بے اسکالپس سمندر کے سکوپس سے کہیں زیادہ چھوٹے ہیں، تقریبا 100 پونڈ کا ارتکاب؛ سمندر کے سکوپس تقریبا تین گنا زیادہ بڑے ہیں، تقریبا 30 فی پاؤنڈ کی سطح پر. ایک واضح فائدہ تھوک کھانا پکانے کا وقت بیل سکوپس کی ضرورت ہوتی ہے، اس کے علاوہ وہ زیادہ ٹینڈر اور تھوڑا میٹھی ہوتے ہیں.
سکوپپس بہت کم تیاری کرتے ہیں؛ ان سے کچھ آٹے کے ساتھ ٹھوس اور لہسن کو کاٹنا. کھانا پکانے کا وقت صرف 3 منٹ ہے، جب آپ سکیلپس پین کو شامل کرتے ہیں تو تمام اجزاء اور کھانے کی اشیاء تیار ہیں. ان پر زور سے بچنے سے بچیں، کیونکہ جب وہ ختم ہوگئے تو وہ مشکل اور ربڑ بن سکتے ہیں.
اگر آپ سکیلپس پر سبزیوں کو شامل کرنا چاہتے ہیں تو، مشروم ایک اچھا انتخاب ہے. تقریبا 2 منٹ کے لئے آپ کو پینل میں سکیلپپس شامل کرنے سے قبل 1 کپ کا کڑا ہوا مشروم. یا ایک دھواں کے ذائقہ کے لئے، کچھ چمچ پکا ہوا بکس یا پینکاٹاٹ کے ساتھ سکوبپس بنانا. براؤن مکھن ایک اور عمدہ ذائقہ بڑھانے والا ہے. پکا سکوپپس پر بھوری 2 سے 3 چمچوں مکھن اور بہاؤ بھوری.
لہسن اور زیتون کے تیل کا ایک مجموعہ اس ڈش میں ذائقہ کی طرح جھٹکا سکیمی ہے . وہ گرم ابلی چاول کے لئے ایک سوادج ٹاپ لگاتے ہیں. فرشتہ بال پاستا ایک اور بہترین انتخاب ہے. تازہ کٹی اجمی کا گدھا ذائقہ اور رنگ ڈش میں اضافہ کرتا ہے. اگر آپ چاہیں تو کٹائی سبز پیاز کے ساتھ سکوبپس کو گارنش کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں یا چائیو. یا سکریپپس کے ساتھ چھڑکایا یا grated پرسمن پنیر چھڑکیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پاؤنڈ بیل سکوپس
- 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 3 سے 4 چمچوں
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2
- لہسن للی، کھنگالیں
- نمک اور مرچ ذائقہ
- نیبو کی پتیوں
- اختیاری گارنش: کٹی اجملی
اسے کیسے بنائیں
- ٹھنڈے پانی کے ساتھ اچھی طرح اسکالپس کو کھینچیں اور انہیں کاغذ کے ٹاورز سے خشک کریں.
- ایک آلو کٹورا میں آٹا رکھو؛ آٹا میں سکوبپس کو رول.
- زیتون کے تیل کو درمیانے کم گرمی سے گرم کریں. جب تیل گرم ہو تو، سکوبپس شامل کریں اور 90 سیکنڈ تک کھانا پکانا، اکثر وقت لگانا.
- منسلک لہسن میں شامل کریں اور مرکب کرنے کے لئے ہلچل کریں. تقریبا 1 1/2 سے 2 منٹ طویل کھانا پکانا اور تبدیل کرنا جاری رکھیں.
- کٹ اجمی کے ساتھ سکالپس گرنش اور نیبو کی پتیوں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں، اگر چاہیں.
- سٹائی پالنا یا سوئس چارڈ کے ساتھ ساتھ گرم پکایا پاستا یا چاول کے ساتھ خدمت کریں.
تجاویز
- ریت کی بٹس سکروپس کی سطح پر چھوٹے درختوں کو چھپا سکتے ہیں، لہذا انہیں اچھی طرح سے سرد چلانے والے پانی کے تحت بھلا. سکالپس نے تھوڑا سا نمی جاری کر سکتے ہیں، لہذا کھانا پکانے سے پہلے انہیں کاغذ ٹاورز کے ساتھ خشک کریں.
- گیلے پیک سکیلپس ٹھیک ہیں، لیکن لیبل لگا سکیلپس سے بچنے کی کوشش کریں "پانی شامل." خشک پیک سکیلپس عام طور پر اعلی معیار ہیں لیکن تلاش کرنے کے لئے مشکل ہوسکتا ہے. سکوپپس کو بھی گلی یا بہت خشک نہیں ہونا چاہئے. منجمد سکوبپس سے بچیں.
- یہاں کچھ تکمیل سبزیاں، موسمیاتی اور ذائقہ ہیں جو اسکالپس کے ساتھ اچھی طرح چلتے ہیں: asparagus، مشروم ، بھوری مکھن، بیکن، پیاز، ٹماٹر، لہسن، تھام، سفید شراب، کالی مرچ، پینکاٹا، پرسنٹا پنیر، پالنا، سوئس چارڈ، گاجر ، اور کیکری.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 388 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 41 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،101 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 37 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 25 جی |