01 کے 09
Trussing ایک چکن کک بھی اسی طرح کی مدد کرتا ہے
مائیکل مارکینڈ / گیٹی امیجز ایک مرغی چکن کی تیاری میں ایک چکن کا ایک اہم قدم ہے. Trussing میں باورچی خانے کے جڑواں بچے کے ساتھ مرچ مرغ باندھنے میں شامل ہے تاکہ پنکھوں اور ٹانگ جسم کے قریب رہیں. یہ چکن زیادہ کمپیکٹ بناتا ہے جس سے اس کی مدد سے اسے کھانا پکانا ہوتا ہے. ایک چکن کو ٹھنڈا کرنے سے بھی پنکھوں سے پنکھوں اور ڈھال کی تجاویز کو روکنے میں مدد ملتی ہے، اور پکا ہوا مرغ کو زیادہ کشش بناتا ہے جب آپ اس کی خدمت کرتے ہیں.
02 کے 09
باورچی خانے سے متعلق باورچی خانے کے تین پاؤں کے ساتھ شروع کریں
جڑواں بچے کھانا پکانے کے تین فٹ کے ساتھ شروع کریں. تصویر © ڈینیلو الفارو ویسے، باورچی خانے کی جڑیں سادہ، بے ترتیب کپاس کی جڑواں ہے جو چکن کو ایک ساتھ رکھنے کے لئے کافی مضبوط ہے لیکن جلدی نہیں، پگھل جائے گا یا ورنہ آپ کی روٹی کو برباد کر دیں گے. ایک اوسط چکن کے لئے، اپنے آپ کو تقریبا تین فٹ بائن کا کٹائیں. آپ کو اس کی ضرورت نہیں ہوسکتی ہے، لیکن یہ کافی بہتر نہیں ہے کہ آپ تھوڑا سا زیادہ سے زیادہ شروع کریں.
03 کے 09
چکن کی حیثیت
تصویر © ڈینیلو الفارو کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، آپ کے سامنا ٹانگوں کے ساتھ چکن چھاتی کی طرف سے پوزیشن. بائیں اور دائیں توسیع کے اختتام کے ساتھ چکن کے پونڈ کے نیچے براہ راست جڑواں کے مرکز کو رکھیں.
04 کے 09
ٹانگوں کے ارد گرد ٹوئن Criss- کراس
تصویر © ڈینیلو الفارو جڑواں بچے کو لوٹ لو، ٹانگوں کے ارد گرد ہر ایک کو ختم کریں جیسے دکھائے گئے اور پھر ایک کراس بنانے کے لئے دوہرا ریورس کریں.
05 کے 09
ٹھوس تنگ ھیںچو
تصویر © ڈینیلو الفارو جڑواں کے دونوں سروں پر مضبوطی سے ھیںچو تاکہ ٹانگوں کے ساتھ ملیں. یاد رکھیں کہ تصویر یہاں مظاہر مقاصد کے لئے ہے، لیکن حقیقی زندگی میں آپ کو کچھ aromatics کے ساتھ چکن کی لاش کی گہرائیوں، ایک حل پیاز کی طرح چیزیں کرنا چاہتے ہیں؛ کچھ ھٹی، ایک ہلکے نیبو یا نارنج کی طرح؛ اور کچھ تازہ جڑی بوٹیوں اور یقینا آپ کو اس سے پہلے کہ آپ چکن کو ٹھنڈا کرنا شروع کرنا چاہتے ہیں، کیونکہ آپ کے پیروں کے پیچھے بندھے ہوئے ہونے کے بعد آپ کو کچھ بھی نہیں مل سکا.
06 کے 09
چکن ختم کرو
تصویر © ڈینیلو الفارو یہ صرف ایک مشکل بات ہے. آگے (دو سے آگے) دوہرا کے سرے ھیںچو، چکن کے سامنے اور پنکھوں کے اوپر لوپ. اس کے بعد، چکن کے اوپر نیچے پھینک دیں تاکہ گردن اب آپ کا سامنا کر سکیں، جڑواں بچے کو تنگ رکھے.
07 کے 09
ٹوئن کو محفوظ کریں اور ایک نٹ ٹائی
تصویر © ڈینیلو الفارو اب آپ صرف ایک گوتھائی بن سکتے ہیں تاکہ جڑواں بچے کے تحت محفوظ ہوجائے.
08 کے 09
آخری ٹرانسڈ چکن
تصویر © ڈینیلو الفارو کسی بھی اضافی جڑواں بچے کو ٹرمیں اور چکن کو اس کے پیچھے دوبارہ پھینک دیں. یہاں آپ یہ دیکھتے ہیں کہ چکن کی طرح ایسا لگتا ہے کہ جب مناسب طریقے سے پھنس گیا ہے.
آپ نے پیدا کردہ کمپیکٹ ایک چکن کو برباد کرنے کے لئے بہترین ہے، کیونکہ مرچ اعلی درجہ حرارت پر ہے اور نسبتا تیز ہے. ترکی، دوسری طرف، کم درجہ حرارت پر، زیادہ آہستہ پکایا جاتا ہے، جس سے مناسب ہے کہ ترکی ایک چکن سے کہیں زیادہ بڑا ہے. لیکن ایک ترکیب کو ترک کرنا تھنوں کی گرمی کے لئے رانوں کی سیاہ گوشت گھسنے، کھانا پکانے کے وقت کو بڑھانا اور سینوں کو ختم کرنے کے لئے زیادہ مشکل بنائے گا. لمبی کہانی مختصر، ایک ترکی کو چیلنج پریشان نہ کرو.
09 کے 09
روسٹ کے لئے تیار
تصویر © ڈینیلو الفارو یہاں آپ کو ایک چکنائی چکن روسٹ کے لئے تیار ہے. آپ کو حل شدہ نارنج چھڑکاو کے پیچھے دیکھ سکتے ہیں.
آپ ریستوران پین کے نچلے حصے میں روٹی کے چند سلائسز بھی دیکھ سکتے ہیں، جس میں بھاری اور بھوری اور چمکیلی مزیدار بھی بدل جاتی ہے.