موسم خزاں آخر میں یہاں ہے! ہوا میں ایک ٹھنڈا ہے، پتیوں کے آخر میں رنگ تبدیل کرنے لگے ہیں، اور ذائقہ کو برداشت کرتے ہیں سپریم کورٹ. اگر آپ نے ابھی تک اپنے باورچی خانے میں قددو نہیں ٹوٹا ہے، اب وقت ہے، اور شروع کرنے کا بہترین مقام ان آسان قددو snickerdoodles کے ساتھ ہے.
اصلی کدو پنیر اور قددو مسالا کے ساتھ ذائقہ، یہ ایک کلاسک snickerdoodle پر ایک آرام دہ موڑ ہے. اس میں کلاسک کرکلیٹ، دار چینی اور چینی کی سطح موجود ہے جس سے نرمی کا راستہ آپ کے خاندانی گھر میں پگھل جاتا ہے، اور یہ اس موسم کو ضروری ہے.
یہ ہدایت ڈبہ بند قددو کا استعمال کرتا ہے، لیکن اس بات کو یقینی بنانا کہ قددو پائی بھرنے کے ساتھ اسے الجھن نہیں دینا، جو عام طور پر قددو پائیدار کے سوا صحیح ہے. قددو پائی بھرنے میں اضافی اضافی اضافہ ہوتا ہے جو آپ کو اس ہدایت کے لئے ضرورت نہیں ہے، اور نہ ہی چاہتی ہے. لہذا، اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب آپ اپنے قددو پینے کو اٹھا رہے ہیں کہ لیبل "100٪ خالص قددو" پڑھتا ہے اور آپ کے اگلے موسم کے جشن میں لطف اندوز کرنے کے لئے تیار ہو!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- آٹا کے لئے:
- 1 چھڑی ناپسندیدہ مکھن (نرم)
- 1/2 کپ چینی (سفید)
- 1/3 کپ روشنی بھوری شکر (مضبوطی سے پیک)
- 1/4 کپ قددو پاکی (100٪ قددو ہونا چاہئے، نہیں "قددو پائی بھرنے")
- 1 انڈے کی زرد
- 3/4 ٹیس. وینیلا نکالنے
- 1 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 3/4 ٹیس.
- قددو پائی مسالا
- 1/2 ٹیس. بیکنگ سوڈا
- 1/4 ٹیس. تاجر کی کریم
- 1/4 ٹیس. نمک
- رولنگ کے لئے:
- 1/4 کپ چینی
- 2 ٹیس. زمین دار
اسے کیسے بنائیں
- الیکٹرک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، یا ایک پیڈل منسلک کے ساتھ مکسر کھڑے، جب تک مل کر مکھن، چینی اور بھوری شکر مل کر مل کر.
- قددو خالص شامل کریں، مشترکہ تک ہلچل.
- انڈے کی زرد اور وینیلا نکالیں شامل کریں اور ساتھ ساتھ ہلائیں.
- ایک علیحدہ، درمیانے درجے کی کٹوری میں، تمام مقاصد کا آٹا، قددو مساج، بیکنگ سوڈا، ٹارچ کا کریم اور نمک کے ساتھ مل کر جب تک ساتھ ملیں.
- آہستہ آہستہ کم رفتار پر مکسر کے ساتھ گیلے اجزاء میں خشک اجزاء شامل کریں جب تک اجزاء اچھی طرح سے مشترکہ ہو. ایک اسپتوال کے ساتھ اختلاط کٹورا کے اطراف اور نیچے کے نیچے سکریپ کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں کہ تمام اجزاء اچھی طرح سے شامل ہیں.
- صاف لفافہ اور ریفریجریٹر میں 45 منٹ کے لئے برف پر جگہ کے ساتھ کوکی آٹا کا احاطہ کریں.
- ایک آٹا تقریبا چکننگ ختم ہو چکا ہے، تندور سے پہلے 375F تک پھیلتا ہے اور کھودنے والی کاغذ کے ساتھ استر کی طرف سے ایک کوکی شیٹ تیار کرتی ہے.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں 1/4 کپ کے شکر اور 2 ٹیس گرین گولہ دار کے ساتھ ساتھ گھسنے کی طرف سے اپنے دار چینی چینی مرکب تیار کریں.
- ریفریجریٹر سے آٹا کو ہٹا دیں اور 16 (1 1/2 چمچ کے سائز) کی گیندیں بنائیں. دار چینی کی چینی کے ذریعہ رول کریں اور تیار کوکی شیٹ میں منتقل کریں، کم از کم 2 "اس کے علاوہ.
- 375F تندور میں 10-12 منٹ کے لئے کوکیز پکانا. جب تک آپ کو بیک اپ بیکیٹ شیٹ پر کوکی آٹا رکھنا پڑتا ہے، اور اپنے باقی آٹا کو ریفریجریٹڈ رکھیں.
- بیکڈ کوکیز کو لطف اندوز کرنے سے پہلے کوکی شیٹ پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 188 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 44 ملی گرام |
| سوڈیم | 172 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |