جی ہاں، آپ اپنی گرل کے ساتھ ایک عظیم ٹماٹر سوپ بنا سکتے ہیں. راز یہ ہے کہ اس کے بجائے ابلتے ہوئے پانی میں ان کو چمکنے کے بجائے گرل ٹماٹر ذائقہ دیں. یہ سوپ گرم یا ٹھنڈا کی جا سکتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 پاؤنڈ (1.3 کلوگرام) پکا ہوا ٹماٹر
- 1/2 کپ (120 ملی میٹر) تازہ تلسی پتیوں
- 3 چمچوں (45 ملی) زیتون کا تیل (سایٹنگ کے علاوہ 1 چمچ (15 ملی)
- 1 چمچ (15 ملی میٹر) کالی مرچ
- 1 چمچ (15 ملی) نمک
- 1 لونگ لہسن، کھنگالیں
- 1 کانٹ، کٹی
- 1 ڈیش
- وورسٹر شائر چٹنی
- 1 ڈیش ٹیباسکو (اگر ضرورت ہو تو زیادہ استعمال کریں)
اسے کیسے بنائیں
- صاف کریں اور آپ کی گرل کو صاف کریں. آپ کا پکا ہوا سطح واقعی صاف ہونا ضروری ہے.
- نمک اور مرچ کے ساتھ زیتون کے تیل کو یکجا.
- زیتون کے تیل کے ساتھ کٹ کی طرف نصف میں ٹماٹر کٹائیں اور ہلکے طور پر کٹائیں. بعد میں کے لئے باقی زیتون کا تیل محفوظ کریں.
- جگہ ٹماٹر ایک درمیانے گرم گرل پر نیچے کٹائیں. ڑککن بند کریں اور تقریبا 3 سے 4 منٹ تک کھانا پکائیں.
- ٹھنڈے کو گرنے سے ہٹا دیں جب وہ بھوری ہوجائے اور جلد کھو جائے. ٹھنڈا کرنے کے لئے الگ کریں.
- ٹماٹر جب کام کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہوتے ہیں تو کھالوں اور بیجوں کو ہٹا دیں.
- کاٹنے اور لہسن کو کھوکھلی.
- زیتون کے تیل کے بارے میں 1 چمچ (15 ملی میٹر) کے ساتھ ایک چھوٹا سا کپڑا کھائیں.
- تقریبا 3 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر ساؤٹ میوے.
- منحصر لہسن شامل کریں اور کسی دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- فوری طور پر ٹماٹر، بیسل، زیتون کا تیل، اور باقی اجزاء کو محفوظ رکھنے کے ساتھ ساتھ ایک بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر میں گرمی سے ہٹا دیں.
- ہموار تک مرکب
اگر آپ اس سوپ ٹھنڈے جگہ کو فرج میں کم از کم 2 گھنٹے تک خدمت کرنے کا انتخاب کرتے ہیں. ذائقہ وقت کے ساتھ مرکب کریں گے تاکہ رات بھر بہتر ہو. اگر آپ سوپ گرم چاہتے ہیں تو اسے بڑے ساسپین میں منتقل کریں اور ہلکے فوڑے میں لائیں، گرمی کو کم کریں اور 8 منٹ تک اکثر وقت لگیں، اکثر سنبھال لیں. سوپ بہت موٹی ہے تو تھوڑا سا پانی شامل کریں. ایک بار پکا ہوا، گرمی سے ہٹا دیں اور فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 114 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 889 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 15 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 4 جی |