کرسمس یونان میں عقیدے کا ایک مشاہدہ ہے اور ملک بھر میں میزیں کھانے کی اشیاء کے ساتھ مقرر کی جائیں گی جو روایت بن چکی ہیں، نسل نسل کی نسل سے گزرتی ہیں. کلاسیکی چیزوں سے جو یونان کے ہر کونے میں تعطیلات سے منسلک ہوتے ہیں وہ علاقائی پسندیدہ کرنے کے لئے، چھٹیوں کے ذائقہ شاندار ہیں!
01 کے 09
بیکلاوا ہدایتاسٹاکفڈ / گیٹی امیجز بیکلووا ایک بارہمزیہ پسندیدہ ہے، ایک کلاسک یونانی پیسٹری جو فیلی فائللو آٹا کے ساتھ بنایا جاتا ہے جو میٹھی شربت میں بھرتی ہوئی اور دارالاسد نمکین نٹ سے طے شدہ ہے. یہ کچن اور میٹھی اور بہت ہی مہذب ہے.
تھور کے علاقے میں ایروئن کے شمالی حصے میں، کرسمس کے موقع پر ایک خصوصی تلک بیکلو بنا دیا گیا ہے. چونکہ اس میں کوئی ڈیری مصنوعات اور انڈے (ایڈورٹائزنگ کے دوران حرام نہیں) ہے، اسے کرسمس کے دن روزہ ختم ہونے سے قبل رات کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے.
02 کے 09
انڈے لیمن-چکن رائس سوپ ہدایتاین گیٹلیا یا پھر کرسمس کے چرچ کی خدمات، یا دن کے مرکزی کھانے میں پہلے کورس کے بعد پہلے کھانے کے طور پر، یہ چکن اور چاول کا سوپ انڈے اور نیبو کا رس ( ایوگولمون ) کے مشہور مرکب کے ساتھ بنایا گیا ہے یونانی گھروں میں واقف نظر ہے.
03 کے 09
یپراکایا بھرا ہوا گوبھی ہدایتیوول ہفمن (مالک کا کام) کی طرف سے [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) یا CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0 (https://creativecommons.org/licenses /by-sa/4.0-3.0-2.5-2.0-1.0)]، Wikimedia Commons کے ذریعہ یہ بھرے گوبھی کے بغیر کوزانی (اور شمالی یونان کے دوسرے شہروں) میں کرسمس نہیں ہوگی! یونان کے دوسرے حصوں میں، انہیں lahanodolmades (گوبھی dolmades) یا lahanophylla yemista (گوبھی کے پتے بھرے)، لیکن شمال تک، وہ yiaprakia (γιαπράκια، کہتے ہیں: یاہو پرہیزہ) کہا جاتا ہے اور وہ کبھی کبھی غائب نہیں ہیں کرسمس کی میز
روایتی کوزانی ورژن ٹورسی لوہانو گوبھی کے ساتھ بنایا جاتا ہے جس میں 6 ہفتوں اور زمین کی خنزیر کے لئے برائن میں بھرا ہوا ہے.04 کے 09
کرسٹوسومووم روٹی ہدایتجیسن ہولنگر کی طرف سے (کریسسوپسومو - یونانی کرسمس روٹی) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)]، Wikimedia Commons کے ذریعہ کریسسوپسومو (χριστόψωμο، کا کہنا ہے کہ: hree-STOHP-SOH-moh) لفظی طور پر "مسیح کی روٹی" کا مطلب ہے اور کرسمس میں یونانی آرتھوڈوکس گھروں میں ایک حقیقت ہے. روٹی بناتے وقت بہت اچھی دیکھ بھال کی جاتی ہے، اور روٹی سادہ یا وسیع ہوسکتی ہیں.
