کچھ کہتے ہیں کہ یہ نہیں ہوسکتا ہے، چاکلیٹ کے ساتھ شراب جوڑتا ہے، لیکن اگر آپ صحیح چاکلیٹ کی تکمیل کیلئے صحیح شراب منتخب کرتے ہیں تو یہ قابل ذکر جوڑی کا موقع بن سکتا ہے. چاہے آپ کسی نازک سفید چاکلیٹ کے کبھی کبھی ٹھیک ٹھیک، کریمی نانوںسیٹس یا پسندیدہ چاکلیٹ کے ساتھ سیاہ چاکلیٹ کے بڑے بولڈ ٹونیں جوڑ رہے ہیں، ذہن میں رکھنے کے لئے کچھ جوڑی تجاویز ہیں.
چاکلیٹ کے ساتھ کامیابی سے جوڑی شراب کے لئے تجاویز
- ٹپ # 1: چیزیں آسان رکھنے کے لئے، ایک شراب کے ساتھ شروع کریں جو چاکلیٹ یا چاکلیٹ-تھیڈ میٹھی سے تھوڑا میٹھی ہے. شراب اور چاکلیٹ دونوں کے ساتھ ان کی اپنی شدت کی شدت کو لے کر، وہ اکثر خود کو ایک مضبوط دھندلا پاور کھیل میں مصروف ہوسکتے ہیں، ہر ایک غالب اور فوری طور پر توجہ مرکوز کرتے ہیں. دونوں کی مدد کرنے کے لئے امتیازی توازن کے کچھ جھلک میں بیٹھتے ہیں، ابتدائی طور پر، چاکلیٹ کے ٹکڑے کے ساتھ شراکت سے تھوڑی میٹھی شراب کی شکل میں شراب چاکلیٹ پر آتے ہیں. خشک اور حقیقی "میٹھی" شراب کے اختیارات جو چاکلیٹ شراکت داروں کی ایک وسیع رینج کا احاطہ کرتا ہے وہ شامل ہیں: پورٹ، منیررا، پیڈرو Ximénez شیر ، اور گرینشین پر مبنی برانول کے قلعہ دار پسندیدہ ، کئی دیر سے فصل کے شراب کے اختیارات کے علاوہ، اور کچھ میٹھی چمک شراب مثلا اٹلی کے مزیدار باکترٹو ڈی ڈی Acqui یا Moscato d'Asti ہلکے انتخاب کے ساتھ.
- ٹپ # 2: اسی سٹائل اور وزن کے لئے آپٹ کریں. چاکلیٹ کے ساتھ الکحل جوڑنے کے بعد، ہلکے جسم والے شراب کے ساتھ ہلکی، زیادہ خوبصورت ذائقہ چاکلیٹوں سے ملنے کی کوشش کریں؛ اسی طرح، مضبوط چاکلیٹ، زیادہ مکمل جسم شراب ہونا چاہئے. مثال کے طور پر، ایک bittersweet چاکلیٹ کو شدید، اندرونی آپ کیلیفورنیا کیلیفورنیا زینفینڈیل یا اس سے بھی ایک ٹینن پر مبنی کیبننیٹ سوویگنن کے ساتھ جوڑتا ہے. گہری چاکلیٹ زیادہ خشک، ٹننٹ بناتا ہے، اسے ظاہر ہوتا ہے. تاہم، جب آپ اس تاریک چاکلیٹ کو ایک شراب کے ساتھ جوڑتے ہیں جب سٹٹر ٹنن ساخت کا بھی حامل ہوتا ہے، چاکلیٹ اکثر غذا پر شراب کے ٹینینز کو خارج کر دیتا ہے یا اس سے زیادہ گھاس پھلوں کو دکھانے کے لئے اجازت دیتا ہے.
