ایک مشہور بھارتی ناشتا، ساموساس شاید دنیا میں کہیں بھی پایا جا سکتا ہے! وہ ایک سرد دن کے لئے ایک خوبصورت ناشتا ہے جب تم بھوک سے تھوڑا سا تھوڑا سا اور کم سے کم ہو. ہدایت 15-18 سموس کے درمیان بنانا چاہئے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 کپ
- تمام مقصد آٹا
- 2 Tbsps گیے (واضح مکھن)
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
- 5 بڑے آلو (ابھرے ہوئے، کھلی ہوئی اور مٹھی تقریبا)
- 1 پی ایس جی جناب بیج
- 1 ٹسپینر پاؤڈر
- 1 پی ایس خام مال پاؤڈر (امور)
- 1/2 ٹسپ لال لالچی پاؤڈر
- 1/2 ٹیس گرام ماسالا
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
- سبزیاں، کینوس یا سورج فلو کا تیل (بھری ہوئی کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- ذائقہ کو ذائقہ اور نمک کے ساتھ ملائیں. ایک وقت میں تھوڑا سا پانی شامل کریں، ایک فرم، ہموار آٹا بنانے کے لئے. ایک طرف رہو
- ایک پین میں، تیل کی 2 ٹبپیں گرم کریں اور اس میں سییم بیج شامل کریں. جب وہ پھیلنے سے روکتے ہیں تو، مرگی، ٹمکڑی، لال چلی، خام آم اور گامم ماسالا پاؤڈر شامل کریں. صرف چند سیکنڈ کے لئے کوشش کریں.
- اس مسالا مرکب میں آلو شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. نمک کے ساتھ موسم.
- سمیر اور 7-10 منٹ تک کھانا پکانا. ایک طرف رہو
- گولہ باری کے سائز کے حصوں میں آپ نے پہلے آٹا تقسیم کیا. ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر، ہر گیند کو ایک حلقہ میں تقریبا 7-8 "قطر میں (اور تقریبا 1/6" موٹی) میں ڈالو.
- تیز حلقے کے ساتھ ہر حلقے کو 2 میں کاٹ دو.
- ایک نیم حلقہ لے لو اور پانی کے ساتھ ہلکا پھلکا اس سے براہ راست کنارے لیلا. اسے شنک میں پھینکنا، اس گیلے کنارے میں شمولیت اختیار کرنا اور آہستہ دباؤ کو اچھی طرح سے سیل کرنا.
- آلو بھرنے سے پہلے اس شنک 3/4 کو بھریں. آپ سیموساس - کھنگالی گوشت ، پالنا وغیرہ وغیرہ میں کسی بھی نیم خشک خشک ڈال سکتے ہیں.
- جلدی سے شنک کے کھلی کناروں کو گیلے اور اچھی طرح سے سیل مہر کرنے کے ساتھ مل کر دبائیں. ایک ہی طرح سے تمام آٹا کا استعمال کریں.
- سنہری دور تک ساموساس کو گہرائیوں سے بھرا ہوا . کاغذ تولیے پر ڈرین.
- تیمارڈ چٹنی اور ٹکسال کنٹینر چٹنی کے ساتھ گرم کریں .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 60 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 4 ملی میٹر |
| سوڈیم | 117 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |