چک اسٹیک

گوشت کی ریب اور لین حصوں میں سے کچھ بہترین سٹیک پیدا کرتا ہے. وہ گوشت کا سب سے مہنگا کٹ بھی پیدا کرتا ہے. آپ کے پیسے کے لئے سب سے زیادہ حاصل کرنے کے لئے میں مشورہ دیتا ہوں کہ آپ ایک قدم اٹھائیں اور چیلنج پر سنجیدہ نظر رکھو. چاک کی قیمت میں ریب کی قیمت سے اوپر بیٹھتا ہے اور کندھے میں شامل ہے. اس میں ایک بہت کم چوٹیاں موجود ہیں جو چاک اسٹیک سخت کر سکتی ہیں اور گوشت کی اناج کو ایک ہی کٹ میں کئی بار تبدیل کرنے کا سبب بنتا ہے.

اس کے ذہن میں متنازعہ ان کٹوں کو منتخب کرنے اور کاروائی میں مدد ملے گی.

چاک اسٹیک کا انتخاب : بہت اچھا چاک اسٹیک موجود ہیں، لیکن آپ کو جاننے کی ضرورت ہے کہ کون سا سب سے بہتر، اور سب سے اچھا سودا ہے. اگر کوئی سوال ہے تو ایک قصاب سے بات کریں. اکثر، خوردہ فروشوں کو غیر معیاری ناموں کے ساتھ اسٹاک لیبل. ایک اسٹیک (فی پونڈ) کی قیمت کٹ کی کیفیت سے بڑے پیمانے پر طے کیا جائے گا تاکہ آپ اس سے زیادہ بہتر اسٹیک بہتر ہو. اس کے علاوہ، یاد رکھو کہ آپ کو سختی سے سختی سے گریز کرو گی، اس سے مل کر درمیانے یا درمیانے نایاب پر رہنے کی کوشش کریں.

• چک آنکھ سٹیک : یہ سٹیک دائیں اسٹیک کے پیچھے دائیں جانب سے کاٹ دیا جاتا ہے. یہ میری آنکھوں میں، چاک سٹیکوں کی اور یہ سب سے بہترین ہے جو ری آنکھ کے مقابلے میں بہت اچھا ہے. یہ grilling کے لئے ایک بہترین سٹیک ہے اور پیکج سے گر کر تھوڑی نمک اور مرچ کے ساتھ گرل میں جا سکتا ہے.
• کندھے اوپر بلیڈ : فلیٹ آئرن اسٹیک کے طور پر بھی جانا جاتا ہے، یہ گرل کے لئے ایک بہترین سٹیک ہے. خاص طور پر ماربلنگ اس سٹیک کو کافی ذائقہ دیتا ہے. یہ ایک ٹینڈر سٹیک بھی ہے.

• کندھے سینٹر یا رینچ اسٹیک ایک پتلی، ٹینڈر ہے. یہ عام طور پر دوسرے چاک اسٹیک کے مقابلے میں کم چربی ہے لہذا ذائقہ تھوڑی روشنی ہو سکتی ہے. میں اس سٹیک کو زیتون کے تیل کے ساتھ برش کر دیتا ہوں، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکا رہا ہے، اور کچھ بنیادی جڑی بوٹیوں کی طرح اںگانگو جیسے ذائقہ کو تھوڑا سا نکالنا ہے. یہ ایک پتلی سٹیک ہے لہذا اسے زیادہ سے زیادہ بچانے کی روک تھام کے لۓ دیکھ کر دیکھ لیں.

• کندھے پتلی ٹینڈر یا گلے ٹینڈر سٹیک اوپر بلیڈ کے آگے چاک کی قیمت کے نقطہ نظر سے آتا ہے. عام طور پر ایک ذائقہدار تھوڑا سا اسٹیک ، اگر آپ اسے گرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو یہ کٹ ضرور ایک اچھا اچار کی ضرورت ہے.
• چک آنکھ چپ آنکھ اسٹیک کے آگے سے کاٹ دیا جاتا ہے لیکن چک آنکھوں کی تکلیف کا فقدان ہے. اس اسٹیک کو ٹینڈر کرنے کے لۓ آپ کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے اسے کھینچنے کی ضرورت ہے. جبکہ اب بھی گوشت کا ایک ذائقہ کٹ یہ گرل کے لئے بہترین سٹیک میں سے ایک نہیں ہے.
• کندھے اسٹیک : چاک اسٹیک کی طرح یہ گوشت کی ایک سخت کٹ ہے اور گرائنگ سے پہلے اچھال کرنا چاہئے. اس سٹیک کو بہتر استعمال کیا جاتا ہے جب آپ فیجیوں جیسے گوشت کے لئے گوشت کاٹنے کا ارادہ رکھتے ہیں.

چک اسٹیکز زیادہ مہنگی کمی سے کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن قیمت ان کی کوشش کے قابل بناتا ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو ایک اسٹیک کو مناسب طریقے سے گرنا اور اگر آپ کو چیک کرنے کی ضرورت ہے تو تھوڑی زیادہ ٹینڈر کو میرے پاس منتخب کرنے کے لۓ بہت سے مسابقتی ترکیبیں ہیں.