آرام دہ اور پرسکون ایک اضافہ ایسٹر کریم نٹ رول ہدایت

یہ آسان ایک ایوارڈ نٹ رول ہدایت آٹا میں ھٹا کریم ہے اور بھرنے کے ساتھ ساتھ چولہا پر آتا ہے.

نٹ رولز مرکزی اور مشرقی یورپ میں خاص طور پر کروشیا، سربیا، سلووینیا، سلوواکیا اور پولینڈ میں مقبول ہیں.

یہ ہدایت دو رول بناتا ہے جو روایتی طور پر ایک شیٹ پین پر پکا ہوا ہے، لیکن لیک کے خلاف یقینی بنانے کے لئے، وہ دو (9x5 انچ) greased loaf پنشن میں پکایا جا سکتا ہے.

گلوون سے پاک ورژن کے لئے، اس گلوبل فری نٹ رول ہدایت کو چیک کریں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• آٹا کے لئے:
• 1 کپ ھٹا کریم
• 3 چمچوں مکھن (نرم)
• 5 چمچ چینی
• 1/8 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
• 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 3 کپ
• تمام مقصد آٹا
• 1 پیکیج (2 1/4 چماس) فوری خمیر (یا تیز رفتار خشک خمیر)
• 2 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت، پیٹا)
• نٹ بھرنے کے لئے:
• 1 پونڈ اخروٹ (کھانے کی طرح مستقل طور پر مستقل طور پر زمین)
• 1/2 کپ دودھ
• 1 1/2 کپ چینی
• 1 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت)
• 4 آونوں مکھن

اسے کیسے بنائیں

بھریں بنائیں

1. ایک درمیانے nonstick چٹنی میں، اخروٹ، دودھ، 1 1/2 کپ چینی، 1 انڈے اور 4 آون مکھن مل کر ملائیں. صرف ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم کرو اور درمیانے درجے پر کم کرو، اکثر تناؤ (اگر کسی نہ کسی چیز کا استعمال کرتے ہوئے نہ ہو، تو احتیاط سے ہل کر دیکھو اور بھرنے سے بازو نہ کرو)، جب تک مرکب موٹی ہے.
2. آٹا پر پھیلنے سے پہلے مکمل طور پر ڈاؤن لوڈ کریں، لیکن ریفریجریشن نہ کریں کیونکہ یہ پھیلانے کے لئے بہت مضبوط ہو جائے گا.

آٹا بنائیں

1. ایک بڑی چٹنی میں (یا مائکروویو محفوظ کٹورا میں) ایک کھودنے کے لئے ھٹا کریم لے لو. گرمی سے ہٹائیں اور ہلچل تک، جب تک اچھی طرح سے مرکب نہ ہو، 3 چمچوں مکھن، 5 چمچ کی چینی، بیکنگ سوڈا اور نمک. ایک فوری پڑھنے والا تھرمامیٹر پر 120 سے 130 ڈگری تک.
2. جب کھیت کریم مرکب کولنگ ہے، بڑے کٹورا میں، آٹا اور خمیر کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ. ٹھنڈی ھٹا کریم مرکب میں انڈے شامل کریں اور پھر آٹا خمیر مرکب میں منتقل کریں.
3. ایک چپچپا آٹا کے فارم تک ہاتھوں سے ملائیں. ایک ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح پر مڑیں اور ہلکی طور پر گھاوے ہوئے ایک ہموار گیند بنانے کے لئے. ایک پسماندہ کٹورا یا بھری ہوئی پلاسٹک کی لپیٹ کا احاطہ کریں اور 5 منٹ کھڑے ہونے دیں.

جمع اور پکانا

1. آٹا نرم ہو جائے گا. نصف میں تقسیم ایک وقت میں آٹا کے ایک ٹکڑے کے ساتھ کام کرنا اور ممکنہ طور پر تھوڑا سا اضافی آٹا استعمال کرنا، 1/4 انچ موٹی آئتاکار پر رول. بھرنے کے نصف کے ساتھ پھیلاؤ.
2. آٹا کے اطراف فلپ اور اس کے بعد نیچے سے نیچے رول. ایک چراغ کی اہتمام والی شیٹ پین پر رکھیں یا greased 9x5 انچ کی ڈھیلا پین میں رکھیں اور روشنی سے تک، گردن پلاسٹک کے ساتھ احاطہ 1 سے 1 1/2 گھنٹوں تک بڑھائیں. باقی آٹا اور بھرنے کے ساتھ دوبارہ دہرائیں.
3. حرارت کا تندور 350 ڈگری. 35 منٹ پکانا. ٹھنڈا یا دس منٹ میں ٹھنڈا کرتے ہیں. پھر شیٹ پین سے کولنگ ریک میں منتقل کریں یا کفاف کو ایک تار ریک پر کاٹنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	302
کل فیٹ	22 جی
لبریز چربی	6 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	5 جی
کولیسٹرول	96 ملی گرام
سوڈیم	249 ملی میٹر
کاربوہائیڈریٹ	22 جی
غذایی فائبر	2 جی
پروٹین	7 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)