موسو، اکا انگور ضروری ہے ، تازہ انگور سے نچوڑ رس کا استعمال کرتے ہوئے. یونان میں، ستمبر کی انگور کی فصل میں ہمارا بہت بڑا مقدار ہے، اور یہ بچوں کے لئے ایک بہت بڑا منصوبہ ہے. یہ اچھی طرح سے آزاد ہے اور پورے سال میں استعمال کیا جا سکتا ہے.
مورسٹوس پیومیمزی بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جس میں قدیم دوروں سے معلوم ہوتا ہے کہ میپل شربت کی طرح استعمال ہونے والی انگور کی شربت، انگور پڈنگ ( مولیستیریا ) اور مٹھائی کی مختلف قسمیں ہوتی ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 10-11 پاؤنڈ سبز یا سرخ ستمبر کے انگور (بانسوں میں، پھولوں کے ساتھ)
- 1/3 کپ کی لکڑی کی راھ (یا 1/8 کپ کچا انڈے ہیلس)
اسے کیسے بنائیں
- اگر لکڑی کی راش کا استعمال کرتے ہوئے، انگور لکڑی کی بھوک کے ساتھ شروع ہونے سے پہلے چھڑکیں. (انتظام کے بیچ میں کام.)
- ایک بڑی ٹب میں، انگور کو ہاتھ سے ہاتھ لگائیں (یا اگر انگلی پریس استعمال ہو تو) زیادہ سے زیادہ رس حاصل کرنے کے لۓ.
- انگور اور جوس ایک سٹرینر کے ذریعے ڈالو، جو ایک بڑے کٹورا یا سٹینلیس برتن میں جوس جمع.
- کھالیں، اسارے، بیج اور کسی بھی گودا کو خارج کردیں.
- اگر انڈے ہیلس کا استعمال کرتے ہیں تو، اب ان کو برتن میں شامل کریں.
- جوش کو جوس میں لے لو، اور جھاگ اتار کر جو اوپر اوپر بڑھ جاتا ہے. 5 منٹ کے لئے ابلاغ.
- برنر پر برتن کو چھوڑ دو، گرمی بند کردیں اور 5 منٹ تک بیٹھ جاؤ، کسی بھی جھاگ کو کھینچ کر جو اوپر اوپر بڑھ جاتا ہے. گرمی سے ہٹا دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- آہستہ آہستہ ٹھوس ڈالیں کنٹینرز یا کٹورا میں ڈالنا، احتیاط سے رہنا ڈالنے کے لئے نہیں ڈالنا. ٹھنڈے انگور کو فوری طور پر یا منجمد استعمال کیا جاسکتا ہے.
نوٹ:
- میں اس وقت انگور کے 11 پونڈ کے بیچوں میں بناؤں گا کیونکہ میرا برتن زیادہ رس نہیں رکھتا. تاہم، اگر آپ کے پاس ایک بڑی برتن ہے (لابسٹر برتن کی قسم)، آپ زیادہ کر سکتے ہیں.
- متبادل طور پر، انگور چھڑی کے ساتھ لکڑی کی چھڑی کے ساتھ چھڑکیں اور انہیں بنے ہوئے پلاسٹک بیگ ("burlap" قسم) میں رکھیں. بیگ محفوظ کریں. بیگ کو ایک بڑے ٹب میں رکھیں، پلاسٹک کے بیگ (پاؤں پہننے) کے ساتھ پاؤں اور انگوروں کو پھینک دیں. اوپر کے طور پر پکانا کرنے کے لئے برتن (ے) میں رس کو روکنا. بچوں کے لئے بہت اچھا مزہ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 434 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 13 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 112 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 5 جی |