یہ سویڈش خشک مچھلی سوپ ہدایت، جو Ärtsoppa کے طور پر جانا جاتا ہے، ایک انتہائی تشویشناک، گرمی کا سوپ روایتی طور پر خشک پیلے رنگ کے مٹروں سے بنا اور سویڈن میں ہونے والے ٹورنامنٹ کے بعد کام کیا جاتا ہے، اس کے بعد مریضوں کے لئے کریڈپ کی طرح پینکیکس اور میٹھی کے لئے ( پینکاکر ) محفوظ ہے. پریزنٹیشن اور ذائقہ کے امیر مجموعہ دونوں کو بڑھانے کے لئے سوپ کی خدمت کرنے والے سب سے اوپر پر اناج براؤن سرسری کے ایک چائے کا چمچ تبدیل کرنے کی کوشش کریں. آپ ان 9 معروف اور معتبر نورڈک سوپ اور اسزیوز سے بھی لطف اندوز ہو سکتے ہیں.
یہاں تین دلکش مٹر سوپ کی ترکیبیں ہیں:
- پولش سپلٹ پی او سوپ ("زوپ گروچوکا")
- یونانی سوپا مجھے بیزیلیا: سپلیٹ پیا سوپ
- اطالوی پاؤ سوپ - - منسٹرا ڈی Piselli
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ خشک پیلے رنگ یا سبز مٹر (اگر آپ ان کو حاصل کر سکتے ہیں تو، لیکن تقسیم کرنے والوں کو بھی ساتھ ساتھ کام کرتا ہے)
- 8 کپ پانی
- 2 پتلی کٹ پیاز (2 کپ)
- 1 لچکدار سارا پیاز 2 لونگ کے ساتھ چھایا
- 1 بڑی کٹی گاجر (1/2 کپ)
- 1 مٹی ہیم ہڈی -ور- 2 سے 3 ہیم تالے
- 1 چائے کا چمچ خشک تھما
- 1 چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/8 چائے کا چمچ مرچ
- 1 چائے کا چمچ اناج بھوری سرسبز
اسے کیسے بنائیں
- کھینچنے اور 1 پاؤنڈ خشک پیلے رنگ یا سبز مٹر کے ذریعے لے لو. اگر پورے مٹروں کا استعمال کرتے ہوئے، راتوں رات راتوں میں مٹی کو پانی میں تقریبا 2 انچ تک ڈھکنے کے لۓ (اس طرح کی تقسیم نہیں ہوتی جب تک کہ سوپ کو 2 سے 3 گھنٹے تک چھوڑ دو).
- اگر آپ ایک موٹی سوپ پسند کرتے ہیں تو 8 کپ پانی یا 6 کپ کے ساتھ بڑے برتن کو بھریں. آپ ہمیشہ پانی کے ساتھ پتلی کر سکتے ہیں جیسے کہ اگر آپ گھومتے ہیں تو یہ گھنے لگتا ہے.
- خشک مٹروں، 2 پتلی کٹ پیاز، 1 کھلی پوری پیاز 2 پورے لونگوں، 1 بڑے کٹا گاجر اور گوشت کا ہام ہڈی (یا 2 سے 3 ہام تالے) کے ساتھ چھایا.
- ایک فوڑا لے لو، کسی بھی جھاگ کو کھینچنے کے بعد، پھر برتن کا احاطہ کریں اور 90 منٹ کے لئے کم گرمی پر بھوک لگائیں.
- اگر پورے مٹروں کا استعمال کرتے ہوئے، کسی بھی مٹر کی کھالیں کھینچیں جو سطح پر بڑھ چکی ہیں. سوپ کے 2 سے 3 کپ ہٹائیں، ایک بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر میں پاکی، اور برتن میں خالص واپس (اس سوپ کو موڑنے میں مدد ملتی ہے).
- کم از کم 30 منٹ کے لئے ابھرنا جاری رکھیں، یہاں تک کہ ایک یا گھنٹہ یا اس سے بھی زیادہ تکلیف نہیں ہوگی.
- خدمت کرنے سے پہلے تیس منٹ پہلے، سٹڈ پیاز اور گوشت کو ہٹا دیں. گوشت کاٹ دو (اس کے بارے میں تقریبا 1 کپ) اور برتن واپس لوٹنا چاہئے.
- 1 چائے کا چمچ خشک تھم، 1 چائے کا چمچ زمین کے انگور، 1 چائے کا چمچ نمک، اور 1/8 چائے کا چمچ مرچ کے ساتھ سوپ کا موسم. مزید 15 منٹ لگائیں.
- خدمت کریں، اناج گری دار میوارڈ کے ارد گرد گزرنے کے لئے سوپ میں ذائقہ کرنے کے لئے منتقل.
- جو کچھ باقی ہے اسے کہنا ہے کہ، "Det ä jättegott!" (سویڈش میں، "یوم!").
باربرا Rolek کی طرف سے ترمیم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 68 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 4 ملی میٹر |
| سوڈیم | 96 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 2 جی |