جب یہ بلبلوں میں سب سے بہتر ٹریک کرنے کے لئے آتا ہے، تو یہ خطوں اور انگوروں کو نیویگیشن کرنے کے لئے تھوڑا سا وقت لگ رہا ہے جو شراب دنیا بھر میں چمک شراب کی بنیاد رکھتا ہے.
چمکتا شراب 101
اصطلاح چمکنگ شراب وسیع طور پر بلبلی شراب کی تمام اقسام کو اشارہ کرتا ہے. یہ متحرک، چمکدار چمک صرف کاربن ڈائی آکسائیڈ ہیں جو بوتل میں یا وٹ میں خمیر عمل کے عمل کے دوران پھنسے ہوئے ہیں.
جبکہ شیمپین عام طور پر پہلی بوبلی ہے جو دماغ اور یقینی طور پر دنیا کی چمک الکحل کی پیشکشوں کا سب سے مشہور ہے، لفظ "شیمپین" صرف مشرق وسطی کے فرانس میں شیمپین کے معروف وینجونگنگ کے علاقے میں بنائے گئے شراب چمکنے سے متعلق ہے.
1. نئی دنیا چمک شراب
زیادہ سے زیادہ بین الاقوامی شراب کے علاقوں چمکدار شراب کی اپنی خوشگوار رینڈریں تیار کرتی ہیں. نئی دنیا میں، ریاستوں کی ایک وسیع چمک شراب کے اختیارات تیار کرنے کے لئے سب سے آگے رہتا ہے جو تیز، سوادج، ریفریجنگ بلبلے سے پروڈیوسروں کے ذریعہ گامہ چلاتے ہیں جو شدت، پروفائل، اور خوبصورتی کے لحاظ سے شیمپین پر نظر رکھتا ہے. . چاردننی اور پنٹ نائر انگور کے پیچھے اکثر اکثر تعمیر کیے گئے ہیں، امریکی چمک شراب تازہ پھلوں کا ارومیٹکس کی طرف بڑھنے اور کلاسک شیمپین کے معدنی پر مبنی، چاکی کردار پر تھوڑا سا کم لگاتے ہیں. فرق وابستہ روشنی کی حیرت انگیز مقدار میں، کی وجہ سے شیمپین کے ٹھنڈا براعظم آب و ہوا کے مقابلے میں کیلی فورنیا کی گرفتاری میں انگور.
اگرچہ یہ کیلیفورنیا کے شراب کے منظر پر فرانسیسی-تائید نام کے اثرات کی تعداد کو نوٹس کرنے کے لۓ طویل عرصہ تک نہیں لیتا ہے، نوپا اور سونوما میں بہت سی شیما گھروں نے دنیا بھر میں پرانے دنیا کے بہادروں کو بلانے کے لئے گندگی خریدا ہے.
ڈھونڈنے والے پروڈیوسرز : ڈومینین چنڈن، ڈومینین کارنیوس، ممم ناپا، آئرن ہارس، جانسز (آسٹریلوی)، جی دریں اثناء، شمسبربر، سوفورا (نیوزی لینڈ)
2. اطالوی پراسیککو
اٹلی کی چمکنگ شراب کی پیدائش - روشنی، سفید اور الٹرا تازہ - پراسیککو وینس کے شمال مشرقی اٹلی میں ویننو کے پہاڑیوں سے قطع نظر ہے. خشک، برتری، انداز میں عام طور پر لیبلڈ (اور پیار) نے ارومیٹکس اور زندہ ذائقہ کی پروفائل کو کبھی بھی کھدائی، سیب، ناشپاتیاں، اور خلیج میں کبھی کبھی ایک ٹھیک ٹھیک پھولوں کی فطرت سے بھرا ہوا ہے. جبکہ بلبلا عنصر سچے شیمپین کی خوبصورتی یا برداشت نہیں کرتا، عام طور پر، پراسیککو عام طور پر شینگن کے روایتی طریقہ کار کے بجائے، ایک سٹینلیس سٹیل ٹینک میں اپنا دوسرا خمیر نکالتا ہے . تقریبا ہمیشہ $ 15 کے تحت ایک پاپ، بابل کے اس مزہ اور تہوار کی بوتل کا مقصد مقصد کے ذہن میں مبتلا صارفین اور آسان جا رہا ہے.
