کرکرا اور ساری اور میٹھی، ان butternut اسکواش چپس ایک irresistable ناشتا ہیں. ایک ڈایاڈیٹرٹر میں بنایا گیا ہے، یہ روایتی چپس سے کہیں زیادہ صحت مند ہیں اور اخراجات اور گہرائیوں سے بھری ہوئی نسخوں کو چکن چھوڑ دیتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے برتن اسکواش
- اختیاری: 2 چمچ اضافی کنواری
- زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- دور، کٹواں کے بیج پر مشتمل حصہ کٹائیں اور اسے ایک اور ہدایت کے لۓ محفوظ کریں. اسکواش کی گردن کی سٹی کے خاتمے کو کاٹ دو. موٹی جلد سے دور کرو .
- بہت پتلی راؤنڈ یا سلائسوں میں butternut اسکواش کاٹا. انہیں تقریبا شفاف ہونا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے آپ مینڈولائن کا استعمال کرسکتے ہیں، کھانے کے پروسیسر، سبزیوں کی سہولت، یا چاقو کے بالیڈنگ بلیڈ (ہوشیار رہیں!).
- استعمال کرتے ہوئے، تیل کے ساتھ اسکواش سلائسس ٹاس. ٹکڑوں کو علیحدہ کرنے کے لئے اپنے صاف ہاتھوں کا استعمال کریں اور تیل میں ان میں سے ہر ایک کوٹ.
- اپنے dehydrator کے ٹرے پر butternut اسکواش کے ٹکڑے ٹکڑے کا بندوبست کریں، اس بات کا یقین کر لیں کہ کوئی بھی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے نہیں کر رہے ہیں.
- 145F / 63C میں اسکواش کو خشک (2 ڈگری کے لئے زیادہ تر ڈایا ریڈرز پر اعلی ترین ترتیب). 110F / 43C تک گرمی کو کم کریں اور اضافی 8 - 10 گھنٹے تک خشک کریں.
- اسکواش چپس کو کچلنے اور روایتی تلی ہوئی چپس کی طرح لگانا چاہئے، لیکن ابھی تک روشن سنجیدہ ہونا چاہئے اور بے نظیر کی کوئی علامت نہیں ہے.
- وہ مکمل طور پر کرکرا نہیں لگتے ہیں جبکہ وہ اب بھی گرم ہیں: دس منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کے لۓ ڈایا ریڈرٹر بند کر دیا گیا ہے. وہ تندور سے باہر آنے کے بعد کوکیز کرتے ہیں.
- اگر ٹھنڈک دور کی مدت کے بعد وہ اب بھی کرکرا نہیں ہیں، 110F / 43C پر پانی کی ریئیرٹر واپس آتے ہیں اور انہیں ایک اضافی اضافی اضافی گھنٹے کے لئے خشک کریں.
- نمک چھڑکیں، اگر استعمال کرتے ہوئے، چپس کے اوپر. فوری طور پر کھانے یا منتقلی، ایک بار کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈے، واٹرائٹ کنٹینرز میں.
چپس ایک ہفتے تک ان کی کمی برقرار رکھے گی، لیکن ایک مہینے تک اس کی ذخیرہ ہوسکتی ہے. اگر وہ اپنی کرسی سے محروم ہوجاتے ہیں، تو انہیں 145 منٹ / منٹ میں 145 منٹ میں یا پانی میں پانی کی کمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے، یا 5 منٹ کے لئے 250F / 120C تندور میں.
تغیرات
موسم بہار کے علاوہ، یا اس کے بجائے، نمکین کے ارد گرد کھیلیں. اگر آپ اسے مسالہ پسند کرتے ہیں تو زمین کینی مرچ کی چھڑکیں شامل کریں. ایک پریمی، پنیر-ذائقہ کے لئے غذائی خشک کی چھڑکاو کی کوشش کریں. خشک بابا butternut اسکواش کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے. کری پاؤڈر کی ایک چوٹ بھی اچھا ہے.
موسم سرما اسکواش کی دوسری اقسام کے ساتھ اس طریقہ کو آزمائیں. قددو اور اکٹھا اسکواشیں اچھی طرح سے کام کرتے ہیں. پتلی fleshed موسم سرما squ sques، جیسے Delicata سوادج ہیں لیکن تیار وقت کے ایک ہی رقم کے لئے بہت سے چپس نہیں پیدا کرتے ہیں.
صرف موسم سرما میں اسکواش جو چپس کے لئے کل نوک نہیں ہے سپتیٹی اسکواش ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 48 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 2 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 0 جی |