پتلی زچینی پکا ہوا پکا ہوا تو بس ایسے ہی چپ چپ کی طرح بن جاتا ہے جو ان کے گھروں میں آرام دہ اور پرسکون ہے. یہ "چپس" بھوری ہوئی اور پانی سے بھری ہوئی زچی، سادہ اور سادہ ہیں. وہ ایک ہلکی زچینی ذائقہ کے ساتھ ایک عظیم ساخت تیار کرتے ہیں، لیکن ذہنی طور پر دیکھے جانے کی ضرورت ہے- اگر وہ زیادہ بھوری (یا براؤن کے ذریعہ) ذائقہ نرم زچینی سے سخت چارری تک پہنچ جاتے ہیں.
اوونز بہت زیادہ مختلف ہوتی ہیں کہ ان کی ترمیم کتنی درست ہیں، ہوا کی طرح گردش کیسے ہوتی ہے، وغیرہ. لہذا آپ کو پہلی بار آپ کو ان توجہوں کو اضافی ادائیگی کرنے کی ضرورت ہوگی- وقت کسی بھی مرحلے پر 5 منٹ تک ہوسکتا ہے. مجھے اجنبی آواز ملی ہے، میں جانتا ہوں، لیکن ایک بار جب آپ کو پتہ چلتا ہے کہ آپ کے تندور میں کیا کام ہوتا ہے، تو یہ صحت مند ناشتا بنانے کے لئے ہوا ہو گی!
ایک اور نوٹ: زچینی نے اس انداز کو کم از کم نصف سے چھٹکارا دیا، اس لئے جبکہ 2 زچینی بہت سست ہوسکتی ہے، اس کے بارے میں یہ ہے کہ ایک بڑی بیکنگ شیٹ میں کتنے زیادہ فٹ بیٹھتے ہیں. اگر آپ ڈبل یا ٹرپل اپ کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، اس بات کا یقین کریں کہ اس کے ارد گرد پینوں کو تبدیل کرنے اور سوئچ کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو چکا کہ چپس اسی طرح پکائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 درمیانی
- زچینی
- نمک ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- Preheat ایک تندور 425F تک.
- زچینی 1/4 انچ موٹی سلائسوں میں کٹائیں. اس سے زیادہ بھی آپ انہیں بنا سکتے ہیں، بہتر. اگر آپ کے پاس ایک باورچی خانے کی مالول ہے تو، اب اس کا استعمال کرنے کا ایک اچھا وقت ہے.
- اگر آپ کے پاس پیراگراف کا کاغذ ہے، تو اس کے ساتھ بڑے بیکنگ شیٹ لائن کریں. اگر نہیں، تو ہلکے سے تیل کے ساتھ بڑے بیکنگ شیٹ سپرے. اگر آپ کو سپرے کا تیل نہیں ہے، تو یہ بہت ہلکے سے برش یا دبائیں.
- تیار بیکنگ شیٹ پر واحد پرت میں زچینی سلائسیں لگائیں. ہلکا پھلکا سلائسیں تیل سے چھڑکیں، ان پر مڑیں، اور ہلکے طور پر دوسری جانب چھڑکیں. جب سوادج کھانا بناؤ تو زیادہ سے زیادہ تیل بہتر ہوتا ہے، یہاں بہت زیادہ تیل زچگی کو کچلنے سے روکتا ہے، لہذا جب آپ ان کو مساوی طور پر لیپت کرنا چاہتے ہیں تو، آپ واقعی یہ نہیں چاہتے کہ وہ تیل میں گراؤنڈ ڈالیں.
- نمک کے ساتھ زچینی چھڑکیں. تقریبا 15 منٹ، نیچے کی طرف بھوری ہوئی جب تک پکانا. زچینی سلائسس کو ایک اور 10 منٹ پر باندھ دیں. اگر وہ مختلف قیمتوں پر باندھ رہے ہیں تو، سلائوں کو پین کے ارد گرد تھوڑا سا باندھنے کے لۓ منتقل کریں.
- 225F تک گرمی کو کم کریں اور جب تک زچینی بھوری ہوجائے تو پکانا اور ان کے اصل سائز کے بارے میں 30 منٹ.
- چکن چپس چند منٹ بیٹھتے ہیں. وہ ٹھنڈے جائیں گے. بعد میں جلد ہی خدمت کریں، کیونکہ وہ نرمی کریں گے کیونکہ وہ کسی بھی محیط نمی کو دوبارہ بناتے ہیں.
تغیرات
میں سختی سے آپ کے تندور کے لئے طریقہ کار اور ٹائمنگ کی سفارش کرتا ہوں کہ کسی بھی مختلف قسم کی کوششوں کی کوشش کرنے سے قبل، لیکن جب آپ کرتے ہو تو، ان صحت مند نمکینوں کو زیادہ ذائقہ اور مزہ شامل کرنے کے لئے بے حد راستے ہیں.
- رنگ اور ذائقہ کے لئے گرم پیپرکا کی چھڑکیں شامل کریں (یا اگر آپ چیزوں کو واقعی مسالہ پسند کرتے ہیں تو اس کی کوشش کریں!)
- زچینی سے تیل کے ساتھ چھڑکیں، پھر اضافی کچھی کوٹنگ کے لئے روٹی کی کچھیوں میں پھینک دیں
- جب آپ تندور کے درجہ حرارت کو کم کرتے ہیں تو پارسیسی پنیر کے کچھ جھاڑو شامل کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 23 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 157 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |