یونانی میں: σπανακόπιτα، واضح سپا-نہ KOH-peetah
یہ یونانی ویگن پائی ہدایت پنیر کے بغیر بنا رہا ہے اور اس طرح مقبول ورژن کی تبدیلی پنیر کے ساتھ ہے. دھیان (لیین کی ترکیبیں) کے دوران بنانے کے لئے یہ بہترین متبادل ہے. اگرچہ اس ڈش کے لئے نام اکثر پنیر کے ساتھ پالنا پائی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، روایتی پلاکاپیتا میں پنیر شامل نہیں ہے.
ذائقہ کے علاج کے لئے، پالنا، کالر گرین، سرسری سبزیاں، کالی، وغیرہ جیسے مخلوط خلیات کا استعمال کریں.
اس یونانی ویگن ہدایت کا لطف اٹھائیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پالئیےسٹر کے 5 پاؤنڈ (تازہ، یا پالش اور دیگر پتیوں کے مرکب کا مرکب)
- 1 کٹ کا گلاس (تازہ، پتلی کٹی)
- اجملی کے ایک گروپ (تازہ، پتلی کٹی)
- 8 موسم بہار پیاز (پتلی کٹی)
- پنچھی پتیوں کا ایک گروپ (پتلی کٹی، یا 1 درمیانے درجے کی، پتلی کٹی، یا تازہ ٹھوس کا ایک گروپ، پتلی کٹی)
- زیتون کا تیل 3/4 کپ
- فلولو پیسٹری کے چادروں کے تقریبا 1 پاؤنڈ پیکج (تقریبا 24 شیٹس)
- ذائقہ: نمک (سمندر)
- ذائقہ: مرچ (تازہ ترین زمین)
اسے کیسے بنائیں
سرد پانی میں پالنا (اور دیگر سبزیاں، استعمال کرتے ہوئے) اچھی طرح سے دھو لیں، جڑیں اور خراب پتیوں کو ہٹا دیں. محور چوپائی اور ایک colander میں رکھیں. ہلکا پھلکا نمکین اور 10 منٹ کے لئے نالی دو تمام اضافی مائع کو دور کرنے کے لئے دبائیں یا دباؤ.
ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، پالنا (اور گرین)، ڈیل، اجملی، پیاز، مرچ، مرچ، اور نصف تیل کو یکجا اور اچھی طرح سے مرکب جب تک اجزاء اچھی طرح سے مرکب نہیں ہیں.
تندور 350 ° F (175 ° C) سے پہلے.
تیل کے ساتھ پین برش (یہ گول، مربع یا آئتاکار ہو سکتا ہے). جب پینٹ میں چادریں ڈالیں تو، پین رم کے ارد گرد کے ارد گرد فلولو کا ایک اوورلوپ چھوڑ دیں. زیتون کے تیل کے ساتھ ہر ایک کو ہلکے ہوئے، نیچے نصف فلولو چادریں ڈالیں .
پالک مرکب میں چمچ اور فورا پھیلاؤ. مرکب میں اضافی فلولو بڑھائیں. سب سے اوپر پر باقی فلولو چادریں، سب سے اوپر شیٹ کے علاوہ تیل کے ساتھ برش کریں. ایک کینچی کے ساتھ سب سے اوپر فلولو ٹرمیں، اور سب سے اوپر خدمت سائز سائز چوکوں میں.
تیل سے اوپر برش. اپنے ہاتھوں کو گیلے اور پٹا کے سب سے اوپر پانی سے زیادہ پانی ہلا.
صرف تندور کے وسط کے نیچے ریک میں 1 گھنٹہ کے لئے 350 ° F (175 ° C) پکانا. جب تک، تندور سے ہٹا دیں اور اس سے قبل 1/2 گھنٹے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جائے.
تجاویز کی تجاویز: یہ ایک اپلی کیشن، سائڈ ڈش یا سنیپ کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے، یا ایک اہم ڈش کے طور پر ایک ترکاریاں اور کچا روٹی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں.
پارٹی کی تجویز: مندرجہ ذیل مقدار دو (2) راؤنڈ 9 انچ موسم بہار کے پنشن میں بنایا جا سکتا ہے. ہر ایک کے لئے فیلولو پونڈ کا پونڈ استعمال کریں، نیچے چادریں اور اطراف کو باہر لے. بھرنے میں شامل کریں، وسعت دینے والے ٹکڑوں کو مرکز میں ڈھکنے کے لئے ڈالیں، جہاں ضرورت ہو. پائی کے سب سے اوپر، پائی کے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، اور 350 ° F (175 ° C) سے تقریبا 35 سے 40 منٹ تک پکانا، جب تک کہ سب سے اوپر سنہری ہے اور پینلو کی طرف سے پین میں نکالا جاتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 281 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 353 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 28 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 8 جی |