یہاں ہم چپس کے بارے میں بات کر رہے ہیں، جیسے برطانیہ اور آیرلین سے باہر گہری بھاری آلو چپس میں. میں آلو چپس کے طور پر جانا جانا برطانیہ کے باہر ایک بار پھر آلو crisps کے بارے میں بات نہیں کر رہا ہوں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
چپس ایک برطانوی ادارے ہیں جنہیں ہر سال نصف ایک ارب کھانے والے گھروں کے چپس پر مشتمل ہے جس میں ہر سال گھر کے چپس شامل ہوتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 250g آلو فی شخص، کھلی ہوئی
- 1 لیٹر سبزیج تیل، پکا یا کھانا پکانے کے لئے ٹپپنگ - آپ کی پسند
اسے کیسے بنائیں
- آلو 1CM سلائسس میں کٹائیں پھر ان 1cm وسیع چوپسوں میں کاٹ دیں. چپس کو ایک colander میں رکھیں اور سردی چلانے کے پانی کے تحت کللا کریں.
- دھواں اور خشک چپس کو ٹھنڈے پانی کے ایک پین میں رکھیں، ایک نرم ابال لے لو اور 3-4 منٹ کے لئے ابھرتے رہو. چائے کا کپڑا یا باورچی خانے کے کاغذ کے ساتھ ایک colander کے ذریعے ڈرین اور اچھی طرح سے خشک کریں.
- گہری موٹی فریر یا بڑے، گہری چٹنی میں 160 کلو گرام تیل کو گرم کریں. چند منٹ کے لئے چربی میں ایک وقت میں چند ہتھیاروں کو چمکنا. انہیں بھوری نہ کرو. ایک بار جب وہ بھوک لگتے ہیں اور تھوڑا سا پکایا جاتا ہے تو وہ چربی سے ہٹانے اور باورچی خانے کے کاغذ پر نالی لگاتے ہیں.
- احاطہ اور کمرے کے درجہ حرارت پر جب تک ضرورت ہو. چربی کو چربی سے 190 کلومیٹر تک پہنچائیں اور چکن کو کھانا پکانا جب تک سنہری اور کچی 5 سے 8 منٹ تک نہ ہو. فوری طور پر خدمت کریں.
کامل چپس کھانا پکانا پر نوٹس
کامل چپس کے لئے کون سا آلو؟
آلو کا انتخاب اچھا چپ کے لئے ضروری ہے. ایک آلو آلو بہترین ہے کیونکہ وہ نرم، خشک ساختہ ہیں جو چپس کے لئے اچھا بناتے ہیں. کنگ ایڈیڈورز، مارس پائپر، رومانو یا دیسی آلو کے لئے دیکھو. اچھی سبزیوں یا تیل کا استعمال کریں، یا اگر آپ روایتی ذائقہ کو پسند کریں تو پھر ٹپپنگ یا چوک استعمال کریں. اس میں کیلوری سے وار بہت کم ہے، جانوروں کی چربی تھوڑی زیادہ ہوتی ہے اور ان میں سے کم کھاتے ہیں.
کامل چپس کے لئے کون سا موٹی؟
میں چائے میں چربی یا چربی میں پکایا گیا تھا (براہ مہربانی فرحت بخش نہیں ہوں). یہ چربی ایک مکمل ذائقہ چپ تیار کرتی ہے اور اگر مناسب طریقے سے پکایا جاتا ہے تو چپ باہر اور نرم رنگ میں کرکرا اور بھوری ہو جائے گا، لیکن میں اس چپکے سے انکار نہیں کروں گا جو تھوڑا سا گڑبڑ باہر آتا ہے، وہ اچھا ذائقہ کرتے ہیں.
سبزیوں کے تیل کے ساتھ پکا ہوا چپکی سے چپس ایک ہی چپ بناتے ہیں لیکن کم ذائقہ اور کم کولیسٹرول رکھتے ہیں.
دلچسپی سے ...
- موٹی چپسوں کو پتلیوں کے مقابلے میں کم تیل جذب ہوتا ہے جو چکنیر چپس کو صحت مند بناتے ہیں.
- چپس بھی وٹامن سی کے ایک بہت اچھے ذریعہ ہیں.
- چپ کی دکان کے چپس کا ایک حصہ جھاڑو میئونیز سینڈوچ سے کم چربی پر مشتمل ہے
- تندور چپس کا ایک حصہ آپ کے وٹامن سی کی اپنی تجویز کردہ روزانہ رقم کا تیسرا حصہ فراہم کرے گا
- 3 مچھلی کی انگلیوں کے ساتھ تندور چپس کی خدمت ایک لیزن کی خدمت میں پائے جانے کے مقابلے میں ایک تہائی سنتری چربی پر مشتمل ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 138 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 17 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 32 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 4 جی |