گھر فالافیل کے لئے فکسس ناکام ہوجاتا ہے

گرم کتے کے مشرق وسطی کا جواب، falafel ، اسرائیل، مصر اور شام جیسے ممالک میں سڑک کی خوراک کی ثقافت پر قابو پاتا ہے. چپس اور مسالوں کی ایک میش، فلافیل پٹھوں عام طور پر گہری روٹی حاصل کرتی ہیں پھر سبز پیٹا پر سبزیوں، دہی چٹنی اور نرمی یا نرمی ڈریسنگ کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

یہ آپ کے اپنے falafel بنانے کے لئے تھوڑا سا مشکل ہو سکتا ہے. پیک شدہ مرکب کے ساتھ، آپ کو صرف fritters شکل اور بھرا کرنا ہے.

جب آپ اپنے سکریچ سے اپنا کام کرتے ہیں، تو آپ کو پہلے ہی صحیح عدم اطمینان حاصل کرنا مشکل ہوسکتا ہے، اور آپ کے فلفیل کو برباد کر سکتا ہے جیسے آپ اسے تیل میں ڈالتے ہیں.

ایک بائنڈنگ جزو یہ ایک ساتھ رکھنے میں مدد کرسکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ خشک ہونے والی بجائے ڈبے بند ہوئے ہیں. falafel کے لئے بہترین پابند اجزاء آٹا ہے. کچھ بھی پسند نہیں، صرف سادہ سبھی مقصد آٹا. کچھ وقت میں آپ کے مرکب پر چمچیں شامل کریں، جب تک کہ آپ آسانی سے گیندوں یا پٹھوں میں دبائیں. بس اس بات کا یقین رکھو کہ آپ اس سے زیادہ کام نہیں کرتے، جو آپ کو مشکل، گھنے نگلوں کی بجائے ایک خطرناک، ہوا بازی کا کاٹنے کے لۓ چھوڑ سکتا ہے.

ریفریجریٹر میں ریفریجریٹر تیار شدہ فلافیلر پٹھوں کو آرام کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ سے پہلے آپ کو ان کی شکل میں رکھنے میں بھی مدد مل سکتی ہے، جب وہ گرم تیل سے مارے جاتے ہیں. بہترین نتائج کے لئے، تیل 360 اور 370 ایف کے درمیان ہونا چاہئے. جب آپ falafel بھری ہوئی جب بھی وہ ایک دوسرے میں ٹکرا نہیں کر سکتے ہیں اور ان کے علاوہ ان کو دستخط کرنے کے لئے بھیڑ نہ کریں.

یہ تیل کے درجہ حرارت کو بھی کم کرتا ہے، جس کی تشکیل سے حفاظتی "کرسٹ" کو روک سکتا ہے. بیچ میں بھرا ہوا، اس بات کو یقینی بنانا کہ درجہ حرارت مطلوبہ رینج میں رہتی ہے. آہستہ آہستہ ان کی بھوری طور پر ہر طرف پر باری کرنے کے لئے ایک slotted چمچ کا استعمال کریں. جب وہ سنہری نظر آتے ہیں، تو تیل سے ان کو ہٹا دیں اور کاغذ ٹاوروں پر نالی ڈالیں.

اگر سب کچھ ناکام ہوجاتا ہے تو، ایک باخبر فالفیل مرکب کی کوشش کریں. نہ صرف وہ آسان اور سستے ہیں بلکہ وہ آپ کے پسندیدہ مشرق وسطی کے کھانے کی جگہ کے بارے میں صرف اچھی طرح سے ذائقہ کرتے ہیں. پیٹا یا ایک ترکاریاں میں دوپہر کے کھانے، رات کے کھانے یا ایک ناشتا کے لئے فالفیل کی خدمت کریں. ایک یا دو کاٹنے والی بال گیندوں کو ایک دلچسپ اپیٹائزر بنانے والا جوسس یا دیگر ڈیپس کے ساتھ جوڑتا ہے. آپ برفیل کے لئے ایک سبزیوں کا گوشت متبادل کے طور پر فلفاف کا بھی استعمال کرسکتے ہیں.