فن جام ہدایت

مشرق وسطی جام میں ہر ممکنہ شکل میں انجیر سے پیار کرتا ہے. کچھ دنیا کی سب سے اچھی انگور ڈومالیشیا ساحل کے ساتھ کروشیا میں بڑھتی ہوئی ہے، اور وہ انجیر tarts ، انجیر برڈوں، سلاد، بھرنے، کینڈی، compotes اور جام اور ختم کرنے میں ختم ہوتے ہیں.

انجیر جام کے لئے یہ ہدایت "ڈیم سویٹ میٹھی" سے ہے، ڈیوڈ گاس اور رایلیل پیلیلز (ٹی ٹونٹن پریس، 2009).

آپ کو کیا ضرورت ہے

اسے کیسے بنائیں

  1. فریزر میں ایک چھوٹا سا سیرامک ​​یا گلاس پلیٹ رکھیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں چینی اور پٹین کا 1/2 کپ ساتھ ساتھ ہلکے اور الگ الگ. بڑے، بھاری bottomed saucepan میں، انجیر، نیبو کا رس اور شہد کے ساتھ 1/4 کپ چینی باقی. کبھی کبھار اس وقت تک ہلچل جب تک درمیانی گرمی سے زیادہ کھانا پکانا، جب تک کہ یہ 5 سے 6 منٹ تک گھومنے لگے. چینی-پیٹین مرکب میں جس کی وجہ سے درمیانے درجے میں گرمی کی گرمی بدل جاتی ہے. انجیکشن کو آہستہ آہستہ مچانے کے لئے ایک لکڑی چمچ کا استعمال کریں اور ان کو الگ کر دیں (آپ کو ایک چمنی ساخت بنانا چاہتے ہیں، نہ شیر). کھانا پکانا جاری رکھیں، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، جب تک کہ کینڈی ترمامیٹر پر منحصر 212 ڈگری تک پہنچ جائے، تقریبا 8 سے 10 منٹ. اگر آپ کو ایک مضبوط جام پسند ہے تو، زیادہ کھانا پکانا. کسی بھی جھاگ کو جو سطح پر پہنچ جاتا ہے اسکی چھڑکیں.
  1. فریزر سے پلیٹ کو ہٹا دیں اور جام کی ایک چھوٹا سا گڑپپ چکن. جام نیم محنت کی جانی چاہئے اور جب آپ اپنی انگلی کو اس کے ذریعہ چلاتے ہیں، تو یہ راستہ فوری طور پر ساتھ نہیں چلنا چاہئے. اگر ایسا ہوتا ہے، کھانا پکانا رکھیں. اگر ایسا نہیں ہوتا تو گرمی کو بند کردیں اور انجیر 10 منٹ تک بیٹھے.
  2. پانی کے ساتھ بڑے ذخیرہ یا کیننگ برتن کو بھریں اور ایک فوق لے لو. جار، lids، اور بینڈ شامل کریں، اور 5 منٹ کو ضائع کریں. پاک باورچی خانے تولیہ کو نکالنے کیلئے زبانیں استعمال کریں. ایک بار ٹھنڈا کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہو لیکن پھر بھی گرم، گرم انگلی جام کے ساتھ تقریبا سب سے اوپر تک جار کو بھریں، 1/2 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر. سکرو لیڈز پر.
  3. برتن میں مزید پانی شامل کریں، اگر ضروری ہو تو، اور ایک فوق لے لو. برتن میں ایک کیننگ ریک رکھیں اور بھری جار کو ریک میں مقرر کریں. 10 منٹ کے لئے ابلاغ (بھرا ہوا جار مکمل طور پر ابلتے پانی کی طرف سے احاطہ کیا جانا چاہئے). زبانوں کا استعمال کرتے ہوئے، جار کو ہٹا دیں اور باورچی خانے کے تولیہ پر رکھیں. اگر ریفریجریشن کرنا، تو بھرا ہوا جار کو کچھ گھنٹے پہلے ٹھنڈا کرنا. نہ کھولے ہوئے، جام چند ماہ تک رہیں گے. کھولنے کے بعد، ایک ہفتے یا دو کے اندر جام کھانے کی کوشش کریں.

نوٹ: ایک گھر کی کیننگ پروجیکٹ کی کوشش کرنے سے پہلے، اس کے بارے میں یہ کہنا کہ جارل کی کمپنی کی گیند کینگنگ کیا ہے.

ماخذ: "ڈیم سویٹ میٹھی" ڈیوڈ گاس اور رایلیل پیلیلز (دی ٹونٹن پریس، 2009) کی طرف سے.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری 73
کل فیٹ 0 جی
لبریز چربی 0 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی 0 جی
کولیسٹرول 0 ملی میٹر
سوڈیم 1 مگرا
کاربوہائیڈریٹ 19 جی
غذایی فائبر 2 جی
پروٹین 1 جی
(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)