پورے برے ہوئے پھولنے والا ایک صحت مند خاندان کے رات کے کھانے کے لئے یہ مقبول سبزی تیار کرنے کے لئے فوری اور آسان طریقہ ہے. ٹوٹے ہوئے گوبھی بھی چمنی چٹنی کے ساتھ حیرت انگیز طور پر مزیدار ہے - مشرق وسطی کی سازش ہے جو عام طور پر کیوبوب کے ساتھ خدمت کرتی ہے. آپ ٹیکنی پیسٹ (ساسیج کا بیج پیسٹ)، لہسن، اور نیبو کے رس کے ساتھ کسی بھی وقت تک ٹننی چٹنی کو ضائع کر سکتے ہیں. اگر آپ کو اپنے مسالے پر مسالیدار کی طرف لگے تو، تھوڑی ہیڑسا (مرچ مرچ پیسٹ) میں بسیں.
آپ تینی اور ہارسا اسی علاقے میں سب سے بڑا سپر مارکیٹوں میں زیتون اور سلاد ڈریسنگ یا نسلی کھانے کے حصے میں تلاش کرسکتے ہیں. مشرقی مشرقی گروس بھی اچھی شرط ہے.
اس ڈش کو ختم کرنے کے لئے ہم کچھ کٹا تازہ جڑی بوٹیوں اور پیپاسوں پر چھڑکاتے ہیں - ناقابل یقین حد تک غذائیت کے بغیر ان کے چھوٹے خام قددو کے بیج بھی. اس ہدایت کے لئے، میں تسلسل، ڈیل، اور اجملی کا استعمال کرتا ہوں جو تمام بھوک سے بھوک سے چلتا ہے اور ایک دوسرے کو پورا کرتا ہے. کسی بھی جڑی بوٹی کے مجموعہ کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں آپ کے پسندیدہ.
یہ طاینی برباد شدہ قافلہ ہدایت بہت صحت مند اور بہت ذائقہ ہے. یہ خود کو ایک روشن دوپہر کے کھانے کے طور پر کام کرتا ہے یا ایک طرف ڈش کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 درمیانے سر کا پھول
- 2 Tbsp زیتون کا تیل
- 2 للی لہسن، کچلنے، کھنگالیں
- 1/2 کپ ٹائٹ پیسٹ
- 1/4 کپ گرم پانی
- 1/4 کپ تازہ نیبو کا رس
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ ہراسیس پیسٹ (اختیاری)
- 1/2 کپ Pepitas، خام (کوئی شیل قددو بیج)
- تازہ تلسی، تقریبا تقریبا 2 چمچوں کو پتلی کٹا
- تازہ ڈیل، تقریبا تقریبا 2 چمچوں کی پتلی کٹی
- تازہ اجماع، تقریبا 2 چمچوں ٹھیک ٹھیک کٹا
اسے کیسے بنائیں
- اپنے تندور کو 375 ° F پر پیش کریں. پارچمنٹ کاغذ یا ایلومینیم ورق کے ساتھ بیکنگ شیٹ یا اتو کیسیر ڈش لائن کریں.
- گوبھی کے پتیوں کو ہٹا دیں، نیچے کی پودوں کو ٹھوس کریں اور اچھی طرح سے دھویں. خشک پٹ
- زیتون کا تیل کے ساتھ ساری دنیا بھر میں پھولوں کو پھینک دیں.
- بیکول شیٹ یا کیسیروول ڈش اور گرم تندور میں جگہ پر کففورنی سٹیم کی جگہ رکھیں.
- 45 سے 50 منٹ تک گھومنےوالے تک پھولوں کا ٹینڈر نہیں ہے اور ہلکا بھورا ہوا ہے.
- جبکہ گوبھی بھوک لگی ہوئی ہے آپ کی ٹیکنی چٹنی بناتی ہے.
- زیتون کے تیل کی روشنی کوٹنگ کے ساتھ درمیانے اونچی گرمی سے زیادہ ایک سایہ پین رکھیں.
- اپنے کچا لہسن میں شامل کریں اور نرم اور خوشبودار تک پکائیں.
- گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور استعمال کرتے ہوئے تہنی، گرم پانی، لہسن، نیبو کا رس، نمک اور ہارسا شامل کریں. جب تک بھی مل کر مل کر.
- تمام پھولوں کی چوٹی کے آدھے آدھے چٹنی برش.
- چھتوں کی چھڑیوں میں چھ چادریں کٹائیں اور انفرادی پلیٹیں پر رکھیں.
- انفرادی گوبھیوں کی خدمت کے دوران باقی باقیہ چٹنی کو بہاؤ.
- سب سے اوپر اوپر کٹی جڑی بوٹیوں اور مرچوں کو چھڑکائیں اور فوری طور پر خدمت کریں.
زیادہ مزیدار کاںگھیا کی ترکیبیں:
- فارمیسی کے ساتھ مسالیدار مکمل برباد شدہ قافلہ
- پیسٹو، بک پنیر، اور ٹماٹر کے ساتھ پوری برباد شدہ کاگولر
- Prosciutto کے ساتھ طول و عرض Gratin
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 277 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 75 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 23 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 10 جی |