- ٹپ # 3: روشنی سے سیاہ چاکلیٹ یا مکمل جسمانی شراب سے ہلکے سے ذائقہ. رسمی شراب چکھنے کی طرح ، اگر آپ چاکلیٹوں کی کئی قسموں کے ساتھ استعمال کریں گے، تو روشنی سفید چاکلیٹ سے دودھ چاکلیٹ کے ذریعہ کام کریں گے اور سیاہ چاکلیٹ کے سلیپر نوکریوں پر ختم ہوجائیں گے. سفید چاکلیٹ کے زیادہ معتبر نقطہ نظروں کے ساتھ شروع کرنے اور اندھیرے یا bittersweet چاکلیٹ کے ساتھ ختم ہونے کے بعد، آپ کو زیادہ تر نازک چاکلیٹ انتخاب (اور شراب) میں پایا ٹھیک ٹھیک میٹھی سنسروں پر غائب ہو جائے گا اور آپ کو اپنے آپ کو دھندلا رکھیں گے.
شراب کے ساتھ وائٹ چاکلیٹ جوڑنے کے لئے تجاویز
وائٹ چاکلیٹ کا ذائقہ اور زیادہ ذائقہ اور بطور ذائقہ ہوتا ہے، جس میں شیر کی میٹھی شیلیوں کے لئے مثالی امیدوار بناتا ہے (اسپین کے امیر، مکمل جسمانی پیڈرو Ximénez شیری پر غور کریں)، اور اٹلی کے Moscato d'Asti کی چیک (میٹھی، ٹھیک ٹھیک بلبلی) سرکوکو کے ماسکوٹ ڈی آسیسی کے باہر)، یا ایک اورنج مسٹ کے سر کے مہاسوں کے لۓ.
شری اور ماسکوٹا ڈیٹسی چاکلیٹ کے کریمی ساختہ اٹھاؤ گی اور نارنج مسکٹ کو کسی بھی فکسچر کو چاکلیٹ کے اندر دفن کیا جاسکتا ہے. ایک اور راستہ، سفید چاکلیٹ کے ساتھ شراب جوڑنے کے برعکس اس کے برعکس منتخب ہوتا ہے. جب تھوڑا سا خطرہ ہوتا ہے تو، جب ذائقہ کے برعکس اچھی طرح کام کرتا ہے تو میچ ناقابل فراموش ہے. مثال کے طور پر، Zinfandel کے اعلی الکحل اور مکمل جسمانی، تیز مستقبل کے پھل لینے اور ہلکے بناوٹ کے ساتھ شراکت اور سفید چاکلیٹ کے بطور پروفائل کو غیر معمولی "ملڈنگ" متاثر کر سکتے ہیں. شراب کی ٹینن کا مواد چاکلیٹ کی موٹی پروفائل کے تحت نرم کرتا ہے اور سطح کے صحیح پائپ پھل کا پھل دیتا ہے.
شراب کے ساتھ جوڑی دودھ چاکلیٹ کے لئے تجاویز
پٹاٹ نائر کے متنوع، سرخ پھل اور اکثر ہلکے جسم اور ریشمی ٹیننٹس یا درمیانے جسم مرلٹ کو دودھ چاکلیٹ، ایک کریمی چاکلیٹ mousse یا چاکلیٹ ایکسپریس چیزیکیک کے ہموار کردار اور کوکو مکھن اجزاء کے ساتھ اچھی طرح سے کام کرے گا. ریزنگ ، مسکٹ یا قابل ذکر میٹھی شراب کی رینج بھی ہلکے منہ میں پھول اور دودھ چاکلیٹ کے مربوط پروفائل کو بہت اچھی طرح سے منعقد کرتی ہیں. اس کے علاوہ، دودھ چاکلیٹ کے ساتھ جوڑا کرنے کے لئے ایک چمک شراب یا شیمپین پر غور کریں سٹرابیری ڈوبا.
