دباؤ کوکر ایک گھر کا کھانا کا خفیہ ہتھیار ہے جب اسے گوشت کی طویل کھانا پکانے کا کٹ اور ان کی تیاری کے لئے محدود وقت آتا ہے. یہ پھنسے ہوئے بھاپ دباؤ کی طرف سے کھانا پکاتا ہے، لہذا کھانا کھلانے کا وقت بہت کم ہوتا ہے اور پریس بھاپ فورسز کھانے میں کسی بھی مائع. نتیجہ پگھل میں اندر آپ کے منہ ٹینڈر گوشت ہے. ان دنوں فوری پاٹ اور اسی طرح کے بجلی کے دباؤ ککر حکمران ہیں.
ایک چوٹی سٹیک جانوروں کی پیچھے سے لبنانی کٹ ہے، اور اس کی وجہ سے زیادہ تر سٹیکوں میں موٹی موجود نہیں ہے، جب اسے نمی بغیر پکایا جاتا ہے تو خشک اور سخت بن جاتا ہے. راؤنڈ اسٹیک کے لئے اس ہدایت میں آلو اور پیاز شامل ہیں، ذائقہ کے لئے کچھ بیکن کے ساتھ. آلو اور پیاز کے ساتھ ساتھ برتن میں ایک کپ کا ذبح کردہ گاجر شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ راؤنڈ سٹیک
- 2 چمچوں کی کمی (یا سبزیوں کا تیل)
- 2 سٹرپس بیکن (diced)
- 3/4 کپ
- بیف اسٹاک (کم سوڈیم یا ناپسندیدہ)
- 1/2 کپ خشک سفید شراب (یا زیادہ گوشت اسٹاک)
- 2 (4 آون) کین مشروم (نچوڑ)
- 6 چھوٹے سفید پیاز (یا ذائقہ پیاز کے تقریبا 1 کپ)
- 6 درمیانے آلو، چھپا ہوا اور حل
- 1 چمچ کڑا اجمی
- 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ
- 1 بے پتی
- اختیاری: 1 چمچ کا آٹا
اسے کیسے بنائیں
- دباؤ ککر کو گرم کریں اور جلد اور بیکن شامل کریں. جب تک بیکن تقریبا کرکرا نہیں ہے کک. بیکار ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کو کاغذی ٹولوں کے ساتھ ایک slotted چمچ کے ساتھ ہٹا دیں.
- سٹیک کیوب یا خدمت سائز کے ٹکڑوں میں کٹائیں. بھاری جلد اور بیکن drippings میں براؤن کا گوشت.
- گوشت کی اسٹاک اور شراب شامل کریں اور کوکر مہر. وین پائپ پر دباؤ ریگولیٹر کو رکھیں.
- 8 منٹ کے لئے ہائی دباؤ پر اسٹیک کو کھانا پکانا.
- محفوظ بیکن، مشروم، پیاز، آلو، اجموع، نمک، مرچ اور بیل پتی شامل کریں. ککر پھر دوبارہ سیل اور 8 منٹ کے لئے کھانا پکانا؛ دباؤ کو اپنے معاہدے کا چھوڑ دو
- بے پتی کو چھوڑ دو
- گوشت اور سبزیوں کو گرم رکھنے کے لئے گرم کی خدمت کرنے والی تالیف کو ہٹا دیں.
- اگر مطلوبہ ہو تو، 2 چمچ پانی کے ساتھ 1 چمچ کا آٹا جمع کریں؛ ہموار تک ہلانا. آداب پیسٹ میں مائع پیسٹ کریں اور چٹائی کو مسلسل پھینکنے تک پھینک دیں، مسلسل ہلکا پھلکا.
- موٹی گری کے ساتھ گول سٹیک اور سبزیوں کی خدمت کریں.
پریشر ککر استعمال کرنے کے لئے کچھ تجاویز
- پریشر ککر کی ترکیبیں معیاری ترکیبیں کے طور پر بہت زیادہ مائع کی ضرورت نہیں ہے، اور اس وجہ سے یہ ہدایت صرف 1/1 کپ شراب اور مشروم جوس کے لئے کال کرتی ہے. اگر آپ چاہیں تو آپ ہمیشہ ہمیشہ زیادہ مائع شامل کرسکتے ہیں- یہ کچھ بھی تکلیف نہیں مل سکی لیکن 1 کپ سے بھی کم استعمال نہ کریں. ککر کے اندر پھنسے ہوئے بھاپ کی تعمیر کرنے کے لئے آپ کو کافی ضرورت ہے.
- وردی کھانا پکانے کے لئے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے اسٹیک ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے کے طور پر سائز کے قریب.
- اونچائی سے بھاپ متاثر ہوسکتا ہے. اگر آپ اعلی سطح پر رہتے ہیں تو پچاس فی فٹ سے زیادہ سطح پر 2 فٹ فٹ سے کھانا پکانے کا وقت 5 فی صد بڑھتے ہیں.
- پریشر ککر یا تو سٹو - اوپر یا برقی ہوسکتی ہے. اگر آپ نے پہلے ہی کبھی نہیں استعمال کیا ہے تو، بجلی ککر کے ساتھ شروع کرنے پر غور کریں. یہ آپ کو آسان، صاف کٹ ہدایات فراہم کرے گی اور کھانا پکانے سے زیادہ اندازہ لگانے کے لۓ لے جائے گا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 426 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 118 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،123 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 47 جی |