Cholent قائل ہے یہودی کھانا. یہودی قانون سبت کا دن آگ اور کھانا پکانے سے روکتا ہے. لہذا ایک مشاہدہ یہودی خاندان سبت کا دن کس طرح گرم، خوشگوار کھانا کھاتا ہے؟ Cholent، ایک سست پکایا، بین بنال سٹو، صدیوں کا جواب رہا ہے. طول و عرض صرف سست کھانا پکانے اور غذائیت پسند نہیں ہیں بلکہ وہ اقتصادی بھی ہیں. یہاں تک کہ آج نسلی طور پر اثرات والے کیلوری کی ترکیبوں کی ایک بہت بڑی قسم ہے، یہ ہدایت روایتی گوشت کا کیلنڈر ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 لیب. خشک پھلیاں (لاما، بحریہ، عظیم شمالی، چکن مٹر، یا مکس)
- 3 پونڈ. آلو
- 1-1 / 2 پونڈ. لبنان، کیوب میں کاٹ
- 3 پیاز
- 2 چمچ آٹا
- 1 اسپیس. نمک
- مرچ ذائقہ
- 2-3 لونگ لہسن، کچلنے
- 1/4 ٹیس. پاپریکا
- 4 قسط. پانی کی
اسے کیسے بنائیں
- رات بھر میں پانی میں پھلیاں لینا. ڈرین.
- ایک بڑی ڈچ کے تندور میں باقی اجزاء، لکی ہوئی اور خشک پھلیاں رکھیں.
- ایک فوڑا لے لو. سب سے اوپر سے پھینکیں.
- کم گرمی اور مضبوطی کا احاطہ. چولین 250 فٹ میں 24 گھنٹوں کے لئے پکایا جا سکتا ہے. تیز کھانا پکانے کے لئے، 4-5 گھنٹے کے لئے 350 F پر پکانا.
تجاویز:
- کھانا پکانے کے عمل میں پانی کو ڈھونڈنا چاہئے لہذا کولور خشک نہ ہو جائے گا. جمعہ کی شب پر بستر جانے سے پہلے پانی کی جانچ پڑتال کریں اور اگر ضروری ہو تو مزید شامل کریں. صبح میں پانی کی جانچ پڑتال کریں اور اگر ضروری ہو تو مزید شامل کریں.
- سبت کا دن شروع ہونے سے پہلے، ان کے گولوں میں برتن میں سب سے اوپر 4-6 مشکل ابلی انڈے رکھو. کور. انڈے ہلکی براؤن رنگ بدل جائیں گے اور سٹو کے ذائقہ کو جذب کریں گے. کھانے میں، آہستہ انڈے کو سٹو سے ہٹا دیں، گولیاں چھڑکیں، چوتھائی میں کٹائیں اور کرولنٹ کے ساتھ ساتھ خدمت کریں.
- کلولنٹ کا ایک چھوٹا سا حصہ کھاؤ. یہ سٹو بھاری اور legume امیر ہے، جو ایک ہضم نظام پر مشکل ہوسکتا ہے.
مشورے کی خدمات
- چنلے کے ساتھ اچھال ایک روایتی ہم آہنگی ہے.
- ہفتہ سبت کا دن کے کھانے کے لئے cholent کی خدمت کریں. یہ بھاری اور نیند کی آلودگی کی خصوصیات سب سبت کے دن کے لئے مزاج میں ڈالتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 342 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 50 ملی گرام |
| سوڈیم | 377 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 44 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 24 جی |