پراسیککو پروڈیوسرز کو آزمائیں: Altaneve، La Marca، Lamberti، Nino Franco، Ruffino، Valdo، Zardetto
3. ہسپانوی کیوا
سپین کی چمکنگ شراب، جو کیوا کے طور پر جانا جاتا ہے کی قیمت کا تناسب، معیار سے ناپسندیدہ ہے. اکثر 10 ڈالر سے زائد ایک بوتل کے لئے دستیاب ہے، ہسپانوی کیوا چمپین کی روایتی طریقہ (جس میں دوسرا، بلبلا پھنسنے والے خمیر بوتل کے بجائے ایک ٹینک کی بوتل میں ہوتا ہے) بنایا جاتا ہے) Xarel-lo، Parellada کے مقامی سفید شراب انگور کے ساتھ، اور Macabeo.
عام طور پر درمیانے جسم کی پروفائل تک روشنی لے لیتا ہے، مٹھائی کے لحاظ سے اور بہت زیادہ، کھانے کے دوستانہ املاکتا کے لحاظ سے کچھ خشک کرنے والی خشک خشک ہوتی ہے، کیوا شادی کے جانوروں کے لئے بہترین موسم گرما کے نیلے رنگ کا بہترین یا قیمتی قیمت ہے. چیمپیئن (مجوزہ / مردہ خمیر) پر خرچ ہونے والے وقت کے لحاظ سے شیمپین کو کچھ مساوات دکھا رہا ہے، جس میں کریمی ساختہ، تازہ پکا ہوا روبوس اور ایک اضافی گہرائی پیش کی جاتی ہے، کووا بھی بادام کے نوٹ، لیتھ، اور سیب اضافی مقامات پر بھی روشنی ڈالے گا. کچھ معدنیات سے متعلق نگاس کے ساتھ.
کووا پروڈیوسرز کو کوشش کرنے کے لئے: کوڈوڈیو، فریکسائینس، جیوم سیرا کرسٹلینو، پال چنین، سیگورا ویوڈاس
4. شیمپین
آخری، لیکن یقینی طور پر کم از کم وہاں تمام بلبلے، شیمپین کی رانی نہیں ہے. معروف چمک شراب کی قسم میں مختلف قسم کے اندراجات کے ساتھ، شیمپین ونٹیج اور غیر پرانی نسخوں کے ساتھ ساتھ rosé سٹائل میں دونوں میں آتا ہے.
تین انگوروں سے بنا: چارارڈنی، پنٹ نائر، اور پنٹ میونیر، شیمپین کچھ سنجیدگی سے تیزاب اور عام طور پر ایک خشک انداز سے پتہ چلتا ہے، اگرچہ میٹھا ڈیمی سیکنڈ ورژن پایا جا سکتا ہے. چاکی مٹی اپنے راستے کو شراب میں لے جاتے ہیں جہاں چاک کی طرح کے کردار، سیب، تازہ روٹی، ھٹی اور بعض اوقات ایک ٹھیک ٹھیک تمباکو نوشی کے ساتھ ساتھ غذائیت سے متعلق آلوس اور ٹوسٹڈ نوٹوں کے ساتھ ساتھ ختم شدہ شراب میں اپنا پہلا حصہ بناتا ہے. چیمپئن صرف شیمپین ہے جب انگور اگھ گئیں اور شراب شیمپین، فرانس میں بنائے جاتے ہیں جو پیرس کے ایک گھنٹہ شمال مشرق میں واقع ہے. پراکی پلاٹ زمین، ایک مہلک بڑھتی ہوئی موسم، اور ایک اسٹیلر ساکھ سب شیمپین کے سب سے زیادہ حقیقی نیلے رنگ کی بوتلوں کی بلند قیمت کی قیمت پر کھیلتے ہیں. اکثر بوتلوں میں 35-40 ڈالر فی شروع اور وہاں سے راکٹ لگانے کے بعد، شیمپین اس کی قیمتوں کی قیمتوں کے ٹیگز کے لئے کوئی عذر نہیں بنا یا حیثیت کے بعد طلب کرتا ہے.
شیمپین پروڈیوسرز کو کوشش کرنے کے لئے: بیلیلٹار - سالم، بولنگر، چارلس ہیڈسیک، ڈوم پیریگن، لوئس روڈیرر، موٹ اور چنڈن، نولساس فییولیٹ، پول روجر، ٹائٹنگ، ویو کلککٹٹ