بہت سے لوگوں کے لئے کھانا ایک تجربہ ہے. یہ سائنس اور آرٹ دونوں ہے. یہ ذائقہ اور لطف اندوز ہونے کا مطلب ہے. کھانے کے لئے اس جذبہ کے ساتھ ایک ثقافت میں، یہ حیرت نہیں ہے کہ ہم اس کے بارے میں بھی بات کرتے ہیں. چینی کا حصہ ہے جبکہ کھانے کی محبت، ان کے ساتھ زبان کی محبت بھی ہے. ان کی صدیوں کی طویل تاریخ کے دوران، چینی نے مبصروں کی بے شمار مجموعہ، یا مختصر عمومی سچائی اور مشورے کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کیے ہیں، جس میں کھانے کی بھی شامل ہے.
یہ چینی غذائیت کے متغیرات بہت سے ذرائع سے آتے ہیں، وہ ادب، تاریخ یا مشہور لوگوں اور فلسفیوں کے منہ یا قلم سے ہیں. یہاں ہمارے 24 چینی چینی کھانے کی کوٹیشنوں اور کھانے کی نگہداشت کی نگہداشت ہیں.
- "کچھ بھی جو چلتا ہے، چلتا ہے، جھگڑا، یا آسمانوں کو اس کے پیچھے آسمان سے پرواز کرتا ہے."
(کینٹین کہہ رہا ہے. ماخذ: چینی باورچی خانے میں Eileen یو فینی Lo) - "وہ جو دوا لیتا ہے اور غذا کو غفلت دیتا ہے، اسے ڈاکٹر کی صلاحیتوں کو ضائع کرتا ہے."
(چینی محاصرہ) - "اپنے آپ کا لطف اٹھائیں."
(چینی محاصرہ) - "بات چائے کھانا چاول نہیں پکاتی ہے."
(چینی محاصرہ) - "تین دن تک، ایک کے لئے چائے کے مقابلے میں کھانے سے محروم ہونا بہتر ہے."
(قدیم چینی محاصرہ) - "ایک عظیم قوم کی حکومت ایک چھوٹا سا مچھلی کھانا پکانے کی طرح ہے - اس سے خرابی بہت خراب ہو گی."
(لاؤ- TZU، چینی فلسفہ) - "جس طرح آپ اپنے گوشت کو کاٹتے ہو وہ راستہ جسے آپ رہتے ہیں.
(کنفیوشیس) - "اگر آپ ایک سال کے لئے منصوبہ بندی کر رہے ہیں تو، چاول بونا؛ اگر آپ ایک دہائی کے لئے منصوبہ بندی کر رہے ہیں تو پودوں کو پودے لگائیں؛ اگر آپ زندگی بھر کے لئے منصوبہ بندی کر رہے ہیں تو لوگوں کو تعلیم ملے گی."
(چینی محاصرہ)
- "واقعی خوش اور مطمئن ہونے کے لۓ، آپ کو خوش ہونا یا مواد بننے کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو جانے دینا چاہئے."
(کنفیوشیس) - "اعلی انسان، ایک کھانے کی جگہ کے لئے یہاں تک کہ، فضیلت کے خلاف عمل نہیں کرتا."
(کنفیوشیس) - "حکمرانی کے لئے، لوگ آسمان ہیں، لوگوں کو، کھانا آسمان ہے."
(قدیم چینی متغیر) - "چائے پرندوں کو روح، دماغ کو مضبوط بناتا ہے، حدیث کو مسترد کرتا ہے اور تھکاوٹ کو دور کرتا ہے، سوچ کو بگاڑتا ہے اور غصہ کو روکتا ہے."
(لو یو، چائے کی کلاسیکی آرٹ)
- "مجھے بتاو اور میں بھول جاؤں گا، مجھے دکھائیں اور میں یاد رکھو، مجھے شامل ہو اور میں سمجھوں گا."
(چینی محاصرہ) - "کیا یہ مسلسل عدم اطمینان اور درخواست کے ساتھ سیکھنے کے لئے خوشگوار نہیں ہے؟"
(کنفیوشیس) - "جو جو پوچھتا ہے وہ 5 منٹ کے لئے بیوقوف ہے، لیکن جو بھی پوچھتا ہے وہ ہمیشہ تک بیوقوف نہیں رہتا."
(چینی محاصرہ) - "حقیقی علم ایک جہالت کی حد تک جاننا ہے."
(کنفیوشیس) - "معزز اور صادق انسان دونوں کو قتل کرنے اور باورچی خانے سے اچھی طرح سے رکھتا ہے. اور اس کی کوئی چاندی اس کی میز پر نہیں دیتا."
(کنفیوشیس) - "پرانا محفوظ رکھو، لیکن نیا جان لو."
(چینی محاصرہ) - "ان گرین پہاڑوں کے نیچے جہاں موسم بہار کا سال مقرر ہوتا ہے، موسم میں irbarbutus اور loquat ظاہر ہوتا ہے، ایک دن 300 پر اندینڈ کا موقع ملتا ہے، میں ہمیشہ ہمیشہ رہنا نہیں چاہوں گا."
(سو شہ، چینی شاعر) - "میں نے بہت ناپسندی میں بہت ساری بھاری آوازیں اٹھائی ہیں، میں نے اس طرح کے ناخوشگوار وقت میں پیدا ہونے والی شکایت کا اظہار کیا ... میں نے جیڈ ڈریگنوں کی ایک فینکس سے متعلق گاڑی میں ایک ٹیم کو اڑا دیا، اندینڈ نے ہوا کے انتظار میں، میرا سفر."
(کوئ یوآن، قدیم چینی شاعر) - "زمین سے پیدا ہونے والے تین قسم کے مخلوق ہیں. کچھ لوگ پھیر رہے ہیں اور پرواز کرتے ہیں. کچھ لوگ گھومتے ہیں اور چلتے ہیں. پھر بھی، دوسروں کو اپنے منہ پھیلاتے ہیں اور بات کرتے ہیں.
(لو یو، قدیم چینی فلسفی)
- "کھانے، پانی پینے کے لئے موٹے چاول، اور تکیا کے لئے بینڈ بازو - ان میں بھی خوشی کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے."
(کنفیوشیس) - "دوپہر کے وقت پٹھوں کو کاٹنا، زمین پر پختہ پھنسا جاتا ہے. آپ کو معلوم ہے کہ چاول کا آپ کا کٹورا، مشکل سے ہر غلہ آتا ہے؟"
(چانگ چن-پاؤ، چینی فلسفہ) - "کیا یہ دوستی دور دراز چوتھائی سے آنے کے لئے خوش نہیں ہے؟"
(کنفیوشیس)