ان شاندار برجوں کے ساتھ اپنے آپ کو فرانسیسی کشتی میں گھسنے والی چسیسی-لیس کافی کا تصور کریں. آٹا کی چھوٹی تکلیوں بھوک لگی ہوئی کمال سے بھرا ہوا ہے. نیو اورلینز میں، شہزادی روایتی طور پر ایک ناشتا لوئیاانا کے مشہور کافی کے ساتھ ناشتہ کی روٹی کے طور پر خدمت کرتے ہیں.
رات سے پہلے آٹا تیار کرنے کا منصوبہ. کٹورا کا احاطہ کریں اور اسے ریفریج کریں جب تک کہ آپ ان کو کاٹنے اور انہیں بھلانے کے لئے تیار نہیں ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لفافے فعال خشک خمیر (2 1/4 چمچ)
- 1 1/2 کپ گرم پانی (تقریبا 105 F)
- 1/2 کپ نچوڑ چینی
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 2 انڈے (پیٹا)
- 1 کپ بنے ہوئے دودھ
- 7 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 1/4 کپ کی مختصر، نرم
- سبزیاں (گہری بھری ہوئی کے لئے)
- 1/4 کپ پاؤڈرڈ چینی
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں، گرم پانی پر چھڑکاو خمیر؛ منحصر کرنے کے لئے ہلچل اور 5 منٹ کے لئے مرکب کھڑے ہونے دو.
- چینی، نمک، پیٹا ہوا انڈے، اور خشک دودھ شامل کریں.
- ویسک یا الیکٹرک مکسر کے ساتھ، مرکب اچھی طرح سے مرکب. آٹا کے 4 کپ اور کمر شامل کریں؛ ہموار ہونے تک شکست دی.
- آہستہ آہستہ باقی آٹا میں مرکب.
- پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں اور کم از کم 4 گھنٹے یا رات بھر آٹا ریفریجویٹ کریں.
- ایک بڑے، گہری ساسپین یا بجلی کی گہری فیری میں تیل کو گرم کریں 360 ایف.
- موٹاپن میں 1/8 انچ تک 1/4 انچ تک آٹا ہوا سطح پر آٹا رول کریں. 2 1/2 سے 3 انچ چوکوں میں کٹائیں.
- دو سے 3 منٹ کے لئے گہری بھوری بھری ہوئی، یا جب تک وہ دونوں اطراف سے ہلکے ہوئے بھری ہوئی نہیں ہیں.
- کاغذ ٹاورز پر نالی اور پاؤڈر چینی کے ساتھ ادھر ادھر چھڑکیں.
- مکھیوں کے ساتھ کافی کافی گرم کریں.
تجاویز
منجمد کرنے کے لئے، آٹا باہر کٹائیں اور نچلے ہوئے بتیوں کو کھودنے والی کاغذ سے متعلق بیکنگ شیٹ پر بندوبست کریں. فریزر میں بیکنگ شیٹ رکھو. جب پلیں منجمد ٹھوس ہوتے ہیں تو انہیں فریزر بیگ میں منتقل کریں. ان کو پھینک دیا اور ہدایت کی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 32 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 8 ملی گرام |
| سوڈیم | 31 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |