کیک آٹا، جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، اکثر کیک اور پیسٹری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک نرم گندم ہے، ٹھیک پروٹین کے ساتھ کم پروٹین کا آٹا، گندم کی دانی کے endosperm سے milled. یہ ہلکا ہے اور بہت کم گلوٹین ہے، جو ٹینڈر اور کم گھنے بکس کی اشیاء بنا رہا ہے.
اگر آپ بیکنگ کا ایک اچھا سودا کرتے ہیں تو شاید آپ کے پینٹیری شیلف پر کیک آٹا ہو. اگر نہیں، تو آپ کو پورے مقاصد کے آٹا اور کونے کی کھدائی کے ساتھ مناسب متبادل بنا سکتے ہیں. یہاں ایک کپ کیک کا آٹا کیسے بنانا ہے.
بھی دیکھو
پھول کا پیمانہ کیسے کریں
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں کارنسٹار
- 3/4 کپ کے علاوہ 2 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے
اسے کیسے بنائیں
ایک 1 کپ کی پیمائش کے کپ میں کارن اسٹار کی چمچ 2 سطح چمچیں.
چمچ آٹے کپ میں جب تک کہ یہ تقریبا بہاؤ ہے. چاقو کی فلیٹ طرف کا استعمال کرتے ہوئے، اس کے اوپر کپ کے سب سے اوپر پر چھری چھڑکیں. کیک آٹا کا ہر کپ 4 آونوں کا وزن (تقریبا 4 1/2 آونوں میں وزن کا مقصد وزن) کرے گا.
ایک کٹورا میں آٹا اور کونے اسٹاک مرکب کو اٹھاو.
ہدایت کے لئے ضرورت کے طور پر زیادہ کپ بنانے کے لئے دوبارہ دہرائیں.
اگر ہدایت "# کپ کے سکفٹ کیک آٹا" کے لئے دعا کرتا ہے، تو آپ کو کیک کا آٹا اوپر اوپر بنانا چاہئے، اسے اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے تیار کریں، اور پھر ایک بار پھر اندازہ کریں.
اگر آپ کی ہدایت تمام مقاصد کا آٹا استعمال کرتی ہے اور آپ کوک آٹا محسوس ہوتا ہے تو بہتر نتائج ملے گی، آپ کو تمام مقاصد کے آٹے کے لئے کیک آٹا یا کیک آٹا مرکب تبدیل کر سکتے ہیں. صرف ہدایت میں تمام مقصد کے آٹے کے ہر کپ کے لئے 1 کپ کے علاوہ 2 کیک آٹا (یا اوپر مرکب) کا استعمال کریں.
مختلف قسم کے گندم آٹا کی ایک مختصر وضاحت کے لئے، گندم کے پھول کی اقسام دیکھیں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
بیکنگ میں تخلیق کا طریقہ
خود کی بڑھتی ہوئی آلو کیسے بنائیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 462 |
| کل فیٹ | 13 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،411 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 77 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 9 جی |