باربیکیو بائیں بازو

ایک چیز جو سچ باربیکیو کی اجازت نہیں دے گی وہ آخری منٹ میں تمباکو نوش پر اضافی غذا پھینک رہا ہے. ہمیشہ آپ کو ضرورت سے زیادہ تیار کریں تاکہ آپ کو چلانے کے بارے میں فکر نہ کرو. بلاشبہ، یہ آپ کو بائیں طرف سے زیادہ سے زیادہ اکثر نہیں چھوڑتا. تو آپ اس اضافی تمباکو نوشی گوشت کے ساتھ کیا کرتے ہو؟

اسٹوریج : اگر آپ اپنے لیفر سمبوک برائی ٹوکری ختم کرنے کی منصوبہ بندی کررہے ہیں، سور کا گوشت کھا یا اگلے کچھ دنوں میں، اسے مضبوطی سے لپیٹ اور ریفریجریٹر میں رکھنا.

اگر، دوسری طرف، آپ اسے چند دنوں سے زپ تالا بیگ میں سیل کرنا چاہتے ہیں، تو ممکن حد تک زیادہ سے زیادہ ہوائی کو ہٹا دیں. یہ آپ کو بائیں بازو کو منجمد کرنے اور انہیں تین مہینے تک رکھنے کی اجازت دے گی.

اسٹوریج کی بہتر طریقہ خلا میں مہربند بیگ ہے. یہ ہوا کو ہٹا دیتا ہے جو آکسائڈائز کرے گا اور جلدی کو منجمد کر دیتا ہے اور مہربند پیکیج بناتا ہے. اس طرح سے تیار کیا گیا، باربیکیو فریزر میں چھ ماہ کے لئے اچھا رہے گا.

Reheating : جب یہ لفافی باربیکیو کم کرنے کے لئے آتا ہے اور سست اب بھی قاعدہ ہے. دوبارہ سگریٹ نوشی کا گوشت ان کی وجہ سے بہت تلخ بن سکتا ہے لہذا آپ کا سب سے اچھا شرط تندور میں بچنے والوں کو گرم کرنا ہے. جیسا کہ آپ نے پہلی بار کیا آپ کو کم یا آہستہ کے طور پر دوبارہ آہستہ آہستہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے. 300 ڈگری کے ارد گرد ایک تندور درجہ حرارت بہت اچھا کام کرے گا. اس سے خشک کرنے سے بچنے کے لۓ گوشت رکھو. اگر آپ اسے دوبارہ دوبارہ کرنے کی ضرورت ہے تو مائیکروویو میں گوشت مناسب طریقے سے ترتیب کی ترتیب پر پھینک دیا.

ہوشیار رہو کہ پگھلنے میں گوشت کھانا پکانا شروع نہیں ہوتا. ایک بار مداخلت، 50٪ کی ترتیب پر مائکروویو گوشت. مائکروویو گوشت کے کسی بھی کچھی حصے کو نرم کرنے کے ساتھ. کھانا پکانا مت کرو اور یقینی طور پر مکمل بجلی کی ترتیب کا استعمال نہ کریں.

تاہم، ریہینٹ باربیکیو کے لئے بہترین طریقہ اصلی کک کے طور پر کم اور سست ہے.

یہ عمل باربیکیو کے ساتھ شروع ہوتا ہے جس میں خلا مہربند بیگ میں ذخیرہ کیا گیا ہے. بیگ کے اندر کوئی ہوا نہیں چھوٹا ہونا چاہئے اور گوشت منجمد رہنا چاہئے، لہذا کوئی پگھل نہیں. اس مہربند بیگ کو دوبارہ گرم کرنے کے لئے گرم پانی میں رکھیں. پانی کی درجہ حرارت 165 ڈگری سے نیچے درجہ حرارت پر مسلسل اور مستحکم ہونا چاہئے. یہ درجہ حرارت 145 ڈگری فٹ ہوسکتا ہے، لیکن یہ درجہ حرارت کو حاصل کرنے کا کافی وقت لگے گا. یہ عمل سوس وائڈ کے طور پر فرانسیسی میں جانا جاتا ہے اور یہ ریہائش کا گوشت کے لئے بہترین عمل ہے. یہ وقت لگتا ہے. 165 ڈگری ایف میں، باربیکیو کی ایک بڑی مقدار کو مکمل درجہ حرارت تک پہنچنے کے لئے 12 سے 16 گھنٹے لگ سکتا ہے. لہذا، چھوٹے حصے میں باربیکیو ذخیرہ کرنے کا ایک اچھا خیال ہوسکتا ہے.

مناسب طریقے سے دوبارہ بار بار آپ کی بارباکو نوشی کا گوشت صرف اس کے بارے میں اچھا ہونا چاہئے کیونکہ اس دن جس نے آپ کو اسے پکایا تھا. لیکن اسے جلدی مت یاد رکھیں. اس کے علاوہ یاد رکھیں کہ تمباکو نوشی کا گوشت کسی بھی مرچ، سوپ یا سٹو (خاص طور پر برتن ختم ) کے لئے بہت اچھا ہے. آپ گوشت کا استعمال کرتے ہوئے تقریبا کسی بھی ڈش میں تمباکو نوشی کا گوشت باقی استعمال بھی کرسکتے ہیں. میکسیکن برتن خاص طور پر سنیما گوشت کے ساتھ بنایا جاتا ہے. ذاتی طور پر، میں Tamales بنانے سے محبت کرتا ہوں.