یہ مقبول کاٹالانین تپا (جو پی اے اے آوم ٹوما کوئٹ بھی کہا جاتا ہے) بنانے میں آسان ہے اور صرف چند بنیادی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے. اس ورژن میں، ہم پکا ہوا ٹماٹر اور لہسن سے ایک چٹنی بناتے ہیں، جو روایتی ہدایت سے تھوڑا مختلف ہے. یہ ایک تیز اور سادہ ہدایت ہے جو رنگارنگی اور ناشتہ کے لئے اپیل کرتا ہے، یا دوپہر یا شام کے ناشتا کے طور پر. بیر یا شراب ، زیتون، اور پنیر کے سلائسوں کے ساتھ جوڑنے کی طرف سے ڈش کو دور کریں.
ٹپ: ٹماٹروں کو آسانی سے چھیلنے کے لۓ، ایک چھوٹا سا چٹان میں تقریبا 2 کپ پانی لانا. ایک سلاٹ چمچ یا زبانوں کا استعمال کرتے ہوئے، ہر ٹماٹر کو ابلتے ہوئے پانی میں تقریبا 30 سیکنڈ تک ڈپ اور ہٹا دیں. سرد پانی کی ایک کٹورا میں رکھیں. پانی سے ہٹائیں - چھڑی آسانی سے رگڑنا چاہئے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 10 انچ بگوٹ
- 2 رسیلی، پکا ہوا ٹماٹر، کھلی ہوئی
- 1 للی لہسن
- 3 سے 4 چمچوں
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- طویل عرصے سے بگوے کا کٹائیں اور ایک بروکر کے نیچے کٹ کونے کو دھونا یا ٹھنڈا تندور میں. (اگر مختصر بونٹ دستیاب نہیں ہیں تو، صرف 10 انچ کی لمبائی میں معیاری سائز بگیٹ کاٹ دیں.)
- ٹماٹر کھو اور کھانے کے پروسیسر میں رکھیں .
- ٹماٹر کے ساتھ کھانے کے پروسیسر میں ہل لہسن کی کھلی اور جگہ. جب تک ٹماٹر اور لہسن کو کچل دیا جاتا ہے اور اچھی طرح سے مخلوط ہوتی ہے. ٹماٹر مرکب کی خدمت کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا کٹورا ڈالو.
- بیگیٹ کے ٹوسٹڈ کنارے پر آلگائے کے زیتون کا تیل. سب سے اوپر پر نمک چھڑکیں. روٹی پر چمچ ٹماٹر کا مرکب اور فورا پھیلاؤ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 327 |
| کل فیٹ | 28 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 20 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 296 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 4 جی |