01 کے 10
ڈریوری پھل - دلچسپ دلچسپی کا باعث بنتی ہے
کچھ سمندر کی کھدائی کی طرح تلاش کر رہے ہیں، ڈوریش بنیادی طور پر ایشیائی ممالک میں پایا جاتا ایک منفرد اشنکٹبندیی پھل ہے. اسے پھل کا بادشاہ کہا جاتا ہے کیونکہ اس کے بڑے سائز (تقریبا 1 فوٹ لمبی)، وزن، اور اس میں موجود پھل کی مقدار. عام طور پر، ڈوری پہلے ہی ذائقہ یا نفرت سے محبت کرتا ہے. اس کا پھل میٹھا اور بناوٹ میں بناوٹ ہے، بہت کم رس کے ساتھ یہ ایک creamsicle کی یاد دلاتا ہے. Durian تازہ کھایا یا مختلف قسم کے ڈیسرٹ بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
ڈوریش کے بارے میں حیرت انگیز چیز یہ ہے کہ اس کے ساتھ ساتھ مشہور مشہور بو بو بھی ہے، یہ جنوب مشرقی ایشیاء میں ہسپتالوں اور ٹرینوں سمیت زیادہ سے زیادہ عوامی مقامات پر پابندی عائد ہوتی ہے. جب سفر کرتے وقت، مغربی باشندوں کے لئے یہ ہمیشہ "غریب" تمباکو نوشی کرنے والے "علامات" کے نشان کے بغیر "کوئی دوائی" نشانی کی نشاندہی کے لئے مزاحیہ ہے!
02 کے 10
ڈوری کے لئے خریداری
تھائی لینڈ دنیا کا سب سے بڑا برآمد کنندہ ڈوریش ہے اور اس وقت پھل میں ایشیائی مارکیٹوں یا ایشیا کی کرسی اسٹوروں میں پھل فروخت کی جاتی ہے جو ہلکا رنگ کے سپائیکوں کے بغیر کسی بھی گہری براؤن پیچ یا سپکیوں کے درمیان سفید کی بٹس نہیں ہے. ڈریوری پھل اچھی طرح سے آزاد ہوتا ہے اور اکثر برآمد شدہ اور منجمد فروخت کیا جاتا ہے. جب تک آپ اسے کھولنے کے لئے تیار نہیں رہیں تو اپنے فرائض ریفریجریٹر یا ٹھنڈی جگہ میں اسٹور کریں.
03 کے 10
ڈوری کے اوپر میں کٹ بنائیں
پھل کاٹنے کے لئے صاف صاف کرنے والی سطح پر ڈوریوں کی باریوں کو نیچے رکھیں. بڑے، تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے، پھولوں کی چوٹی میں موٹی جلد کی طرف سے کٹ بناتے ہیں، تقریبا 3 سے 4 انچ طویل. جیسا کہ آپ کٹ گئے، اپنی دوسری طرف چمڑے کو پھینک دیں، جیسا کہ دکھایا گیا ہے.
04 کے 10
جلد کے علاوہ ھیںچو
اب اپنی چاقو کو نیچے رکھو اور اپنے ہاتھوں کو ڈریگن کھولنے کے لۓ استعمال کرو. جلد آسانی سے چلی جائے گی (صرف محتاط رہیں کہ اپنے آپ کو spikes کے خلاف جھکانا نہ ہو). اب آپ کو مکمل طور پر دوائیوں کو کھولنے کے قابل ہونا چاہئے. اپنے کاٹنے والی بورڈ پر دو رکاوٹیں ڈالیں.
05 سے 10
پھل نکال دو
چمچ (یا آپ کے ہاتھوں) کا استعمال کرتے ہوئے، پھل کی بڑی 'پوڈ' کو ہٹا دیں. پلیٹ پر پھل رکھو.
10 کے 06
پھل سے ہڈیوں کو ہٹا دیں
کھانے یا خدمت کرنے سے پہلے پتھروں کو دور کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. کچھ جنوب مشرق ایشیا کے ممالک میں، یہ پتھر ابھرکر یا برباد اور کھایا جاتا ہے.
07 سے 10
دیگر حصوں کو کھولیں
جیسا کہ کہا جاتا ہے، "لیکن انتظار کرو، وہاں زیادہ ہے!" اندر اندر "شیل" کے مرکز پر سیوم کے ساتھ کاٹ کرنے کے لئے اپنی چھری کا استعمال کریں اور آپ پھل کے زیادہ حصوں کو تلاش کریں گے.
08 کے 10
اضافی حصوں کو ہٹانے
ایک چمچ یا اپنی انگلیوں کے ساتھ پھل کے اضافی حصوں کو ہٹا دیں اور پلیٹ میں شامل کریں.
09 کے 10
آپ کے ہاتھ دھونے
ڈوریوں کے ساتھ کام کرنا آپ کے ہاتھوں کو دو دن تک طویل عرصے تک دھواں چھوڑ سکتا ہے. یہاں ایک ٹپ ہے: دوائیوں کی جلد کے ذریعہ گرم پانی چل رہا ہے. یہ ایک بہت ہی ہلکی لائی پانی پیدا کرتی ہے، جب صابن کے ساتھ مل جاتا ہے تو بو سے چھٹکارا ہوتا ہے.
10 سے 10
لفظی طور پر آپ کے لیبر کا پھل کھانے
چونکہ ڈونائی جنوب مشرقی ایشیاء سے ایک اشنکٹبندیی پھل ہے، اس سے کوئی تعجب نہیں ہے کہ دنیا کے اس حصے سے بہت سے ترکیبیں ہیں. لاؤنین چپچپا چاول دووروں کی کوشش کریں، ناریل دودھ کے ساتھ ایک مزیدار میٹھی. یا شاید ایک گھر آئس کریم ویریلا سے ایک اچھا تبدیلی ڈوری کے ساتھ ذائقہ!
اور یہ سب سے اچھا حصہ یہ ہے کہ وٹامن اور معدنیات کی اعلی توجہ مرکوز کے ساتھ ڈوریش بہت صحت مند ہے. یہ پھل میں منفرد ہے اس میں بی پیچیدہ وٹامن (سبزیوں کے لئے بہت اچھا!). یہ غذایی ریشہ میں امیر بھی ہے اور وٹامن سی، پوٹاشیم، ضروری امینو ایسڈ، تانبے، آئرن اور میگنیشیم میں زیادہ ہے.