نان ایران، افغانستان، پاکستان، بھارت اور دیگر قریبی ملکوں میں ایک فلیٹ کھڑی ہے. نان کو مختلف قسم کے گوشت اور سبزیوں کے ساتھ بھرنے یا بھرنے کے لئے خدمت کی جاتی ہے. Topping روٹی کے سب سے اوپر پر رکھا جا سکتا ہے.
نان پیتا کی طرح ہے، ابھی تک بہت زیادہ اور زیادہ وقت ہے. یہ فریزر بیگ میں منجمد ہوسکتا ہے 30 دن تک. تم اس سے محبت کرو گے کہ یہ نان ہدایت گھر پر بنانا آسان ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پی جی جی. فعال خشک خمیر
- 2 چمچ چینی
- 3/4 کپ گرم پانی
- 1 1/2 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 کپ جوئی (ذیل میں ہدایت دیکھیں؛ یا سبزیوں کو کم کرنا)
- 3 چمچوں
- سادہ دہی
- 1 چمچ برش کے لئے پگھل مکھن
اسے کیسے بنائیں
ماپنے کپ میں 3/4 کپ گرم پانی کی پیمائش کریں. چینی اور خمیر شامل کریں. خمیر کو حل کرنے کے لئے خمیر کی اجازت دیں، اور جب تک خمیر نہ ہو. تولیہ کے ساتھ کپ کی پیمائش کا احاطہ کریں اور خمیر اور پانی کو فریب سے 5-10 منٹ تک کی اجازت دیں.
ایک درمیانے اختلاط کٹورا میں، آٹا اور نمک جمع. خشک پانی، دہی، اور جیہ (یا سبزیوں کا قصر) شامل کریں اور آٹا کے فارم تک 5-10 منٹ تک گھومنا شروع کریں.
کٹورا میں آٹا رکھیں جو تیل کے ساتھ لیپت ہو اور آٹے کو کوٹ کے ارد گرد آٹا بائیں.
تولیہ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ایک گرم علاقے میں اضافہ یا جب تک آٹا دوگنا ہوا ہے.
پہلے سے ہی تندور 400 سے زائد. آٹا 10-12 ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کریں اور آٹے ہوئے سطح پر حلقوں میں پھینک دیں. جگہ پگھلنے والے مکھن کے ساتھ بھری ہوئی کوکی شیٹ یا بیکنگ پتھر اور برش پر آٹا لگایا.
8 منٹ کے لئے یا ہلکے براؤنڈ اور تکلیف تک تندور میں کھانا پکانا.
نان کی خدمت کرو یا فوری طور پر پینٹیری یا فریزر میں رکھو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 88 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 4 ملی میٹر |
| سوڈیم | 120 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |