یہ گوئی کیریمل بونسن صرف مہنگی بونسن ہیں جنہیں آپ فینسی چاکلیٹ کی دکانیں خرید سکتے ہیں، لیکن وہ لاگت کا ایک حصہ ہیں! آپ کو ضرورت ہے کہ یہ خوبصورت، پیٹو کینڈی اپنے ہی باورچی خانے میں بنانے کے لئے کچھ بونبن سانچے اور چند عام پینٹیری اشیاء ہیں.
بونبن سانچوں کو آن لائن خریدا جا سکتا ہے - صرف گوگل "بونبن سڑنا" بہت سے مختلف اختیارات تلاش کرنے کے لئے. ایمیزون بھی بہت سے انتخاب کرتا ہے! آپ انہیں کیک اور کینڈی کی سپلائی اسٹورز میں بھی تلاش کرسکتے ہیں، اور مائیکل اور جوہین کی طرح بہت سے کرافٹ اسٹور کبھی کبھی انہیں لے جاتے ہیں. آپ مہنگی لوگ خرید سکتے ہیں، لیکن وہ بھی $ 2 یا $ 3 کے طور پر سستے ہوسکتے ہیں، لہذا اس میں ایک بڑی سرمایہ کاری نہیں ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. -25 بونس.
میں نے ان بونسن کے سب سے اوپر کو تانبے کی چمک دھول کے تیز خشک برش کے ساتھ سجایا. یہ مکمل طور پر اختیاری ہے، لیکن یہ ان سے بھی زیادہ پیشہ ورانہ نظر میں مدد کرنے میں مدد کرتا ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ پانی
- 1/4 کپ چینی
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ بھاری کریم
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 20 ounces چاکلیٹ کینڈی کوٹنگ (متبادل کر سکتے ہیں
- مزاج سیاہ چاکلیٹ )
- اختیاری:
- سجاوٹ کے لئے چمک دھول
اسے کیسے بنائیں
1. کارمل آپ کو اس کے بعد ٹھنڈا کرنے کے لئے وقت کی ضرورت ہوگی، لہذا گیئی کیریمل بھرنے کی تیاری کرکے شروع کریں. درمیانے گرمی سے زیادہ درمیانے ساسپین میں پانی، چینی، اور نمک کو یکجا. جب چینی کو پھیلایا جاتا ہے تو پھر چینی کی کرسٹل کو بنانے سے روکنے کے لئے ایک گیلے پیسٹری برش کے ساتھ پین کے اطراف کو برش کر دیتا ہے. جب ایک مرکب آتا ہے تو ایک کینڈی تھرمامیٹر داخل کریں اور ہلچل کا مقابلہ کریں.
2. چینی جب ابلتے ہو تو اسے کم گرم کرنے کے لئے کم گرمی پر ایک چھوٹا سا چٹان میں کریم رکھو.
آپ کو اسے ابال کرنے کی ضرورت نہیں ہے، آپ صرف یہ چاہتے ہیں کہ جب آپ اسے چینی میں شامل کریں تو ریفریجریٹر سے گرمی اور سردی نہ ہو.
3. جب چینی مرکب ایک گہری امبر کا رنگ ہے (تقریبا 315-330 ایف یا 157-165 سی)، احتیاط سے گرم کریم کو چینی میں ڈال دیں. یہ اس وقت بلبلا اور بھاپ کرے گا، لہذا ہوشیار رہو اور واپس کھڑے رہو!
4. درمیانے درجے تک گرمی کو کم کریں اور کارمل کی طرح کھانا پکانا جاری رکھیں، اس وقت تک جب اسپاتولا کے ساتھ وقت لگۓ، جب تک ترمامیٹر 245 ایف (118 C) تک پہنچ جائے.
5. گرمی سے پین لے لو، اور وینیلا نکالنے میں ہلچل. کیرمیل گرمی محفوظ کٹورا میں ڈالو، اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا دینا. (یہ عمل ریفریجریٹر میں کٹورا رکھنے کی طرف سے تیز کیا جا سکتا ہے. کارمل ٹھنڈے، چاکلیٹ بونبن سانچوں کو تیار کیا.
6. آپ کو یا تو یہ سب کچھ بنانے کی ضرورت ہوگی، یہ سب ایک بار پھر بنانے کے لئے، یا آپ کو بیچ میں کام کرنے کی ضرورت ہوگی. مائکروویو میں چاکلیٹ کی کینڈی کوٹنگ پگھل، ہر 30 سیکنڈ کے بعد گھٹنا روکنے کے لۓ ہلکا ہوا.
7. ہر بونبن کی cavities میں کوٹنگ میں سے کچھ چمچ، cavities کے سب سے اوپر تک آ رہے ہیں. یہ 1-2 منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں، تو پھر آپ کے کام کی سطح پر چراغ یا موم بکس میں کاغذ کا احاطہ کریں، اور سڑکیں اوپر کی طرف باندھائیں، اضافی چاکلیٹ کو ڈھالیں اور پھولوں سے باہر نکال دیں. بنچ کے اطراف کے ارد گرد ایک صاف کنارے کی تشکیل، سڑنا کے سب سے اوپر سے کسی بھی اضافی چاکلیٹ سکریپ کرنے کے لئے ایک بینچ سکریپریٹر یا دات آفسیٹ اسپتوال کا استعمال کریں. کوٹنگ مکمل طور پر مقرر کیا جاتا ہے جب تک، 10 منٹ کے لئے سانچوں کی تازہ کاری کریں.
8. جب کیرمیل کمرے کا درجہ ہے تو، کیریمل کے ساتھ ایک پائپ لائن بیگ بھریں، اور اس کو سڑک میں پائپ کریں، کم از کم 1/8 انچ کی سطح پر سب سے اوپر چھوڑ دیں تو آپ ان کو چاکلیٹ کے ساتھ ڈھک سکتے ہیں.
9. اگر چاکلیٹ کی کوٹنگ نے سیٹ کیا ہے، مائکروویو میں اسے دوبارہ گرم کریں جب تک یہ سیال ہو، پھر ہر بونب پر چمچ چاکلیٹ نہ کریں، اور پھر کھرچنے یا اسپاتولا کو پھر سے کسی بھی اضافی چاکلیٹ کو سانچے سے نکال دیں.
10. جب تک کوٹنگ مکمل طور پر مقرر نہیں کیا جاتا ہے، 10-15 منٹ کے لئے، ایک بار پھر سڑکوں کی تازہ کاری کریں. آہستہ آہستہ بونبون کو جاری کرنے کے لئے سڑنا موڑ، پھر ان کو بدلہ دیں اور سانچوں کو نل دیں تاکہ بونس کو انسداد پر جاری کیا جائے. اگر مطلوبہ ہو تو، خشک برش لے لو اور ہر چاکلیٹ کے سب سے اوپر پر کچھ چمکدار دھول صاف کریں.
11. بہترین ذائقہ اور بناوٹ کے لئے، کمرے میں درجہ حرارت پر ان بونسن کی خدمت کریں. وہ ایک یارٹائٹ کنٹینر میں 2 ہفتوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 103 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 6 ملی میٹر |
| سوڈیم | 4 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 11 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |