ٹماٹر کی سازش صرف ایک سوپ کے مقابلے میں زیادہ ہے، یہ میٹھی، موسم گرما کے ٹماٹر اور جڑی بوٹیوں سے ذائقہ کے ساتھ ایک واضح بروتھ ہے.
آپ سب سے پہلے ٹماٹر چٹنی بنانے کی ضرورت ہو گی اور واضح کرنے کے لئے ہدایات پر عمل کریں گے. آپ ذائقہ پر حیران رہیں گے. جی ہاں، ہدایت کچھ کر رہا ہے، لیکن مجھے یقین ہے، نتائج کے لۓ اس کی کوشش ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 کپ / 1 لیٹر پانی
- 1 مقدار
- بنیادی ٹماٹر کی چٹنی
- 9 oz./250g.
- ٹماٹر (تازہ، پکا ہوا، کٹا)
- 6 پتیوں کی تیاری
- 3 انڈے سفید
- 1 اسپیس. شکر
- گارنش: 2 تازہ ٹماٹر، کھلی، پیتل اور خشک؛ تلسی کے پتے
اسے کیسے بنائیں
- ٹماٹر چٹنی میں پانی کو جوڑ کر اسے ایک اچھا ہلکا پھلکا دے کر شروع کریں.
- غذا کے پروسیسر میں ٹماٹر ٹسلوں کی بصیرت پتیوں کے ساتھ. انڈے کے سفید اور چینی اور بلٹ دوبارہ شامل کریں جب تک کہ تمام اجزاء اچھی طرح سے مخلوط ہوجائیں اور چٹنی اور پانی کے مرکب میں ڈالیں. اچھی طرح ہلائیں.
- ایک بڑے پین میں رکھیں اور ابھرتے ہوئے کھینچ لے لو. آہستہ آہستہ 15 منٹ کے لئے سوپ کو سمبھالیں، آہستہ آہستہ انڈے کے سفید ہونے کی سطح کو بڑھائیں اور ایک کرسٹ بنانا شروع کریں. اس پریشان نہ کرو، یہ آپ کو واضح کرنے کیلئے سوپ کے لئے اپنے فلٹر کے طور پر کام کرنے جا رہا ہے.
- صاف، غیر استعمال شدہ muslin یا ایک چائے تولیہ کا ایک ٹکڑا جو سادہ پانی میں دھویا گیا ہے، (نیچے دیئے گئے نوٹ دیکھیں). آہستہ آہستہ چھٹکارا میں چھت پھینکنا. کبھی بھی آہستہ آہستہ مائع، کچل پر ایک وقت میں ایک لچک پگھل. مائع کے لئے وقت کو مزید شامل کرنے سے پہلے کرسٹ اور چھت سے گزرنے کی اجازت دیتے ہیں. اس کے بعد ساؤس کو مت کرو.
- پین کو صاف مائع واپس لو اور نہ کھولیں گرم کرنے کے لئے دوبارہ دوبارہ کریں. یہ سوپ سب سے گرم گرم گرم (ابلتے نہیں) کی خدمت کی جاتی ہے کیونکہ اس کا ذائقہ تیز ہوتا ہے.
- اگر فوری طور پر کام نہیں کرتے تو، سوپ ٹھنڈا کریں اور جب تک ضرورت ہو.
- سوپ ریفیٹ گرم، شہوت انگیز لیکن ابلتے نہیں اور چھ گرم سوپ پلیٹوں کے درمیان تقسیم، بیسل کے ساتھ گرنش فوری طور پر استعمال کرتے ہوئے اور خدمت کرتے ہیں.
نوٹ: اس سوپ کے نازک ذائقہ کے ساتھ، ڈٹرجنٹ میں ایک چائے تولیہ دھویا جائے گا، ڈٹرجنٹ کا ذائقہ کنسلم میں منتقل ہوجائے گا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 30 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 38 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |