کیا ناممکن ہے "نامیاتی"؟
"نامیاتی" تکنیکی طور پر کاربن کی بنیاد پر کسی بھی مواد سے مراد ہے. اس نے کہا، نامیاتی طور پر اٹھایا کھانا ایک مقررہ طرز عمل کا تعین کرتا ہے جو صنعتی زراعت کے کئی طریقے سے مختلف ہے.
صرف کھیتوں جو ان کے ملک یا ریاست کے سرٹیفکیشن کے عمل سے گزرتے ہیں ان کی خوراک نامیاتی لیبل لیتے ہیں. عمل مہنگا ہے. وہاں چھوٹے فارم ہیں جو پائیدار زراعت کے طریقوں پر عمل کرتے ہیں سرٹیفیکشن حاصل کرنے کا انتخاب کرتے ہیں، اگرچہ ان کے اپنے طریقوں کو ان کی ضرورت ہوتی ہے یا ان سے زیادہ.
نامیاتی معیار ملک سے ملک سے مختلف ہوتی ہیں، لیکن امریکہ میں نامیاتی لیبل شدہ خوراک کو مخصوص مخصوص ہدایات کے مطابق ہونا چاہئے، بشمول:
- مصنوعی کیمیائیوں کا استعمال نہیں
- irradiation کا کوئی استعمال نہیں
- گندگی کی کمی کی کوئی بھی استعمال نہیں ہے (ہاں، یہ دوسرے زراعت میں استعمال کیا جاتا ہے)
- کوئی جینیاتی نظر ثانی شدہ حیاتیات (جی ایم او)
- کھیتی سے کم از کم تین سال تک اس سے آزاد ہونے والی کھیت پر قائم کیا گیا ہے *
- استعمال شدہ طریقوں کے تفصیلی ریکارڈ، بشمول اجازت، نامیاتی سپرے یا دیگر درخواست کی اقسام کے استعمال سمیت
- دورانیہ سائٹ پر معائنہ
- نامیاتی گوشت کے لئے USDA سرٹیفیکیشن ترقی کے ہارمون، اینٹی بائیوٹکس، جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ فیڈ، یا جانوروں کی طرف سے جانوروں کو بڑھانے میں استعمال کی روک تھام
- نامیاتی انڈے کو مرغوں سے آنے کی ضرورت ہوتی ہے جو دونوں کیج فری اور فری رینج ہے
- نامیاتی کھانا لازمی طور پر غیر نامیاتی کھانے سے رکھنا ضروری ہے، دونوں ہی اسی زمین پر اٹھائے جاتے ہیں یا اسی سہولت میں عملدرآمد کرتے ہیں
ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں، پروڈیوسروں کے لئے پروسیسرڈ فوڈ "نامیاتی" کو لیبل کرنے کے لۓ 95 فیصد جسمانی طور پر بڑے اجزاء پر مشتمل ہونا لازمی ہے؛ وہ لیبل کا استعمال کر سکتے ہیں "نامیاتی اجزاء پر مشتمل ہے" جب تک اجزاء کی 70٪ اجزاء کی تصدیق کی جاتی ہے.
مزید معلومات کے لئے، دیکھیں کہ ریاستہائے متحدہ امریکہ کے زراعت کا کہنا ہے کہ کیا ہے.
یاد رکھیں کہ کچھ ریاستیں (میں آپ کو دیکھ رہا ہوں، اوگراون!) اور بہت سے ممالک کے پاس ان سے تصدیق شدہ نامیاتی لیبلنگ کے لۓ زبردست معیار ہیں، خاص طور پر، بہت سے معیارات پانچ سال کے لئے مصنوعی کیمیکلز اور دیگر ممنوعہ مادہوں سے نمٹنے کے لئے زمین کی ضرورت ہوتی ہے. بجائے تین.
کیوں نامیاتی نظر آتے ہیں؟
کھانے کے بعد کھانے کے نامیاتی معیاروں کو اٹھایا اور نامیاتی لیبل بناتا ہے، زیادہ سے زیادہ بار بار، صنعتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے اٹھائے گئے کھانے سے بھی زیادہ قیمت. تو کیوں زیادہ ادا کرتے ہیں؟
بہت سے لوگ اپنی صحت کے لۓ جواب دیں گے، کیمیکلز (کیڑے بازی کی موجودگی کے لحاظ سے) اپنے جسم میں ڈالنے سے بچنے کے لئے. اور یہ بالکل خراب نہیں ہے.
تاہم، زیادہ تر نامیاتی وکلاء، بڑے مسائل پر غور کریں گے. صحت مند فارم لینڈ، عام طور پر کم زہریلا ماحول، کسانوں اور کسانوں کے کارکنوں کی صحت، اور ایک زیادہ متحرک اور متغیر خوراکی نظام کے تمام عوامل ہیں جو تصدیق نامیاتی ہیں.
* یہ تین سالہ وقفہ وقفہ وقت جب ایک فارم زیادہ مہنگی طریقوں پر عمل کرنا شروع کرے گا اور جب یہ کھانے کے کھانے کے لیبل کا فائدہ اٹھایا جاسکتا ہے تو "نامیاتی" نامیاتی بلاکس میں سے کسی ایک فارم میں سے ایک ہے جس میں مکمل طور پر نامیاتی طریقوں میں تبدیل ہوتا ہے.