بلبلوں کی چمکیلی تیزاب اور فیوژن نے خاص طور پر اچھی شدید پھل ذائقہ اور چاکلیٹ تلفظیں نکال لی ہیں. شک میں جب، ایک کلاسک کے ساتھ جاؤ. امیر بناوٹ، تازہ پھل عوامل، چاکلیٹ کا اشارہ اور روبی بندر کی میٹھا پروفائل بناتا ہے یہ کئی قسم کے دودھ اور گہرا چاکلیٹ کے اختیارات کے ساتھ جوڑنے کے لئے یہ کوئی برنر بناتا ہے.
شراب کے ساتھ ڈیرنگ سیاہ چاکلیٹ کے لئے تجاویز
سیاہ اور bittersweet چاکلیٹ ، اعلی کیکو کے مواد کے ساتھ (تعریف کی طرف سے سیاہ چاکلیٹ میں کم از کم 35٪ کوکو سایڈس شامل ہیں) ایک شراب کا مطالبہ کرتا ہے جو بولڈ پھل کے ساتھ ایک مکمل جسم، مضبوط aromas اور شدید ذائقہ خاکہ پیش کرتا ہے اور شاید اس کے اپنے چاکلیٹ کے اندرونی چاکلیٹ nuances. زینفنڈیلز ان کے گھنے پھل، انرجی مساج اور الکحل کے زیادہ سے زیادہ سطحوں کے ساتھ غیر معمولی طور پر سیاہ چاکلیٹ نعمتوں کو سنبھالا کرنے کی ایک طویل ورثہ سے لطف اندوز ہوتے ہیں.
پوائنٹ کے معاملے میں، لوڈی کے کیلیفورنیا کے قابل ذکر شراب کی بڑھتی ہوئی علاقے، زینفینڈیل پر ایک اعلی ترجیح اور اپنے سالانہ شراب اور چاکلیٹ اختتام ہفتہ میں چاکلیٹ جوڑی کی جگہ رکھتا ہے. کیبننی سوویگنن اور مکمل جسمانی پروفائل کی جرات مندانہ ساخت اکثر رسیلی سیاہ پھل پہننے اور نمایاں طور پر وضاحت شدہ ٹینن کو چاکلیٹ چاکلیٹ کے موضوعات کے طے شدہ بہاؤ سٹائل کے لئے ایک قدرتی جوڑی بناتا ہے. اس کے علاوہ، 55٪ کوکو نشان کے ارد گرد سیاہ چاکلیٹ کو سنبھالنے کے لئے پنٹ نائر یا مرلٹ پر غور کریں. بینیول، جنوبی فرانس سے ایک قلعی پسندیدہ، شراب اور سیاہ چاکلیٹ جوڑیوں میں حتمی پیش پیش کر سکتا ہے. مکمل جسمانی ذائقہ اکثر ان کے اپنے چاکلیٹ نونوں کی میزبانی کرتے ہیں ، گرناس انگور کے انگوروں کا شکریہ، سیاہ چاکلیٹ کے پالیٹ کی ساخت کو آئینہ لگاتے ہیں اور ایک سنسنیاتی جوڑی کی مطابقت پذیر ہوتی ہے جس کو مارنے میں مشکل ہوتا ہے. قلعے دار موضوعات کے ساتھ، ایک توانی یا ونٹیج پور کو ایک سیاہ چاکلیٹ میٹھی یا ٹرفل کے لئے ایک بھاری وزن، تکمیل کردار پیش کرنے کے لۓ.
