ایک روایتی جنوبی نیویارک ڈے ڈنر

بہت سے ثقافتوں اور ممالک میں ان کی خاص "خوش قسمتی" فوڈز ہیں، اور جنوبی امریکہ کی کوئی استثنا نہیں ہے. گرین، سیاہ آنکھوں کے مٹر، کوپ، یا پھلیاں، سور، اور کنکریٹ میں سے کچھ ایسے ہیں جو عام علامتی کھانے کی چیزیں ہیں جو نئے سال کے دن کام کرتی ہیں.

یہ ایک نیا نیا دن کے دن ڈنر مینو ہے، سکیللی کواڑی کے ساتھ، آسانی سے موسم گرما میں سرسبزی گرین، مسالیدار سیاہ آنکھ مٹر (ہاپین جان)، گرم پکا ہوا چاول اور ایک شاندار آڑھا اوپر کے نیچے کیک.

نیا سال کے دن کھایا کیا

مقبول لوک لوک کے مطابق، اگر یہ کھانے کا نیا سال کا دن کھایا جاتا ہے، تو وہ سال بھر میں اچھی قسمت کی ضمانت دیتا ہے.

• مٹر یا پھلیاں سککوں یا مال کی علامت ہیں. دودھ، ہام یا ساسیج کے ساتھ نمونہ دار ڈش بنانے کے لئے روایتی سیاہ آنکھ مٹر، دال یا پھلیاں منتخب کریں.
• گرینس پیسہ کماتے ہیں، خاص طور پر پیسے ڈالتے ہیں. ابھرے ہوئے گوبھی یا سیرورکریٹ، کولارڈ گرین، کالی، چوہا، سرواں گرین، ٹریپ گرین یا دیگر سبز، پتلی سبزیاں کا استعمال کرتے ہوئے آمدورفت کو آنے والے سال کے لئے اچھی خوش قسمت کے لۓ بنائیں.
• سورج کچھ آگے بڑھا جاتا ہے کیونکہ سورج کچھ ثقافتوں میں خوشحالی کی علامت سمجھا جاتا ہے. یہ ممکن ہے کہ جنوبی نیو یارک کے دن کے بہت سے برتن کا گوشت سور یا ہام ہے.
• کنیبھیڈ سونے کی علامت لگتی ہے اور اس کے علاوہ، سیاہ آنکھوں کے مٹر اور گرین کے ساتھ ضروری ہے.
• دیگر ثقافتوں میں، مچھلی، انگور، اور انگوٹی کے سائز کا کیک یا ڈونٹس یا کیک کے اندر خصوصی علاج کے ساتھ قسمت کی علامت ہوتی ہے.

نئے سال کے دن کھانے کے لئے کیا نہیں ہے

• بعض لوگ اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ آنے والا سال آنے والے لابسٹر کی وجہ سے بدقسمتی سے ہوسکتا ہے کیونکہ یہ پچھلے سمت میں چلتا ہے اور اس سے پہلے سال میں ناکامی کا مطلب ہو سکتا ہے.
• اسی وجہ سے، مرغیاں بدقسمتی ہو سکتی ہیں. وہ پسماندہ سکریچ کرتے ہیں، علاوہ میں وہ پنکھ رہے ہیں لہذا آپ کی قسمت اڑ سکتی ہے.

نیا سال کا دن مینو کی تجویز

• مسالیدار جنوبی سیاہ آنکھوں مٹر ہدایت : نمک سورک، ہج جلاو، یا ہیم ہاکس سیاہ آنکھ مٹروں کی یہ سوادج برتن ذائقہ.

• کروک پاٹ سیاہ آنکھ مٹر اور کولارڈ گرینس : یہ سست ککر ڈش بیکن اور ایک سوادج برتھ مرکب کے ساتھ مٹر اور گرین کو یکجا کرتا ہے.

• کروک پاٹ ریڈ پھلیاں اور چاول اینڈویل سسوج کے ساتھ : جبکہ سیاہ آنکھ مٹر جنوبی میں روایتی ہیں جبکہ، پھلیاں اور دالوں کو دوسرے ثقافتوں میں نئے سال کے دن کھایا جاتا ہے.

• ہرمارڈ گرینس ہام ہدایت کے ساتھ : ہام بالکل یہ گرین موسم. مرچ چٹنی یا گھر کا مرچ سرکہ (ہدایات شامل) کے ساتھ ان کی خدمت کریں.

• ہام شینکس کے ساتھ جنوبی ٹرنپ گرینز : ہام شینکس یا ڈیس ہیم کے موسم میں یہ سوادج ٹریپ گرین.

• بیکن کے ساتھ ابھرتے ہوئے گوبھی : یہ جنوبی ساینس کا ایک ذائقہ متبادل ہے. یا ایک کریمی coleslaw یا گوبھی ترکاریاں کے ساتھ اپنے کھانے کی خدمت.

• ھیںچو پورک کی ترکیبیں : اپنے نئے سال کے دن کی رات کے کھانے کے ساتھ ساتھ ٹینڈر سوراخ کھودنے والی سورک کی خدمت کریں.

• کلاسک جنوبی کنکریٹ : یہ سنہری مکھی مٹر یا پھلیاں دینے کے لئے ایک بہترین انتخاب ہے. یا مکئی کھنگالیں کے ساتھ یہ مکھی بناو. مکئی کو سککوں کی علامت کا کہنا ہے.
• نیچے ہوم تازہ پیچ کوببلر ہدایت : یہ جنوبی پسندیدہ کھانا اچھی طرح سے ختم کرے گا.