سکونوں کے لئے یہ ہدایت بہت آسان ہے اور اس کی روشنی روشنی، ہلکی اور باریوں میں ہوتی ہے. یہ خشک currants کے ساتھ بنا ایک بنیادی ہدایت ہے، جو سادہ اور کلاسک ہے. لیکن لامتناہی مختلف حالتیں ہیں.
سکونیں بنانے کے ساتھ ایک اہم چیز یہ ہے کہ آٹا کام کرنے کے لئے ضروری ہے، دوسری صورت میں، آٹے میں glutens overdevelop گا اور نتیجے میں scones بہت مشکل ہو جائے گا.
ایک اور بہت عام بیکنگ کی غلطی پرانی بیکنگ پاؤڈر کا استعمال کر رہا ہے، اور پھر سوچ رہا ہے کہ آپ کا سکون یا کیک یا جو کچھ بھی نہیں بڑھتا ہے. یہ ہر وقت ہوتا ہے، اور یہ بدقسمتی سے ہے کیونکہ اس سے بچنے کے لئے یہ ایک آسان مسئلہ ہے.
اگر آپ کی پینٹری میں بیکنگ کا پاؤڈر چھ مہینے سے زیادہ ہے، تو اسے بدل دیں. اور اگر آپ کو یاد نہیں ہے کہ یہ کتنی عمر ہے، اسے تبدیل کریں. بیکنگ کا پاؤڈر جلدی سے اپنی طاقت کو کھو دیتا ہے، اور اگر یہ بہت پرانی ہے تو آپ کا سکون صحیح نہیں بڑھ جائیں گے. خوش قسمتی سے، بیکنگ پاؤڈر کے ایک تازہ کنٹینر واقعی سستا ہے.
بھی دیکھیں: سکونیں کیسے بنائیں
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ / 260 گرام
- تمام مقصد آٹا
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 2 چمچ چینی (گردن)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (
- ٹیبل نمک ، کوشیر نہیں)
- 4 چمچوں مکھن (1/2 1/2 چھڑی)
- 3 انڈے
- 1/2 کپ بھاری کریم (اس کے علاوہ ضرورت کے طور پر)
- 1/2 کپ خشک currants
اسے کیسے بنائیں
- پہلے سے ہی تندور 400 ° F.
- مکھن یا کم کرنے کے ساتھ اسے چکھنے یا پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ استر کرکے اپنے بیکنگ شیٹ پین تیار کریں. یا سلیکون بیکنگ چٹائی کا استعمال کریں، جو میری پسندیدہ تکنیک ہے.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں پانی کی چمچ کے ساتھ انڈے میں سے ایک کو مار ڈالو.
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، چینی، اور نمک جمع.
- مکھن میں کٹ جاؤ جب تک مرکب بڑے کچھی سے ملتا ہے.
- ایک الگ کٹورا میں، باقی دو انڈے کو شکست دی اور کریم میں ہلچل. پھر خشک اجزاء میں انڈے کریم مرکب ہلائیں. وکروں میں ہلچل.
- آٹا باہر آلودہ بورڈ پر مڑیں اور اس کے ساتھ ساتھ ایک سنگل پمپ میں دبائیں. اگر یہ ابھی تک ایک دوسرے کے ساتھ نہیں ملتا ہے، تو اس وقت تک زیادہ کریم، ایک وقت میں چمچ شامل نہ کریں. اگرچہ آٹا زیادہ کام نہ کریں.
- ایک انچ کی موٹائی کو آٹا رول کریں. ایک گول یا بھوک لگی پیسٹری کٹر کے ساتھ راؤنڈ میں کٹائیں. یا آپ آٹا کو ٹرمینل سیجوں میں کاٹ سکتے ہیں، جو آپ کے ساتھ ختم ہونے والی سکریپ کی مقدار کو کم کرے گی.
- آپ کے تیار بیکنگ شیٹ پر سکون کا بندوبست کریں. انڈے سفید کے ساتھ سکونوں کے سب سے اوپر برش، اور تندور کو پین منتقل. 15 منٹ یا سنہری تک پکانا .
زیادہ سکون کی ترکیبیں:
• بلیو بیری سکونز
اسٹرابیری سکونیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 132 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 73 ملی گرام |
| سوڈیم | 359 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |