یہ آسان مشروم کریم چٹنی ہدایت جلدی سے مل کر آتا ہے اور پادری، پالئیےنٹ یا روٹی شدہ مچھلی کے لئے ایک ورسٹائل تلفظ کرتا ہے.
مشروم کو زیادہ ذائقہ لگانا، چٹنی سے زیادہ ذائقہ لگانا ہے، لہذا سفید مشروم سے بچیں اور مختلف قسم کے شائیت ، پوربلویلو، یا کرمی مینی یا منیٹک یا چینٹریل جیسے جنگلی مشروم کے لۓ آئیں یا اس کے بجائے اپنے پسندیدہ مشروم کا استعمال کریں.
آپ کو سفید شراب کی چھڑکیں یا مشروم کے ساتھ ساتھ پین میں کٹ لہسن یا مٹی کے چند لونگ بھی شامل کر کے چٹنی کے ذائقہ میں بھی اضافہ کر سکتے ہیں. تازہ کٹی جڑی بوٹیوں، مثلا تلسی، چائیاں، یا اینگانگو بھی عمدہ تلفظ ہوں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 آون / 50 جی ناپسندیدہ مکھن
- 2 سے 3 درمیانے پیاز (چھپی ہوئی، سنوکر، اور بہت پتلی کٹائی)
- 1 پاؤنڈ / 500 جی تازہ کریمین مشروم (یا مخلوط جنگلی مشروم، صاف، سنوکر اور ٹکڑا)
- 1 کپ بھاری کریم
- سمندر یا خشک نمک (ذائقہ)
- تازہ زمین مرچ (ذائقہ)
- اختیاری: 1/4 کپ تازہ تلسی پتیوں (شفان میں کاٹ)
اسے کیسے بنائیں
- ڈچ کے تندور یا بڑے، گہری سکلیٹ میں درمیانے گرمی کی بنیاد پر، مکھن کو پگھل دیا. جب یہ جھاگ شروع ہوتا ہے تو پیاز کو شامل کریں. نرم اور مترجم تک، 5 منٹ تک ساؤٹ.
- پین میں مشروم کو شامل کریں اور ہلائیں. کھانا پکانا، جب تک مشروم کو نرم کرنے اور ان کے جوس کو تقریبا 5 منٹ کی رہائی کے لۓ کبھی کبھار سنبھالا. پکانا جاری رکھیں، زیادہ بار بار محفوظ کریں، جب تک کہ پین میں زیادہ سے زیادہ مائع پکایا جائے.
- آہستہ آہستہ کریم میں ڈال، اور پیاز اور مشروم کے ساتھ جمع کرنے کے لئے ہلچل. چکن موٹائی تھوڑا سا، جب تک تقریبا 2 سے 3 منٹ زیادہ تک، درمیانے گرمی سے زیادہ کھانا پکانا جاری رکھیں.
- موسم یا سمندر یا جوش نمک اور تازہ زمین مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم. خدمت کرنے سے پہلے، اختیاری تلسی میں ہلچل، گرنش کے لئے تھوڑا سا ذخیرہ.
اسے کھانا بنائیں
اس مشروم کریم کی چٹنی کو سستے ہوئے ہوئے یا بروکر سامن کے دوران موسمی موسم خزاں کی ذائقہ کی مدد کریں. پکنان اور تاریخ کی شربت کے ساتھ کوریائی یا سبز پھلیاں کے ساتھ مچھلی کی خدمت کریں. ایک گلاس کی سفید شراب اور کچھ crusty روٹی سے لطف اٹھائیں. میٹھی کے لئے، تازہ بیر اور پرانی نسل پودوں کے بیج کوکیز کے ساتھ، تازی روشنی نیبو شربت پیش کرتے ہیں .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 238 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 65 ملی گرام |
| سوڈیم | 227 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 4 جی |