کردوپیتا (کاہ رے- THOH-pee-tah) ایک نم اور ذائقہ والا اخروٹ کیک ہے جو دار چینی کے ساتھ ذائقہ اور میٹھا شربت میں ٹھنڈے ہوئے ہے. آگے بڑھانے کے لئے یہ ایک عظیم کیک ہے کیونکہ یہ اچھی طرح سے احاطہ کرتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جائے گا.
یہ ہدایت بیکنگ پاؤڈر اور سوڈا کے ساتھ خود بخود آٹا کا مطالبہ کرتا ہے، جو عجیب لگ سکتا ہے، لیکن یہ بہت ہلکا اور ہوا ہوا کیک پیدا کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- کیک کے لئے:
- 7 بڑے انڈے
- 1 کپ سبزیوں کا تیل
- 1/2 کپ دودھ
- 2 کپ چینی
- 2 چمچوں کی برانڈی یا سنجیدہ
- 1 نیبو کی زیز
- 2 چائے کی چکنائی زمین کے دارالحکومت
- 1/8 چائے کا چکنائی زمانے
- 3 1/2 کپ
- خود بڑھتی ہوئی آٹا
- 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1 کپ اخروٹ، محض زمین (اس سے زیادہ مطلوبہ کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ)
- شربت کے لئے:
- 2 کپ چینی
- 2 1/2 کپ پانی
- ایک چھوٹے ٹکڑا دار چینی چھڑی
- 1/2 نیبو کا رس، کشیدگی
اسے کیسے بنائیں
- پہلے ہی تندور 350 فوٹ. ایک 9 x12 آئتاکارک بیکنگ پین یا اسی طرح کے سائز کے گول پین کو خوش اور آٹا. (اگر آپ چاہیں تو، ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ آپ کو ٹکڑے ٹکڑے کر کے ٹکڑے ٹکڑے کو ہٹانا آسان بنانے کے لۓ کر سکتے ہیں.)
- ایک بڑی کٹوری میں، الیکٹرک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے انڈے کو شکست دیتا ہے جب تک وہ ہلکے پیلے رنگ کا رنگ نہیں ہیں، تقریبا 5 منٹ. تیل، دودھ اور چینی شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. برانڈی، نیبو زیسٹ، چینی، اور للی شامل کریں اور شامل نہ ہونے تک ملائیں.
- ایک علیحدہ کٹورا میں، بیکنگ پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا کے ساتھ آٹے کو اٹھاو.
- مکسر کم از کم رفتار پر، بیٹریاں میں آٹا مرکب شامل. زمین اخروٹ میں ہلچل اور اجزاء کو مل کر ایک بار پھر مکسر بند کردیں.
- تیار بیکنگ پین میں 35 سے 40 منٹ تک کیک بٹر ڈالیں، یا کیک کے مرکز میں داخل ہونے والے کیک آڈیٹر خشک ہوجائیں.
- کیک بیکنگ کرتے ہوئے، شربت تیار. ایک درمیانی چٹنی میں، چینی، پانی، اور دار چینی چھڑی کو شامل کریں اور کم فوق میں لائیں.
- جب تک شربت موٹائی تھوڑی دیر تک 10 منٹ تک پھیل گئی. گرمی سے ہٹا دیں، دار چینی چھڑی کو ہٹا دیں، اور نیبو کے رس میں ہلائیں.
- شربت کو کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا کرنے دیں. تندور سے کیک کو ہٹا دیں اور احتیاط سے گرم کیک پر ٹھنڈے شربت ڈالیں.
- یہ کیک روایتی طور پر زیادہ کٹی اخروٹ کے ساتھ ٹھوس ہے، لیکن یہ اختیاری ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 228 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 61 ملی گرام |
| سوڈیم | 178 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |