کھانے کی پیکیجنگ پر چھپی ہوئی تاریخ کی معلومات کا استعمال کیسے کریں
کھانے کی پیکجوں پر "تاریخ کی طرف سے"، "یا سب سے بہتر،" یا "استعمال" تاریخ کا مطلب کیا ہے؟ اگرچہ بچے فارمولا کے علاوہ کھانے کی تاریخ کے علاوہ کسی بھی دفعہ وفاقی طور پر مینڈیٹ شدہ ضروریات نہیں ہیں، بہت سے مینوفیکچررز نے ان کی خوراک کو تاریخ کے بہترین معیار کا سامنا کرنے کے لئے وقت کی فریم کو مشورہ دینے کے لئے ایک تاریخ کے ساتھ لیبل لیتے ہیں. اگر یہ مکمل طور پر نہیں سمجھا تو یہ تاریخیں الجھن یا گمراہی میں پڑ سکتی ہیں.
"فروخت کی طرف سے" تاریخ
بہت سے تازہ یا تیار شدہ فوڈز لیبل کیے گئے ہیں، "رہنما" تاریخ کے ساتھ رہنمائی کے طور پر معیار کے خراب ہونے سے پہلے فروخت کے لئے اشیاء کو کتنی دیر تک دکھایا جانا چاہئے.
اس تاریخ کے بعد اشیاء عام طور پر کھپت کے لئے محفوظ ہیں، لیکن ذائقہ یا بصری اپیل سے محروم ہوسکتے ہیں. شیلف پر معیار کے سامان کو رکھنے کے لئے، خوردہ فروش ان اشیاء کو کھینچیں گے جو ان کی "تاریخ بیچتے ہیں" سے پہلے ہیں. اس تاریخ کو یہ تصور کے ساتھ منتخب کیا جاتا ہے کہ خریدار خریداری کے کچھ دنوں کے بعد چیز کو ذخیرہ کرسکتے ہیں یا استعمال کرسکتے ہیں.
آپ کے لئے یہ کیا مطلب ہے: گھر میں ہونے کے بعد آپ کے کھانے کی تازگی اور لمبی عمر یقینی بنانے کے لئے، یہ سب سے بہتر چیزیں خریدنے کے لئے نہیں ہیں جو ان کی تاریخ "بیچتے ہیں" سے پہلے ہیں. USDA کا کہنا ہے کہ اس تاریخ سے قبل اس کی مصنوعات کو ختم ہونے کی مدت ختم ہوجاتی ہے.
"بہترین بطور" یا "تاریخوں سے پہلے سب سے بہتر" تاریخ
A "بہترین اگر استعمال کردہ (یا قبل از)" کی تاریخ ایک تجویز ہے تو کھانے کی اشیاء اس کے بہترین ذائقہ یا معیار پر ہو گی. USDA کا کہنا ہے کہ یہ تاریخ خریداری کی تاریخ یا حفاظتی تاریخ نہیں ہے.
آپ کے لئے یہ کیا مطلب ہے: "سب سے بہتر کی تاریخ" کے بعد مصنوعات مناسب طور پر ایک مناسب وقت میں کھانے کے لئے محفوظ ہے. اپنے فیصلے کا استعمال کریں کہ آیا یہ وہی ہے جو آپ کو کھانا پکانا یا ہدایت میں استعمال کرنا چاہتے ہیں.
"استعمال کی طرف سے" تاریخ
"استعمال کی طرف سے" تاریخ ساز کارخانہ دار کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. جب وہ کھانے کی چیزیں اس کے بہترین معیار میں ہوں گے تو یہ ایک تجویز ہے. ریفریجریٹڈ فوڈ کے لئے یہ زیادہ اہم ہے، کیونکہ وہ ناقابل فراموش اشیاء سے کہیں زیادہ تیز ہو جائیں گے. اگر اس تاریخ سے قبل استعمال کیا جاتا ہے تو یہ عام طور پر محفوظ طور پر محفوظ ہے، لیکن ذائقہ، ساخت، یا ظہور میں خراب ہوسکتا ہے.
آپ کے لئے یہ کیا مطلب ہے: USDA ایک "ریفریجریشن کی مصنوعات" کی طرف سے "استعمال کی طرف سے" کی تاریخ کا استعمال کرنے کی سفارش کرتا ہے. شیلف مستحکم ڈبے والے سامان کے لئے، "استعمال کی طرف سے" تاریخ منظور ہو تو جلد از جلد استعمال کریں.
کوڈز کرسکتے ہیں
کوڈز ہندسوں، نمبروں، یا مہینے کے اختصاصوں کی ایک سیریز ہیں جو اکثر ڈبے بند سامان پر پایا جاتا ہے. یہ وقت کی ٹکٹ عموما تاریخ، وقت اور تیاری کے مقام کا حوالہ دیتے ہیں اور اختتام کی تاریخ کے ساتھ الجھن نہیں ہونا چاہئے. "فروخت کی طرف" یا "بہترین بطور" تاریخوں کو کوڈز کے علاوہ بھی شامل کر سکتے ہیں.
محفوظ ہینڈلنگ کلید ہے
یہاں تک کہ اگر کسی کی مصنوعات کو فروخت کی طرف سے یا استعمال کی تاریخ کے اندر اندر ٹھیک ہے، اگر اسے سنبھالنے یا غلط طریقے سے ذخیرہ کرنے کی کھپت کے لئے غیر محفوظ ہوسکتا ہے. ریفریجریٹڈ فوڈوں کو 40 ڈگری فرنس ہیٹ سے نیچے رکھنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں اور اس وقت تک ٹرانسمیشن کے دوران، دو گھنٹوں سے کم وقت تک غیر محفوظ شدہ وقت رکھو.
بیکٹیریا سے کراس کی آلودگی کو روکنے کے لئے تازہ گوشت یا پیداوار کو محفوظ طریقے سے سنبھالایا جانا چاہئے، جس میں اگر بڑھنے کی اجازت ہوتی ہے تو اس کے بغیر کسی بھی غذا کو غیر محفوظ بنا سکتے ہیں. بیکٹیریا، فنگس اور سڑنا کی ترقی کو روکنے کے لئے خشک مال گرمی اور نمی سے رکھنا چاہئے.
اگر کسی بھی وقت آپ کا کھانا گند یا ظہور پر ہوتا ہے تو، پیکجنگ بلجانا شروع ہوتا ہے، یا دوسری صورت میں سمجھا جاتا ہے، یہ سب سے بہتر ہے کہ یہ محفوظ ہوجائے اور کھپت سے بچیں.
کھانے کے پیدا ہونے والی بیماری کے لئے ذمہ دار تمام بیکٹیریا ان کی موجودگی کے بوجوں یا بصری ثبوتوں کی پیداوار نہیں کرتے ہیں، لہذا یہ سراسر آپ کے کھانے کی حفاظت کا تعین کرنے کے لئے خاص طور پر استعمال نہیں کرنا چاہئے.