DIY شراب اور چاکلیٹ جوڑی
اگر آپ آسانی سے سست اور سستے تلاش کرتے ہیں تو شراب اور چاکلیٹ جوڑی کے ساتھ استعمال کرنے کا اپنا راستہ، گرین اور بلیک کے پریمیم چاکلیٹ کے چند باروں کو اٹھایا جانا شروع کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے. اپنے ذاتی قابلیت کی ترجیحات کو تلاش کرنے کے لئے "مکس اور میچ" کے ذریعہ آپ کو "ہاتھ پر" حاصل ہو جائے گا جس کے بارے میں الکحل واقعی چاکلیٹ کے مجموعے کو مکمل کرتا ہے. چند بوتلیں شراب کے ساتھ ساتھ گرین اور بلیک چاکلیٹ کے آٹھ سلاخوں کے کھولنے کے ذریعے ہم ہر چاکلیٹ کو شراب جوڑیوں کے سلسلے میں لے کر دیکھتے تھے تاکہ یہ دیکھیں کہ کون سا مجموعہ مجموعی طور پر بڑھ گیا. یہ صرف ایک ابتدائی نقطہ ہے، یہ مجموعی طور پر تقریبا حد تک ہوسکتا ہے جب آپ گرین اور بلیک کی بناوٹ سے نہ صرف مختلف قسم کے لیکن ویٹج اور پروڈیوسروں سے زیادہ درجن کے چاکلیٹ سلاخوں کے ساتھ ملیں گے.
شراب اور چاکلیٹ جوڑی دھوکہ شیٹ
وائٹ چاکلیٹ: دیر سے فصل یا آئس الکحل ، اورنج مسٹ، ماسکوٹا ڈی آسی، تھوڑا سا میٹھی راسی، بریکٹٹو ڈی ڈی اککی، ٹوکجی، اور اسپیکٹرم کے میٹھی اختتام پر جرمن ریزنگ
دودھ چاکلیٹ: پورٹ، ماڈیرا، ون سینٹو، پنٹ نائر ، مرلوٹ، گیوٹرٹرمینر، چمکیلی شراب کی کچھ میٹھی سٹائل
ڈارک چاکلیٹ: پورٹ، پی ایکس شیری، بینیول، زینفینڈیل، کیبننی سووگنگن، میرلوٹ
بحیرہ نمک کے ساتھ چاکلیٹ: نمک امپوں کو ذائقہ بناتا ہے، لہذا شراب سپیکٹرم کے اختتام کے لۓ ایک سفید شراب کے ساتھ ایک میٹھی سٹائل کے مرحلے فصل گیوچرٹرمینر یا پھل سے چلنے والے، کھانے کے دوستانہ زینفینڈیل یا یہاں تک کہ مالدیڈی مادہرا مل.
گری دار میوے کے ساتھ چاکلیٹ (میوے مکھن کے کپ سمیت!): میڈیرا، توانی پورٹ، پی ایکس یا اولوروسو شیری
بیریاں کے ساتھ چاکلیٹ: بانیول، چمکنگ الکحل ، بریکٹٹو ڈی ڈی اکسی، ماسکوٹ ڈی آٹی، روبی پورٹ
کیرمیل کے ساتھ چاکلیٹ: میڈیرا، توویو پورٹ، پی ایکس ایکس شیری، ون سنٹو، مسکٹ ڈی بیویوز-ڈی-وینس، میٹھی چمک الکحل
ٹکسال کے ساتھ چاکلیٹ: کیبننی سووگنگن ، ٹیکس فرینک، شیراز، ماسکوٹا ڈی آٹی، کچھ میٹھی میٹھی انداز سرخ شراب
چاکلیٹ کیک: بینیول، ماڈیرا، پورٹ، پی ایکس ایکس شیر، ون سینٹو، شیراز
ذاتی دھندلا پروفائلز شخص سے شخص اور شراب اور چاکلیٹ کی شراکت داری سے مختلف ہوتی ہے جو اچھی طرح سے ایک کالی کے لئے کام کرتا ہے اگلے ساتھ اس کی مدد نہیں کرسکتی. جبکہ شراب اور چاکلیٹ دونوں اکثر اکثر ایک اہم پرستار کی بنیاد کا اشتراک کرتے ہیں، دونوں کو لازمی طور پر شروع سے اتحادیوں کو دھو نہیں دیتا ہے. تاہم، تھوڑا سا لچکدار اور مزیدار استعمال کے ساتھ، آپ کو قابل ذکر شراب اور چاکلیٹ جوڑیوں کو تلاش کرنے کا یقین ہے جو ایک اچھی جوڑی یونین کے توازن اور ہموار مطابقت پذیر ہے.