وونٹون (餛飩) چین قسم کے چینی ڈومپلنگ کی ایک قسم ہیں جو چین، تائیوان اور ہانگ کانگ میں مقبول ہیں. چین کے مختلف قسم کے مختلف قسم کے طور پر، چین کے مختلف صوبوں کو یہ بہت مقبول ڈش کے لئے مختلف نام اور مختلف کھانا پکانے کے طریقہ کار ہیں.
مثال کے طور پر، سوچیان میں لوگوں کو "چواؤ شو" (抄手) کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے اور وہ کسی مرچ کے بغیر مرچ تیل کی چٹنی اور سفید ساسی پیسٹ میں گونج نہیں دیتے ہیں. چین میں کچھ صوبوں میں، لوگ ایک ورزش میں گندگی کی خدمت کرتے ہیں اور کچھ گرنش کے ساتھ جو انڈے میں بھری ہوئی کپلی پتلی ہوئی تھیں تو پھر موٹی مرچ، زکی، (紫菜) اور سبز سبزیاں شامل ہیں.
گونج بھرنے کے لئے بہت سے مختلف ترکیبیں بھی موجود ہیں. یہ مضمون ایک سور اور سورج / جھاڑو بھرنے کے ساتھ وٹون کے لئے بنیادی ہدایت ہے. آپ سوپ میں بھوک لگی ہو یا بھوک لگی ہو یا باندھ سکتے ہو جیسے آپ چاہتے ہیں اور اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ واقعی ایک دلچسپ ساختہ بناؤ تو آپ کچھ کٹی تازہ پانی کے سینے میں اضافہ کرسکتے ہیں.
آپ کو "تاریخی چینی فیری وونٹن ہدایت" کے مضمون سے زیادہ تاریخ اور وونٹون کے بارے میں کہانیوں کے لئے چیک کر سکتے ہیں. آپ یہ بھی دیکھ سکتے ہیں کہ کس طرح گہری بھاری وینٹونز.
اگر آپ اپنے مقامی ایشیاء / چینی سپر مارکیٹ میں وونپر ویرپر کی خریداری نہیں کر سکتے ہیں یا اگر آپ بھی زیادہ بہادر بننا چاہتے ہیں اور اپنے آپ کو اپنے گھر میں لے جاتے ہیں تو آپ اس مضمون کے بارے میں معلومات حاصل کرنے کے بارے میں اس مضمون کو چیک کر سکتے ہیں. وٹون واپرس بنانے کے لئے. اس مضمون میں 3 مختلف ترکیبیں شامل ہیں جو گھر پر وونٹ واپرس بنانے کے بارے میں ہیں.
اس بنیادی سور کا گوشت اور کیکڑے وٹون کے اجزاء کو پکڑنے کے لئے بہت آسان ہے، لیکن آپ کو بھرنے کے لئے شروع کرنے سے پہلے مجھے ایک جوڑے کھانا پکانے کی تجاویز کا اشتراک کرنا ہوگا. سورج کی کٹ کے لئے، آپ کو سور کا کٹ خریدنے کی ضرورت ہے جو بہترین نتائج کے لئے 30٪ چربی پر مشتمل ہے. زیادہ بہتر ہو جائے گا کیونکہ یہ بھرنے کے ذائقہ اور ساخت کو بہتر بنائے گا. اس کے علاوہ 20 فی صد چربی یا نچلے حصے پر مشتمل وٹون مشکل کو بھرنے میں مدد دے گا اور اس کا ذائقہ بھی نہیں ہوگا.
کیکڑے / جھاڑو کے لئے، مجھے جھگڑے کا ہاتھ لگانا پسند ہے. میں نے چاقو کی فلیٹ کی سطح کو پہلے ہی کیڑے میں پھینکنے کے لئے استعمال کرتے ہیں تو میں ان کو کاٹ دونگا. آپ کو نصف کی شربت پر عملدرآمد کرنے کے لئے کھانے کے عمل کا استعمال بھی کر سکتا ہے لیکن ہاتھ کی طرف سے کاٹنے کی آدھی آدھی چھت چھوڑ دینا ہے. گزرنے سے اس طرح بھرنے سے آپ اپنے وینٹون کو بہتر بنا سکتے ہیں اور ساخت بہت بہتر ہوسکتے ہیں.
Liv Wan کی طرف سے ترمیم
آپ کو کیا ضرورت ہے
- اجزاء:
- 280 گرام (10 اون) کیڑے، کھلی اور ڈرنک
- 100 گرام (3.5 آون) فیٹی سور کا گوشت
- 3 موسم بہار پیاز، پتلی کٹی
- 2 پتلی ٹکڑا انگلی، تقریبا کاٹنے
- 25-30 شیٹس وٹون کی چھڑیاں
- صورت میں پلیٹ پر پھیلانے کے لئے کچھ سادہ آٹا تو پلیٹ پر چھڑکا یا مل کر رہنا.
- Seasonings:
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 2 چمچ
- روشنی سویا چٹنی
- 1 چائے کا چمچ
- چاول کی شراب
- ¼ چائے کا چمچ مرچ سفید مرچ
- ¼ چائے کا چمچ سفید تلھی تیل یا
- مخلوط تیل کا تیل
اسے کیسے بنائیں
طریقہ کار:
- کھانے کی پروسیسر میں جھاڑو، سور، ادرک اور تمام موسمیاتی نصف پر عمل کریں.
- جھاڑو کے دوسرے نصف کو آہستہ آہستہ کاٹنا، اسے 1 مرحلے کے مرکب میں شامل کریں اور موسم بہار کا پیاز شامل کریں اور ان کی مثالی طور پر مکس کریں. تقریبا کٹی جھاڑو بھرنے کی ساخت کو بہتر بنائے گی.
- ایک چائے کا چمچ ڈالیں جو وٹون لفافے کے مرکز پر بھریں اور مضبوطی سے پیسٹری کو آہستہ آہستہ بند کرنے کے لۓ اپنی انگلیاں استعمال کریں. آپ چھڑیوں کو چھڑی کرنے میں مدد کرنے کے لئے کناروں پر تھوڑا سا پانی برش کر سکتے ہیں. اس پر پتلی سادہ آٹا کی پرت کے ساتھ پلیٹ پر جڑواں رکھیں.
- آپ فریزر میں بیکار اسٹور کرسکتے ہیں.
- اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ ان اندونوں کو گہرائیوں سے بھرا سکتے ہیں. مزید معلومات کے لئے "مستند چین فریڈ وونٹن ہدایت" اس ہدایت کو چیک کریں.
- آپ سب سے پہلے وینٹون کو ابلاغ کرسکتے ہیں پھر ایک سبز چکن ورور میں کچھ سبزیوں، فرڈ انڈے اور زکیوں کے ساتھ ان کی خدمت کریں.
- آپ اپنی میٹھا مرچ چٹنی ، کیچپ یا کچھ روشنی سویا چٹنی کے ساتھ اپنی گہری تلی ہوئی گونج کی خدمت کرسکتے ہیں. یہ گہری تلی ہوئی گونج ایک بہت اچھا ناشتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 140 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 65 ملی گرام |
| سوڈیم | 497 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 11 جی |