امیر اور کریمی بیکڈ نیلے پنیر چکن کے لئے یہاں ایک آسان ہدایت ہے کہ آپ ہفتہ کے کسی بھی رات کو جمع کر سکیں. نیلے رنگ کے پنیر کا ذائقہ واقعی میں آتا ہے، ایک باصلاحیت اور معتبر چٹنی بناتا ہے جسے آپ چمچ کے ساتھ کھا دینا چاہیں گے.
چکن کا احاطہ کرنے کے لئے آپ کو کافی نیلے پنیر کی چٹنی سے زیادہ ہونا پڑے گا، لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ چٹنی کے ساتھ آلو یا بروکولی جیسے اچھی طرح سے چلیں گے. یہ گرم چٹنی پٹاکاروں یا روٹی کے لئے بہت اچھا نیلے رنگ پنیر ڈپ بناتا ہے.
اس چٹنی کے لئے آپ کا انتخاب نیلے پنیر کی قسم پر ہے. جبکہ نیلے پنیر کی کیفیت برتن کے آخری ذائقہ کو متاثر کرے گی، آپ کو اس خاص نیلے پنیر کی چٹنی کے لئے دکان پر سب سے مہنگی نیلے رنگ پنیر خریدنے کی ضرورت نہیں ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 (6-اچھال) بیکار، جلد ہی مرغی چکن سینوں
- 1 کپ نیلا پنیر (تقریبا 1/3 پونڈ)
- 8 آئس کریم پنیر
- 1/4 کپ پورے دودھ (یا نصف نصف)
- 1/2 چائے کا چمچ Worcestershire چٹنی
- 1/4 چائے کا چمچ
- کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- حرارت تندور 375 ایف تک
- کھانے کے پروسیسر میں، نیلے رنگ کے پنیر، کریم پنیر ، دودھ، کنکشیشائر چٹنی، اور کالی مرچ ہموار ہونے تک. اگر ضرورت ہو تو تھوڑا سا نمک شامل کریں لیکن محتاط رہو کیونکہ نیلے پنیر کافی اضافے کے بغیر کافی نمک ہے.
- بیکک ڈش ایک 8 انچ مربع (یا تھوڑا چھوٹا) میں چکن سینوں رکھیں. سب سے اوپر پر نیلے پنیر کی چٹنی ڈالو، چکن کے ارد گرد اور اس کے ارد گرد پین میں مساوی طور پر اس کو چومنا.
- کھولیں 35 منٹ پھر تندور درجہ حرارت 325 F تک پہنچیں اور 10 منٹ مزید پکائیں. چٹنی کناروں کے ارد گرد بھوک لگانے اور بھوری بننا چاہئے.
- تندور سے ہٹا دیں. خدمت کرنے سے پہلے 5 سے 10 منٹ بیٹھتے ہیں.
- سب سے خوبصورت پریزنٹیشن کے لئے، ایک پلیٹ پر چکن اور چوٹی کے ارد گرد چکن سینوں اور چمچ کی چٹنی کا ٹکڑا. chives یا سبز پیاز کے ساتھ گارنش . اگر آپ کے پاس زیادہ نیلے پنیر ہیں، تو یہ سب سے اوپر ڈش کے اوپر کچلتے ہیں.
نیلے پنیر کی تشکیل کس طرح ہے؟
نیلے رنگ پنیر کی منفرد نظر اور ذائقہ نیلے پنیر بنانے اور عمر بڑھنے کے عمل میں ایک اضافی قدم "needling." بنانے کے عمل کے دوران شامل مخصوص اقسام کی سڑک ثقافتوں کا نتیجہ ہے.
سڑک کی ثقافتیں نیلے پنیر میں شامل ہیں جنیونشیم جینس سے حاصل ہوتے ہیں. سب سے زیادہ عام طور پر پیسیلیلیم روکوفسی اور پیسائیلیم گلیومم ہیں. دونوں cheesemakers کی طرف سے "دریافت" تھے، جو نم، پھنس گفاوں میں پنیر کی عمر. ان دنوں، ثقافتوں کو اکثر فری خشک پاؤڈروں کی شکل میں فروخت کیا جاتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1080 |
| کل فیٹ | 84 جی |
| لبریز چربی | 44 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 25 جی |
| کولیسٹرول | 317 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،383 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 69 جی |