بفاؤ ونگ تنازعہ میں شروع ہوتا ہے
کتنے بٹوے ہیں بفیلو، نیویارک! جب بھی چکن کے پنکھوں کو صرف اسٹاک یا سوپ برتن کے قابل سکریپ کے طور پر ریگولیٹ نہیں کیا گیا تھا، اس میں بہت دور دور ماضی میں ایک وقت تھا. آج کل گرم ، شہوت انگیز بفیلو پنکھوں کے طور پر تمام غصہ اشتہاری اور پارٹی کا کرایہ ہے. یہ نیا فروغ چکن کے پنکھوں کے ساتھ ساتھ مختلف کھانا پکانے کے طریقوں کے لئے دیگر ذائقہ لگاتا تھا. پرنٹ کے لئے یہ موجودہ تناسب کس طرح آیا؟ چکن ونگ کی ترکیبیں (ذیل میں منسلک) کی کوشش کرنے سے پہلے، وہ اس طرح کے پسندیدہ ہونے کے لئے کس طرح نظر آتے ہیں.
بفیلو پنکھ تاریخ
بے شک ہمارے باپ دادا نے چکن کے تمام حصوں کا استعمال کیا. عام طور پر، پنکھ، پیچھے اور گردن ذائقہ سوپ اور اسٹاک میں استعمال کیے جاتے تھے. پولٹری مارکیٹ کے تجزیہ کاری اور جدید ریفریجریشن طریقوں کو صارفین کو اجازت دینے کی اجازت دی جاتی ہے کہ عام طور پر چھاتی، ران اور ٹانگ حصوں کو منتخب کریں. سوپ فیکٹریوں میں ختم ہونے والے باقی حصے کے ساتھ. اس طرح، مرگی ریستوران ایک چکن ونگ ہدایت کے ساتھ آئے جب تک چکن کے پنوں نے اس طرح کے حق میں تھوڑا سا حصہ نہیں لیا جب تک کہ اس کے پاؤں جلد ہی دنیا کو پھینک دیں.
اس بارے میں کوئی تنازع نہیں ہے جو اصل گرم ونگ کی اپلی کیشن کے ساتھ آیا تھا، لیکن زیادہ تر کریڈٹ بار لنگر، نیو یارک، امریکہ جہاں.
Buffalo پنکھوں کے لئے تاریخی تخلیق کی تاریخ اکتوبر 30، 1 9 64 تھا، جب مالک ٹیریس بیلسومو نے اپنے بیٹے اور اپنے دوستوں کو دیر سے ناشتا کھانا کھلانے کا سامنا کیا تھا. ہاتھ پر چکن کے اضافے سے زیادہ، وہ پنکھوں کو بھرا ہوا، ان کی بھوک لگی ہوئی مسالیدار چائلٹ چٹنی میں ڈوبے، اور گرمی کو کاٹنے کے لئے گندگی اور نیلا پنیر ڈریسنگ کے ساتھ ان کی خدمت کرتے تھے.
پرنٹ ایک فوری ہٹ تھے.
بفیلو شہر نے 29 جولائی کو "چکن ونگ ڈے،" اور آج کے طور پر نامزد کیا ہے، لنگر بار فی مہینہ 70 ہزار پونڈ سے زیادہ مرغ پر مشتمل ہے! گرم چٹنی کے لئے اینکر باری اصل ہدایت اب تجارتی طور پر فروخت کی جاتی ہے.
پنکھوں کے 'این' چیزوں کا ریستوران بھی سب سے پہلے ایک گرم ونگ کا دعوی کرتا ہے، اگرچہ ان کا طریقہ تھوڑا مختلف تھا اور گرم چائلٹ چٹنی کی بجائے ایک مسالیدار ممبو چٹنی کا استعمال کیا.
متحدہ امریکہ بھر میں بہت سے ریستوران جلد ہی چکن ونگ بینڈوگن پر کودتے ہیں. حقیقت میں، ایک ریستوران (بہت سے نسلی بھی شامل ہے) تلاش کرنے کے لئے مشکل ہے جو مینو پر مرگی کا کچھ ورژن نہیں لے رہا ہے. بہت سے لوگ بھی چکن کے پنکھوں کے لئے مختلف ذائقوں کے ساتھ آتے ہیں، جھاڑی ہوئی پنکھوں سے مشرقی ذائقہ تک. لہذا اگر آپ گرم چیزیں سنبھال نہیں سکیں تو، آپ کے لئے چکن ونگ کی ترکیبیں موجود ہیں.
استعمال ہونے والی ونگ کے حصے بھی ریستوراں سے ریستوراں میں مختلف ہوتی ہیں. کچھ ونگ ٹپ کاٹ دیں گے اور ان کو الگ کرنے کے بغیر صرف ڈھولیٹیٹ اور ڈبل ہڈی ٹکڑے ٹکڑے استعمال کریں گے. کچھ دوہری ہڈی سے ڈھونڈیں. کچھ مل کر تین حصوں کو کھانا پکانا. میں کچھ لوگوں کو جانتا ہوں جو ونگ ٹپ کی ہڈی کھا لیتا ہے اور اگر یہ اچھا اور کچلتا ہے. مارکیٹ میں، آپ خام drummettes یا drummette اور ڈبل ہڈی حصوں کا مرکب خرید سکتے ہیں، لہذا آپ ڈبل-ہڈی سے اپنا پسندیدہ.mette منتخب کرسکتے ہیں. کچھ مل کر تین حصوں کو کھانا پکانا. میں کچھ لوگوں کو جانتا ہوں جو ونگ ٹپ کی ہڈی کھا لیتا ہے اور اگر یہ اچھا اور کچلتا ہے. مارکیٹ میں، آپ خام drummettes یا drummette اور ڈبل ہڈی حصوں کے مرکب خرید سکتے ہیں، لہذا آپ اپنے پسندیدہ کا انتخاب کرسکتے ہیں.
ذیل میں آپ کے پسندیدہ سٹائل اور پسندیدہ حصوں پر آپ کی رائے کا اشتراک کریں.
Buffalo چکن پنکھ اور بفاؤ ونگ کی ترکیبیں کے بارے میں مزید:
• بفلی چکن پنکھ باورچی خانے سے متعلق تجاویز
• بفیلو پنکھ تاریخ
• چکن پنکھ اور صحت
• بفلی چکن پنکھوں کی ترکیبیں
کوکی کتابیں
- بیئر چکن کر سکتے ہیں
- چکن انسان کے ساتھ کھانا پکانا
- مزید کک بک