چکن سٹی ملیشیا اور سنگاپور میں ایک مقبول گلی کا کھانا ہے. سٹی عام طور پر ایک ستارہ یا ناشتا کے طور پر کھایا جاتا ہے لیکن یہ بھی ایک طرف ڈش کے طور پر کام کیا جاتا ہے. تاہم جب یا جب بھی خدمت کی جاتی ہے تو یہ ہمیشہ خوش، مونگ - لدہ بیٹھے چٹنی ، خام پیاز اور ککڑیوں کے ساتھ ہوتا ہے.
کتنا سای پکا ہوا ہے
سوادج چکن سایہ بنانے کا راز یہ ہے کہ ذائقہ جذب کرنے کے لئے زمین کی مصالحوں میں چکن کو چکن کرنے کی اجازت دی جائے. اس کے بعد، مسکراہٹ چکن کے کیوب کھو اور گرل پر کھانا پکانا. جبکہ گھریلو استعمال کے لئے الیکٹرک گرلز زیادہ آسان ہے، لائیو چارکول پر بیٹھ کر بیٹھ چکن بہتر ساخت اور ایک امیر ذائقہ دیتا ہے.
ذیل میں اشارہ کرنے کی تیاری کا وقت چکن کو کھونے کے لئے تین گھنٹے یا اس میں شامل نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 اور 1/2 پاؤنڈ چکن (چھاتی، ایک انچ موٹی کیوب میں کاٹ)
- 2 اسٹاک
- لوازمات (کم حصے صرف جڑ کے آخر میں کاٹ کر ہیں)
- 1 چائے کا چمچ ہلکی (کٹائی تازہ یا 1/4 چمچ پاؤڈرڈ ہلکی)
- 1 چمچ مرچ (بنا ہوا)
- 1/2 چائے کا چمچ
- جیو (بیج)
- 1/2 چائے کا چمچ
- کنڈی (بیج)
- 4 مادہ (پتلی کٹی)
- 1/2 چائے کا چمچ دار چینی (پاؤڈر)
- 1 چمچ کھانا پکانا تیل
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 بڑے پیاز (3/4 انچ کیوب میں کٹ)
اسے کیسے بنائیں
- کم از کم 3 گھنٹے کے لئے پانی میں بانس سکواڑے کو لو یہ grilling کے دوران آسانی سے جلانے سے روکنے میں مدد ملتی ہے.
- لچکدار کا ایک اسٹاک لے لو اور پتلی چوٹی.
- ایک مارٹر اور موتی کا استعمال کرتے ہوئے یا کھانے کے پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے، لبنان، ہلکی، میوے، جھنڈے بیج، مرجان کے بیج، نمک اور چینی کو ٹھیک پیسٹ میں ملا.
- مسمار، دار چینی پاؤڈر، اور پکا ہوا تیل میں مکس.
- کم از کم تین گھنٹے کے لئے اس پیسٹ کے ساتھ چکن کو مار ڈالو.
- بانس skewers سے پانی نکالو. ہر سکواسر پر چار سے پانچ ٹکڑے ٹکڑے ہوئے گوشت کے ٹکڑے، جیسے ہی کیباب کے ساتھ کوئی ایسا کام کرسکتا ہے. گوشت کو ایک دوسرے کے خلاف سختی سے سکریچ کریں تاکہ وہ رہیں. گوشت کو نصف چھڑی سے تھوڑا سا کم پر قبضہ کرنا چاہئے.
- ایک کپ یا بیکر میں چینی کی چمچ اور ایک چمچ تیل کے ساتھ تین چوتھائی پانی کا پانی ملائیں. یہ باربیکیو چھڑکا ہوا ہے.
- باقی لیوکاساس اسٹاک لے لو اور جتنا جڑ کاٹ دیا گیا تھا اس کے ساتھ ہلکے طور پر ہلکے.
- کم گرمی پر باربیکیو اور گرل پر کھوپڑی کے گوشت کا حصہ رکھو، اسے ہر دو منٹ میں تبدیل کر دیں.
- باربیکیو چھڑکاو میں لبنانی اسٹاک ڈپ کرو اور اسے چکن اکثر چکھائیں. چکن کھانا پکانا 10 سے 15 منٹ لگے گا. اس بات کو یقینی بنائیں کہ گوشت کے اندر خون کے تمام نشان کام کرنے سے قبل چلے جاتے ہیں.
- سٹی چٹنی اور تازہ پیاز اور کھیرے کے ساتھ بیٹھے سایہ کی خدمت کریں.
کنی وینرناکون کی طرف سے ترمیم
غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
---|---|
کیلوری | 246 |
کل فیٹ | 14 جی |
لبریز چربی | 4 جی |
غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
کولیسٹرول | 71 ملی گرام |
سوڈیم | 69 ملی گرام |
کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
غذایی فائبر | 1 جی |
پروٹین | 23 جی |