سب سے زیادہ حصے میں داخل ہونے والے فوری ترمیم کا استعمال کرتے ہیں، ہڈی کو چھونے نہیں دیتے. چونکہ چکن حصوں میں سائز کی حد ہوتی ہے، کئی ٹکڑے ٹکڑے چیک کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 681 |
| کل فیٹ | 40 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 18 جی |
| کولیسٹرول | 206 مگرا |
| سوڈیم | 599 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 66 جی |