گرے ہوئے ناشپاتیاں اور میٹھا آلو ترکاریاں

واقعی ایک سوادج ترکاریاں ترکاریاں. میٹھا آلو، ناشپاتیاں اور ڈریسنگ کا مجموعہ فٹا پنیر کے ساتھ اچھی طرح سے شادی کرتا ہے. جبکہ ارگلا کے مرچ ذائقہ سے یہ سلاد فوائد، آپ اسے اپنے پسندیدہ ترکاریاں گرین کے ساتھ متبادل کرسکتے ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 میٹھا آلو، کھینچ اور ڈرنگن 1/2 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
• 1 بڑے ناشپاتیاں، کھلی، مرچ اور لمبائی 1/4 انچ سلائسوں میں کاٹ
• 2 کپ بچے ارگلا
• 2 کپ بچے کی پالش
• 1/3 کپ نے فٹا پنیر کو کچل دیا
• 1/4 کپ کٹ ٹوسٹ پکنان
• ڈریسنگ کے لئے:
• 1/3 کپ جیلی لاگو ہوتا ہے (سیب مکھن نہیں)
• 1/4 کپ سرخ شراب سرکہ، ترجیح زینفینڈیل
• 1 چمچ پانی
• چٹکی بھر نمک
• زیتون کا تیل

اسے کیسے بنائیں

1. ڈریسنگ تیار کرنے کے لئے، سیب جیلی، سرخ شراب سرکہ، پانی، اور چٹنی میں نمک شامل کریں. مرکب کو ایک فوڑا لے لو، گرمی کو کم اور سمر دو جب تک مرکب ایک شربت استحکام میں کمی آئی ہے. استعمال کرنے سے پہلے گرمی سے ہٹائیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں.
2. میٹھا آلو سلائسیں پانی کے ساتھ بڑے اسٹاک برتن میں رکھیں اور 10-13 منٹ تک کھانا پکائیں. آلو نرم ہونا چاہئے، لیکن ہر طرح سے پکایا نہیں. پانی سے ہٹا دیں، کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک کریں اور بیکنگ شیٹ، بورڈ کاٹنے یا پلیٹ پر رکھیں. زیتون کے تیل سے برش اور نمک شامل کریں. احتیاط سے آلو اور ناشپاتیاں سلائسیں گرے گرے پر رکھیں. ہر طرف 3-4 منٹ کے لئے دونوں کو پکانا. جلانے کے لئے دیکھو ایک بار آلو اور ناشپاتیاں اچھے گرل کے نشان اور کارملائیز سطح ہیں، گرمی سے ہٹائیں اور صاف بیکنگ شیٹ پر رکھیں. یہ انہیں جمع کرنے سے قبل تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دے گا.

1. جمع کرنے کے لئے: بڑی خدمت کرنے والی ڈش پر سلاد گرین کی جگہ، میٹھی آلو اور ناشپاتیاں، پھر فٹا پنیر کو کچلنا. ٹھنڈا پکیوں کے ساتھ ترکاریاں اور گارنش پر ڈریجلی ڈریسنگ ٹھنڈے.