05 کے 09
پورک کی ترکیبیںاین گیٹلیا یونان بھر میں، ہار ذبح ایک موسم سرما کا واقعہ ہے، جس کا گوشت سورج کا روایتی گوشت کے طور پر قدرتی انتخاب ہے. ان لوگوں کے لئے جو ہجوں کو بلند کرتے ہیں اور اپنی خود کو ذبح کرتے ہیں، کھلی آگ اور چشموں کے ارد گرد پکایا جاتا ہے. یہاں دکھایا ڈش ایک نیلے سور کا گوشت کے لئے کھجور کی ہدایت کے ساتھ ہے.
06 کے 09
Melomakarona کوکیز ہدایتفلکر CC 2.0 چھت کے موسم کے ساتھ شناخت کے ذائقہ کے دار چینی، لچک، اورنج - روایتی مجموعہ ان شاندار کوکیز میں عام عنصر ہیں جو بیکنگ کے بعد ہلکے مصدقہ شربت میں ڈوبے جاتے ہیں، پھر چھڑک گئے گری دار میوے کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے. یونان کے بہت سے حصوں میں، "کرسمس کوکیز" کا اصطلاح melomakarona کا مطلب ہے.
melomakarona کے کچھ ورژن نٹ مراکز کے ساتھ بنایا جاتا ہے، جبکہ دیگر تصویر میں ہدایت کی طرح کوکی آٹا میں اختیاری زمین کے گری دار میوے کے ساتھ بنایا جاتا ہے.
دیگر موسمی پسند پسندیدہ چیزوں میں فینکیشیا ( فائنکیا ) بھی کہا جاتا ہے اور اسکی .07 کے 09
Kourabiethes کوکیز ہدایتجسٹرو (خود کا کام) کی طرف سے [CC BY 2.5 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.5)]، Wikimedia Commons کے ذریعہ Kourabiethes (بھی kourambiedes ، κουραμπιέδες، کہتے ہیں: koo-rahb-YEH-thes) شارٹڈ کوکیز sugared ہیں جو منہ میں پگھل کر رہے ہیں! اکثر ٹوسٹڈ بادام کے ساتھ بنایا جاتا ہے، وہ دیگر گری دار میوے (اخروٹ، ہیزلٹ) کے ساتھ بھی بنایا جا سکتا ہے. وہ سرکلر شکلیں، کرسینٹ، ہاتھ سے سائز، یا باہر نکلنے اور کاٹنے اور کٹ میں بنایا جا سکتا ہے، لیکن ایک چیز عام طور پر عام ہوتی ہے کہ وہ کنفیکشنرز کے چینی کی چوری کے اندر اندر پھینک دیا یا دفن کیا جاتا ہے.
melomakarona کے ساتھ ساتھ، kourabiethes کرسمس میں یونان بھر میں تمام گھروں سے ہی ہی ہی غیر حاضر ہیں.08 کے 09
کیریتھٹوپیتا والٹ مسالا کیک ہدایتایلن اوبواکا / گیٹی امیجز Eptanisa کے طور پر وہ یونانی میں کہا جاتا ہے (Ionian سمندر میں ایک سات جزیرہ گروپ) ان کی اپنی روایات ہر موسم میں لانے کے لئے، کرسمس میں شامل، اور یہ اخروٹ مسالا کیک ایک ہے. دار چینی، لونگوں اور اخروٹ کے موسمی پسندوں کے ساتھ تشکیل دے دیا گیا، کیک ایک مصروف شربت میں پھنس گیا ہے.
09 کے 09
کیلیٹسونیا کرٹریس پنیر پیسٹری ہدایتاین گیٹلیا پیسٹری میں تازہ نرم Myzithra پنیر (یا ایک متبادل کے طور پر ricotta) کریٹ جزیرے پر کرسمس کی روایت ہے. ان پر منحصر ہے کہ وہ کس طرح جوڑتے ہیں (ہدایت میں تہذیب کی تکنیکوں کی تصاویر کے ساتھ ایک لنک بھی شامل ہے)، وہ بیکڈ یا بھری ہوئی ہیں. یہ کریٹ سے بہت مشہور (اور مزیدار) برتن میں سے ایک ہے.