میں اپنی دادی کی یہوواہ ایپل کیک ہدایت کو پسند کرتا ہوں، لیکن میں نے ہمیشہ حیران کیا کہ اس طرح میں اس طرح کا ذائقہ چکانا چاہوں گا جسے میں نے ایک صحت مند تبدیلی کی ہدایت دی. یہ ورژن کم چینی اور اصل میں نصف چربی ہے. تمام مقصد کے بہتر ترین آٹا سفید ساری گندم کے آٹا سے بدل جاتا ہے، جو باقاعدگی سے پورے گندم کے آلو سے نرم اور نرم ہوتا ہے، لیکن ریشہ اور غذائیت سے بھرا ہوا ہے.
اگرچہ اجزاء کو صحت مند اختیارات کے لئے ہلکے یا تبدیل کر دیا گیا ہے، اگرچہ "روشنی" کا نتیجہ تھوڑا سا غلطی ہو گا - اصل کی طرح، یہ گھنے گونگا کے ساتھ ایک مضبوط کیک (تمام بہترین طریقوں میں) ہے. یہ ابھی بھی مزیدار ہے، اور چونکہ یہ اتنی خوبصورت ہے، ناشتا کے لئے کھانے کے لیفور سیب کیک کا حق ثابت کرنے میں بھی آسان ہے.
ٹپ: فرم کا انتخاب کریں، کرکرا سیب کی قسمیں جو اچھی طرح سے بیکنگ کھڑے رہیں. میں میٹھی ٹیبل سیب جیسے گلابی لیڈی یا لیڈی ایلس، گلاس اور فوجیس کا مرکب استعمال کرنا پسند کرتا ہوں.
چھٹیوں کی میز پر: سیب اور ایک میٹھی نئے سال کے درمیان ایسوسی ایشن کی وجہ سے، یہ کیک روش ہیزانہ ٹیبل کے ایک بہترین اضافے کے علاوہ، یا یوم کپرور روزہ میٹھا کے طور پر ہے. اگر آپ سیب بڑھتے ہوئے علاقے میں رہنے کے لئے کافی خوش قسمت ہیں، تو یہ بھی سیبکوٹ کے موسم خزاں کی فصل چھٹی کے دوران، یا شکر گزار ڈین آر کے لئے مقامی سیب کو ظاہر کرنے کے لئے ایک مثالی ہدایت ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سیب کے لئے:
- 4 بڑے سیب (یا 6 چھوٹے فرم سیب، چھیلے، مرے، اور پتلی کٹائی)
- 3 چمچیلی چینی
- 1 چمچ دار چینی
- کیک بیٹر کے لئے:
- 3 کپ گندم آٹا (سفید سوراخ، یا تمام مقاصد اور سفید گندم آٹا کا مرکب)
- 1/3 کپ کپ
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- کینولا تیل کی 1/2 1/2 کپ (ہلکے ذائقہ، جیسے ایکسچینج پریسڈ کینول، انگور، یا اخروٹ تیل)
- 4 بڑے انڈے (ہلکے سے پیٹا)
- 1/2 کپ سنتری کا رس
- 1 چمچ وینیلا نکالنے (خالص)
اسے کیسے بنائیں
- تندور 350 ° F سے پہلے پیش کریں. (اگر آپ ایک سیاہ یا غیرسٹک پین کا استعمال کرتے ہیں تو، تندور کو روکنے کے لئے 325 ° F تک تندور سے پہلے.) ایک ہٹنے والا نیچے کے ساتھ ایک ٹیوب پین کو بڑھو .
- ایک بڑی کٹوری میں سیب سلائسس، چینی اور چینی کی جگہ رکھیں، اور آہستہ آہستہ ساتھ ساتھ ٹاسکیں، جب تک سیب اور دار چینی اور چینی سے لیپت نہ ہو. بیٹھو ایک طرف.
- ایک اور بڑے کٹورا میں، آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک کے ساتھ ساتھ ساتھ. تیل، انڈے، سنتری کا جوس، اور وینیلا شامل کریں اور مضبوط لکڑی کے چمچ سے ہلائیں جب تک کہ آپ کو ہموار، موٹی بیٹریاں نہ ملے.
- تیار ٹیوب پین میں بیٹریاں کے 1/3 ڈالو. اگر ضروری ہو تو، بیٹرر پھیلانے کے لئے ایک اسپتوال استعمال کریں تو اس کے نیچے پین کے نیچے کا احاطہ کرتا ہے. بیٹر کے اوپر سیب سلائسس کے بارے میں 1/3 پرت. (اگر ممکن ہو تو، چپکی سے روکنے کے لئے سیب کے ساتھ پین کے اطراف کو چھونے سے بچنے کی کوشش کریں.) سیب اور بیٹریاں تہوار جاری رکھیں تاکہ آپ کے پاس ہر ایک کی 3 پرتیں، سیب کے ساتھ ختم ہوجائیں. ایک خاص طور پر خوبصورت کیک کے لئے، بیٹریاں کے سب سے اوپر پر تھوڑا سا اوورلوپنگ سنکریٹ حلقوں میں سیب سلائسس کی آخری پرت کا بندوبست (سیب سلائسیں کیک بیکیکس کے طور پر پھیل جائیں گے). اگر سیب کٹورا میں باقی کسی دار چینی چینی "شربت" باقی ہے، تو کیک سے تھوڑا سا بہاؤ.
- کسی بھی ڈپپس کو پکڑنے کے لئے تندور کے نچلے حصے پر ایک کوکی شیٹ یا ورق کا ٹکڑا رکھیں. پیشگی تندور کے مرکز ریک کیک کو 1 گھنٹہ اور 20 منٹ سے 1 1/2 گھنٹوں تک رکھیں، یا جب تک کہ ایک امتحان صاف نہ ہوجائے اور کیک کی چوٹی سنہری ہو.
- تار ریک پر کیک رکھیں اور پین میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. جب یہ مکمل طور پر ٹھنڈی ہوئی ہے تو، کنارے کے ارد گرد چاقو یا آفسیٹ اسپیٹول چلائیں. احتیاط سے کیک پین کے باہر ہٹائیں. آہستہ آہستہ کیک اور پین کے نیچے چھونے کے لئے چاقو یا آفسیٹ اسپتوال کو چلائیں. کیک کو ایک پلیٹ پر باندھائیں اور اسے پین کے نیچے سے کم کر دیں (کیک پر اوپر کیک ہو جائے گا). کیک کی نچلے حصے پر ایک کیک پلیٹ کا سامنا کریں، اور دونوں پلیٹیں رکھو، کیک پلائیں، تو یہ دائیں طرف (ایپل کے پاس) ہے. لطف اندوز!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 352 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 75 ملی گرام |
| سوڈیم | 152 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 58 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 7 جی |