یہ goulash ہدایت ایک ہلکے مسالیدار سٹو حاصل کرنے کے لئے دو قسم کے ہنگری paprika، میٹھی اور تیز استعمال کرتا ہے. سیرورکریٹ اور پیاز شامل کرنا گوشت پھیلتا ہے اور ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے. Szegediner goulash ایک باقاعدگی سے جرمن potluck شے ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 لاکھ بیف سٹو گوشت
- 1 لاکھ گوشت کا گوشت
- 3 چمچ میٹھی پاپریکا (
- ہنگری کے کاغذات "edelsüβ")
- 1 سے 2 چمچ گرم پیپرکا (ہنگری کے paprika "rosenscharf" یا تیز)
- 1 سے 2 چمچ تیل
- 1 اسپیس. نمک
- کالی مرچ ذائقہ (تازہ زمین)
- 1 لاکھ پیاز
- 1 للی لہسن
- 1/2 سی. سرخ شراب
- 1 سی. پانی
- 2 15-اون. sauerkraut کے کین (کھینچنے اور drained، یا مساوی رقم کے مطابق sauerkraut)
- اختیاری: 1 چمچ. آٹا (مخلوط 3 Tbsp میں پانی.)
اسے کیسے بنائیں
- کاٹنے کے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹنے اور تمام سخت موٹی یا گنہ کو ہٹا کر گوشت تیار کریں. 2 چمچوں کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے مٹھائی ہنگیرین پیپرکا، 2 چمچ تیز ہنگیرین پٹاکر، 1 چمچ کا تیل اور 1 چائے کا چمچ نمک. کالی مرچ کا ذائقہ شامل کریں ذائقہ کریں اور اسے 15 منٹ سے 1 گھنٹہ یا اس سے زیادہ کے لئے کھینچنا.
- آدھے بجتی ہے اور لہسن کو کاٹنا پیاز.
- ایک چمچ میں 1 چمچ کا تیل گرم کریں (یا کوئی، اگر غیر چھڑی کا استعمال نہ کیا جاتا ہے)، تو ہر طرف گوشت اور بھوری شامل کریں. پیاز اور بھوری 3 منٹ کے لئے شامل کریں. ذائقہ کے باقی باقی پیراکی شامل کریں (تیز پیپرکا سٹو کافی گرم بنا سکتے ہیں، لہذا محتاط رہیں). لہسن، لال شراب، اور پانی میں مکس. 2 گھنٹے کے لئے کک، یا جب تک گوشت ٹینڈر نہیں ہے.
- sauerkraut شامل کریں اور 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- ابلا ہوا آلو یا نوڈلس کے ساتھ خدمت کریں.
اختیاری : آٹے اور پانی کی سلوری شامل کریں اور چربی چربی میں ایک ابال لے لو. یا 1/2 کپ کے کھوکھلی کریم اور گرمی کے ذریعہ ہلچل، یا طرف کھیت کریم کی خدمت کریں.
ٹپ : شکاگو میں سپس ہاؤس میں دونوں قسم کے پیپرکا خریدیں یا ایمیزون سے براہ راست خریدیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 504 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 100 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،446 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 43 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 39 جی |