فلائی، امیر اور مہذب، گہرا چاکلیٹ mousse ایک رات کے کھانے کی جماعتوں کی خدمت کرنے کے لئے ایک شاندار میٹھی ہے. بس اپنے مہمانوں کو بتا کر اس اثر کو خراب نہ کرو کہ یہ کس طرح کرنا تھا. موسس کا مطلب ہے کہ "فرش" یا "فوم" میں فرانسیسی اور ڈش یا تو میٹھی یا سیارہ ہوسکتی ہے اور گرم یا سردی کی خدمت کی جاتی ہے.
بہترین چکھنے کے نتائج کے لئے اچھے معیار، سیاہ، semisweet چاکلیٹ کا استعمال کرنا ضروری ہے. مجھے بیلیس آئرش کریم کا ایک رابطہ شامل کرنا پسند ہے کہ ایک اضافی طول و عرض چاکلیٹ کے ذائقہ میں دے، لیکن یہ مکمل طور پر اختیاری ہے. موچ کو ایک دن آگے بنایا جا سکتا ہے اور وقت کے وقت تک ٹھنڈا ہوسکتا ہے.
چاکلیٹ پگھلنے پر ایک اہم نوٹ - اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ایک صاف اور مکمل طور پر خشک گرمی کا کٹورا کا استعمال کرتے ہیں. اس کے علاوہ اس میں پانی کا سب سے چھوٹا سا قطرہ بھی نہیں ہونا چاہئے، چاکلیٹ اس پر قبضہ کرے گا. اس کے علاوہ، پیسٹریجیز انڈے کا استعمال کرتے ہوئے، کیونکہ انڈے کی زرد چاکلیٹ میں کھانا پکانا پڑتا ہے، جبکہ انڈے کا سفید پکایا جاتا ہے. اس ہدایت کا سب سے بڑا حصہ دو گھنٹے انتظار کر رہا ہے اس سے پہلے کھانا کھا جاتا ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 کپ / 150 گرام چاکلیٹ چپس (اچھے معیار، سیاہ، سیمسویٹ)
- 2 چمچ کریم کڑھائی
- 3/4 کپ / 180 ملی میٹر. کڑھائی کریم
- 1 بڑی انڈے (pasteurized، علیحدہ)
- اختیاری: 1 چاند Baileys آئرش کریم
- گارنش: چاکلیٹ shavings
- گارنش: تازہ راسبربر
اسے کیسے بنائیں
- ایک صاف دھات کٹورا میں 2 چمچ کریم کک اور چاکلیٹ شامل کریں. کئی منٹ کے لئے گھومنے کے لئے کافی پانی سے بھرا ہوا ایک چٹان کے اوپر پر کٹورا ڈالیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ پانی کٹورا کو چھو نہیں دیتا.
- چاکلیٹ پگھلا اور ہموار ہونے تک تک آہستہ گرم کریں اور چاکلیٹ کریم کا مرکب دھات چمچ کے ساتھ ہلائیں.
- چائے سے چاکلیٹ مرکب کو ہٹا دیں تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے. چاکلیٹ مرکب میں انڈے کی زرد شامل کریں جبکہ ہموار اور ہموار ہوجائے. چاکلیٹ سے بقایا گرمی گرمی انڈے کی زرد "پکا" کرے گا. چاکلیٹ گرم رکھنے کے لئے گرم پانی سے بھرے ہوئے چٹانوں پر کٹورا رکھیں، لیکن گرمی کو واپس نہ بنائیں.
- نرم چوٹیوں کی شکل تک تکلیف کریم کو چھوڑ دیں. پگھلنے والی چاکلیٹ کے نصف کو دھواں چمچ کے ساتھ whipped کریم میں شامل کریں اور مل کر جب تک ملیں. باقی چاکلیٹ کا مرکب میں گنا لیکن محتاط رہیں کہ حجم کو مکس یا مسمار نہ کرو. بیٹھو ایک طرف.
- نرم چوٹیوں کے فارم تک انڈے سفید کو شکست دینے کے لئے ایک صاف برقی مکسر کا استعمال کریں اور پھر چاکلیٹ mousse مرکب میں ڈال. شیشے کی خدمت کرنے میں چمچ مچ 2 گھنٹوں کے لئے احاطہ اور ریفریجویٹ.
- چاکلیٹ shavings یا تازہ raspberries کے ساتھ خدمت کریں.
باربرا Rolek کی طرف سے ترمیم
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 310 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 232 ملی میٹر |
| سوڈیم | 105 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 11 جی |