جنوبی افریقہ کے زمبابوے کے جنوبی افریقی ملک کو روکنے کے، cornmeal (شونا زبان میں اپفیو کے طور پر جانا جاتا ہے، واضح "ufu")، sorghum، باجرا، یا ریپولی (مقامی طور پر شونا کے طور پر نجیرا میں جانا جاتا انگلی جوار) کے ساتھ ساتھ، ایک ہے لازمی اجزاء جو ناشتہ کے لئے دلی یا بوٹ تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے، اکثر موزا کے طور پر، دوپہر کا کھانا اور رات کے کھانے کے طور پر اکثر. نرم پگھری کے بعد ایک انتہائی صحت مند اور غذائیت ناشتا بنا دیتا ہے، خاص طور پر ایک گہری رنگ جیسے سورغم یا باجرا کے ساتھ. اور اگر آپ نے زمبابوے کا کھانا کھایا یا پکایا ہے، جیسے موریدو اقوائے ڈیووی، آپ کو مل جائے گا کہ مونگ کا مکھن کا استعمال بہت اہم ہے. ایک چمچ یا دو (یا گستاخ تین) چمچوں کے علاوہ ایک چمکدار میوے مکھن کی پٹھوں میں پروٹین کو ڈش میں جوڑتا ہے، اور جو کچھ آپ کے ساتھ ختم ہوجائے گا وہ ایک نٹی دلی ہے جسے بٹا ایو ڈیووی کے طور پر جانا جاتا ہے (مونگھ مکھن کے ساتھ دلی ). یہ چینی لیپت پر عملدرآمد کے اناجوں کے لئے کہیں زیادہ بہتر متبادل ہے، اور نٹ - الرجی فری بچوں کو صرف اس سے محبت ہے!
تفریحی حقیقت: جنوبی افریقہ کے دیگر حصوں میں بوٹسوانا اور جنوبی افریقہ کے کچھ حصوں میں، cornmeal دلی جانا جاتا ہے کے طور پر "motogo" کے طور پر جانا جاتا ہے "moo-taw-hor."
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 سے 5 کپ پانی (تقسیم شدہ استعمال)
- 1 کپ سفید کارنمل
- 1 چراغ نمک
- اختیاری: خدمت کرنے کے لئے مونگ کا مکھن
- اختیاری: خدمت کرنے کے لئے چینی یا چینی متبادل
اسے کیسے بنائیں
1. 1 کپ کا مکھی یا اونف لیں اور اسے ایک برتن میں شامل کریں. اس گیلے کے لئے ایک کپ کا ڈول پانی شامل کریں اور تصویر کے طور پر ایک پیسٹ تخلیق کریں .
2. ابلتے ہوئے پانی میں شامل کریں اور اعلی گرمی پر چولہا پر برتن ڈالیں. ضرورت مند پانی کی مقدار اصل میں cornmeal کی قسم اور معیار پر منحصر ہے، تاہم بھارتی سر جیسے برانڈز کے لئے، 3 سے 4 کپ ابلتے پانی بھی شامل کریں گے.
3. 15 منٹ کے لئے مرکب کرنے کے لئے مرکب کو ایک ابال تک لے لو اور کم گرمی کو کم کریں.
آپ کو یہ اطلاع ملے گی کہ جلدی سے تیز ہوجاتا ہے، جیسے ہی ابلتے ہوئے پانی شامل نہ ہو. اس مرحلے میں دیکھ بھال کی جانی چاہیئے اور میں برتن کے ساتھ برتن کو ڈھونڈنے کی سفارش کرتا ہوں کیونکہ مرکب بلبلا اور پاپ پر ہوتا ہے، جس سے آپ کی جلد سے رابطہ ہوتا ہے تو جلدی کا سبب بن سکتا ہے.
4. یہ ایک اچھا وقت ہے جو آپ کو پکنر کی موٹائی سے خوش ہو گی کہ یہ معلوم کرنے کے لئے چکر لگانا شروع ہو چکا ہے. اگر یہ آپ کی پسند کے لئے بہت موٹی ہے، تو تھوڑا سا ابلتے پانی شامل کریں. 15 منٹ سے زائد طویل عرصہ تک آپ کے پتلون کو کوئی نقصان نہیں ہوگا، تاہم، یہ دیگر قسم کے پکنج کے لئے تباہ کن ہوسکتی ہے. اگر عام طور پر نجیرا بھی بہت لمبے عرصے سے ڈھک لیا اور ابھرتی ہوئی تو اس سے بھی زیادہ مائع ہو جائے گی.
5. پکا ہوا پاؤڈر کو ایک کٹورا میں ڈالو اور مکھن کے مکھن کے 1 سے 2 چمچوں میں ملا لیں جب تک اچھی طرح سے شامل نہ ہو. دودھ کے ساتھ یا بغیر کسی اور سے لطف اندوز کرنے کے لئے چینی شامل کریں. مجھے میرا پھل پھل کے ساتھ پھیلا ہوا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 110 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 91 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 23 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |